第一百零五章 真有食材自己送上門(mén)
湯包,顧名思義,湯很多的包子,有著吃面,吃肉,喝湯三位一體化的獨(dú)特魅力。
而蟹粉湯包,更是湯包中的佼佼者。
碧綠的巨大竹蒸籠中,一個(gè)蒸過(guò)之后皮薄如紙,晶瑩剔透的湯包靜靜的躺在其中。
隨便一個(gè)輕微動(dòng)作都能引起里面的湯汁輕輕晃動(dòng)。
說(shuō)實(shí)在的,看到這個(gè),連游樂(lè)自己都沒(méi)想到他能做出這么完美的湯包來(lái)。
腦海中的廚藝知識(shí)搭配著這個(gè)世界優(yōu)良的食材,成品總是格外的出人意料。
“這做的還是簡(jiǎn)化的不能再簡(jiǎn)化的版本,要是按完整版的三十幾道工序來(lái)做,那沒(méi)準(zhǔn)真能把它做發(fā)光了?!?p> 回想起另一部美食番中被戲稱(chēng)為“加了熒光劑的料理”,游樂(lè)覺(jué)得自己沒(méi)準(zhǔn)也可以來(lái)一下。
“這個(gè),怎么吃???”
正當(dāng)游樂(lè)開(kāi)始走神時(shí),面前的眾多美食酒店經(jīng)理一時(shí)間卻犯了難。
包子他們還是見(jiàn)過(guò)的,畢竟中華料理店中也會(huì)賣(mài),可是這種里面就像包進(jìn)去滿滿一份湯一樣的包子他們還真沒(méi)見(jiàn)過(guò)。
如果直接咬上去的話,估計(jì)得和那邊忍不住一口咬上去,然后被燙的嗷嗷叫的今宮泉料理店的經(jīng)理一樣。
松平經(jīng)理抬頭四處看了一圈。
身邊已經(jīng)有把蟹粉湯包戳成了湯—包兩種形態(tài)的一部分人。
也有咬下去被燙的齜牙咧嘴,然后滿臉通紅也不放棄的一部分人。
無(wú)奈之下,他看了一眼突然有點(diǎn)走神的游樂(lè),開(kāi)口說(shuō)道:
“游樂(lè)店主,這個(gè)蟹粉湯包,可以給我們演示一下怎么吃嗎?”
被叫聲拉回神的游樂(lè)對(duì)著他們歉意的笑了笑,然后快速拿起一個(gè)蟹粉湯包給他們演示了一遍吃法。
這些人都是普通人,直接一口吞下去的話,里面的湯汁足以燙傷他們。
教他們?nèi)∠抡艋\下的小碟子后,游樂(lè)右手手指張開(kāi),輕輕的提起燈籠一樣的湯包,放進(jìn)左手的碟子中。
然后慢慢的移動(dòng)碟子,用筷子在包子皮上點(diǎn)兩三個(gè)小孔,加入一點(diǎn)香醋,從開(kāi)出的小孔嘬包子里面的湯汁。
肥厚鮮美的滋味中,湯包里的湯汁滿而不溢,鮮甜可口,香而不膩。
餡料中的高湯塊早已融化,和里面絕妙的蟹粉交織在了一起,細(xì)細(xì)品嘗,頓時(shí)讓人回味無(wú)窮。
一點(diǎn)點(diǎn)的吸掉湯汁后,晶瑩剔透,綿軟異常,鮮氣撲鼻的包子皮中包裹的蟹粉和綿毛豬的餡料才得以品嘗的到。
“輕輕提,慢慢移,先喝湯,再吃皮,按這個(gè)順序來(lái)就行?!?p> 在游樂(lè)演示過(guò)后,屋里的眾人如愿以?xún)數(shù)钠穱L到了蟹粉湯包,然后立刻被這種新奇的吃法所吸引。
接下來(lái)的時(shí)間里,色澤金黃,味道獨(dú)特,香味濃郁,嫩滑爽口的蟹粉豆腐登場(chǎng)。
用白銀霸王蟹那豐厚的蟹膏,蟹肉制成的蟹粉包裹住水嫩溫潤(rùn)的平原豆腐,剛一入口,瞬間滑過(guò)咽喉,慢慢落入胃中。
鮮美厚重的味道跟著豆腐的移動(dòng)在口中行成了一條鮮味的小道,頓時(shí)讓人精神都為之一振。
無(wú)需任何調(diào)料,直接蒸制的清蒸蟹鉗最大程度的讓人體會(huì)到了白銀霸王蟹最美味的地方。
鮮嫩肥美又帶有嚼勁,抹上一點(diǎn)手指山葵,既不會(huì)有腥味,又能吃到蟹肉最本質(zhì)的味道,那種如同海洋一樣的鮮甜鮮美。
而后面的焗蟹斗和蒸蟹鉗又有所不同。
將蟹膏,蟹肉,黃油,黃油,蘋(píng)果洋蔥一起炒制后加入到蟹殼中,放入芝士,塞進(jìn)烤箱。
雖然做法簡(jiǎn)單,但是成品金黃誘人,蟹肉的清甜,蟹膏的肥潤(rùn),蘋(píng)果洋蔥的微辣果香包裹在濃濃的芝士下。
香,甜,鮮,三味之下,是一種沉甸甸的幸福感,濃香四溢的味道中,觸動(dòng)著每一根味覺(jué)神經(jīng)。
最后再來(lái)上一道咸香適中,脆嫩爽口的蟹柳蘆薈。
翠綠的卷卷蘆薈是一種集醫(yī)用,食用,觀賞于一體的特殊蘆薈,里面卷成團(tuán)的蘆薈葉吃起來(lái)有種黃瓜一樣的脆嫩感。
將它和蟹柳一起清炒,加入少許蟹粉,清淡爽口,咸香酸甜的味道立刻沖散了之前料理的味道。
至此,作為游樂(lè)中華料理店的頭道菜,全蟹宴,到這已經(jīng)畫(huà)上了一個(gè)大大的句號(hào)。
“多謝款待?!?p> 游樂(lè)看著一眼只是一樣吃了一盤(pán)就撐的不行的眾人,戰(zhàn)五渣應(yīng)該就是說(shuō)這群人的。
“好飽好飽……”
現(xiàn)在外面的天已經(jīng)入夜,這群黃昏時(shí)過(guò)來(lái)的美食酒店經(jīng)理們緩緩起身,準(zhǔn)備回去了。
“什么,游樂(lè)店主,你說(shuō)你這里不收錢(qián)嗎?”
等到結(jié)賬時(shí),一個(gè)小小的問(wèn)題出現(xiàn),本就沒(méi)打算靠這個(gè)賺錢(qián)的游樂(lè)并不想收錢(qián)。
“對(duì),我這里得用食材付賬,捕獲等級(jí)不限,但要好吃?!庇螛?lè)隨口答道。
“可一般人出門(mén)身上只會(huì)帶錢(qián)啊?!彼善浇?jīng)理看著游樂(lè),無(wú)奈的說(shuō)道。
果然,少年思維還是比較跳脫一點(diǎn),這一手就搞的他不知道怎么接了。
“那我現(xiàn)在叫人送過(guò)……”
“下次來(lái)帶上就行……”
兩道聲音同時(shí)響起,游樂(lè)看著松平經(jīng)理,示意他下次帶來(lái)就行。
隨著這群人告別后,游樂(lè)掃了一眼人群中一個(gè)又矮又胖,顏值在大眾平均分之下的人。
美食大酒店的那個(gè)經(jīng)理。
“沒(méi)想到第一波客人是這一類(lèi)型的客人,接下來(lái),估計(jì)很快就能碰見(jiàn)整篇?jiǎng)勇惺尺\(yùn)唯二強(qiáng)的存在,阿虜?shù)拇顧n,小松了吧。”
收回目光,現(xiàn)在也不可能有什么客人再過(guò)來(lái)。
游樂(lè)就將自己的晚餐,剩下所有的全蟹宴都擺了上來(lái)。
先吃東西,填飽肚子才是主要的。
至于小松,自己又不能和三虎一樣,把食運(yùn)當(dāng)食材吃掉,留個(gè)印象就行。
大吃大喝中,游樂(lè)將剛才松平經(jīng)理帶過(guò)來(lái)的那個(gè)小禮物拿了過(guò)來(lái)。
就是那個(gè)花生一樣的東西,通過(guò)之后和松平經(jīng)理的閑談,游樂(lè)覺(jué)得這是種超有意思的植物。
人臉花生(植物類(lèi)),捕獲等級(jí):1以下,生長(zhǎng)地:有土壤的地方,體長(zhǎng):5cm,價(jià)格:1顆/5000元,一種在自然界中生長(zhǎng)的奇特植物,能記住一直給它澆水的人的樣貌,并在成熟后長(zhǎng)出一模一樣的人臉來(lái),味道和普通花生相近,但是在可種植類(lèi)植物中人氣很高,并受到了各個(gè)年齡段人的喜愛(ài)。
正打量著手中的人臉花生,游樂(lè)準(zhǔn)備過(guò)會(huì)把它種起來(lái)時(shí),店門(mén)被猛的推開(kāi)。
“游樂(lè),生意怎么樣了?”
一聲熟悉的話語(yǔ)中,十夢(mèng)推門(mén)而入,然后坐在了前面的凳子上。
“一波客人,還是來(lái)拜訪的美食酒店經(jīng)理們?!?p> 咬著一個(gè)蟹粉湯包吸溜吸溜的喝著,游樂(lè)拿來(lái)一套餐具放在十夢(mèng)面前。
“哈哈,你這里位置不行,肯定沒(méi)多少客人過(guò)來(lái)。
對(duì)了,我拿了兩瓶威士忌,你酒量應(yīng)該漲了點(diǎn)吧?!?p> 笑了游樂(lè)一句后,十夢(mèng)晃晃手中的波旁威士忌,給游樂(lè)扔過(guò)去一瓶后說(shuō)道:
“你放我那的兩只白銀霸王蟹已經(jīng)賣(mài)掉了,一只3500萬(wàn),一會(huì)把錢(qián)給你?!?p> “都行……滋滋滋……”
看著硬把一個(gè)包子吸出牛奶盒感覺(jué)的游樂(lè),十夢(mèng)笑了笑,拿起餐具對(duì)著面前的食物開(kāi)動(dòng)起來(lái)。
“這個(gè),超好吃啊?!?p> 將醉蟹柳一口吸到肚子里后,十夢(mèng)沖著游樂(lè)喊了一句,然后舀起一個(gè)蟹粉獅子頭咬了一口。
“嗯,好吃……”
在兩人的吃吃喝喝間,一桌食物被快速的消滅掉,當(dāng)然,這種事情游樂(lè)還是主力軍。
第二天一早,當(dāng)游樂(lè)慢慢來(lái)到自己的小店面前時(shí)。
突然發(fā)現(xiàn)一群身穿服務(wù)生衣服和廚師衣服的人從一旁冒了出來(lái)。
“是游樂(lè)先生嗎?這是我家經(jīng)理讓我給您送的食材。”
“我這邊也是……”
“還有我……”
看著他們懷里各式各樣的食材,游樂(lè)頓時(shí)覺(jué)得自己之前來(lái)開(kāi)這個(gè)店的想法有多么正確。
這不,真有食材自己送上門(mén)來(lái)了。
正高興間,游樂(lè)突然在人群中看到了一張熟悉的臉。
“小松?”
人群中一個(gè)個(gè)頭矮小,抱著一段羽衣火腿的青年聽(tīng)到聲音后。
此時(shí)正疑惑的四處轉(zhuǎn)頭,找那個(gè)喊他名字的人。