柳蕓叫封掌柜拿來(lái)筆墨,她寫下六張炸雞的配方,再在每張配方下的下面寫上一行字:“此配方屬于[香滿樓]酒樓獨(dú)有配方,若出現(xiàn)在別的酒樓,[香滿樓]酒樓將追究泄密者與盜用酒樓的責(zé)任,數(shù)倍賠償[香滿樓]酒樓經(jīng)濟(jì)損失?!?p> “封掌柜,去將三位大廚叫來(lái),不要提及今天的事,只說(shuō)東家有新的菜單給他們。”
封掌柜應(yīng)聲跑去后廚叫人。
朱守林問(wèn)柳蕓:“能不能將人找出來(lái)?要不要我用別的辦法?”
“不用,這辦法一定會(huì)拿下內(nèi)鬼。我叫他將吃的加倍吐出來(lái)?!?p> 三位大廚聞東家有新菜單,都喜笑顏開(kāi)地跑上樓來(lái)。
他們進(jìn)了房間恭敬地行禮:“東家,幾位大人。小的有禮了!”
柳蕓嗯了一聲,她看著三人,揚(yáng)了揚(yáng)手時(shí)的單子:“這個(gè)東西應(yīng)該會(huì)很受歡迎,每天只由一位廚師負(fù)責(zé)做,哪一位的銷量最大,就另獎(jiǎng)一個(gè)紅包,紅包大小也看銷售數(shù)額。這是本官新想出的一個(gè)競(jìng)爭(zhēng)辦法,就是看哪位大廚做得更好,更受客人的喜歡。”
三位大廚都紛紛表示同意。牛二大廚瘦高個(gè)精明能干,他快言快語(yǔ)道:“這太好了,這樣還能多得個(gè)紅包。”
豐大廚體胖穩(wěn)重,他慢條斯理地道:“東家給小的報(bào)酬很高了,紅包拿不拿小的都會(huì)認(rèn)真的做事?!?p> 和大廚頭大身子壯,他連連道謝:“謝謝東家,您人真是大方?!?p> 柳蕓將單子放在桌上:“每人拿一張配方去,先在上面簽字畫押,一式兩份?!?p> 過(guò)去他們也是這樣在柳蕓處取配方,三人排隊(duì)上前簽字畫押,恭敬的行禮拿走了配方。
封掌柜看三人都退下了,他上前輕聲問(wèn):“東家,這方法行嗎?”
“放心,準(zhǔn)行?!傲|接著道:“你現(xiàn)在出去找人,畫一張一人高的公雞圖案,寫上大字:快樂(lè)隨心,美味炸雞。掛在店里口推廣新菜品?!?p> 柳蕓在一張紙上畫了一下草圖,寫了兩行字。
封掌柜接過(guò)草圖,就往外跑,東家這辦法新鮮,值得試一試。
朱守林看了她畫的雞咧嘴笑:“蕓兒畫的雞像只貓頭鷹?!?p> “廣告就是要怪異一點(diǎn),給人留下深刻的記憶。”
封掌柜動(dòng)作很快,一個(gè)時(shí)辰后,一張畫著像貓頭鷹的大公雞圖廣告,掛在了香滿樓酒樓前。
柳蕓離開(kāi)前對(duì)封掌柜道:“你記下每一天做炸雞的師傅名字。別的你不用管?!?p> 炸雞推出后,在應(yīng)天府賣得異常的火爆,小孩子最喜歡吃這種:炸雞腿、炸雞翅、炸雞米花。香滿樓酒樓每日從早到晚排著長(zhǎng)長(zhǎng)的隊(duì)買炸雞。
柳蕓每天派人去守著,就等隔壁好又來(lái)酒樓賣炸雞。隔壁這些天見(jiàn)香滿樓人山人海,早紅了眼,又用過(guò)去的辦法拿到了配方。
幾天后,另一家好又來(lái)酒樓也推出了炸雞,兩家像打起了擂臺(tái)。好又來(lái)酒樓賣的炸雞價(jià)格比香滿園便宜一半,不少客人圖便宜就去了他家。
肖五從好又來(lái)酒樓買了一份炸雞回來(lái),柳蕓嘗了一下。她對(duì)肖五道:“你去府衙遞狀紙報(bào)官拿人,拿下豐廚,嚴(yán)審,拿下供詞。”
肖五跑到府衙報(bào)官,程大人一聽(tīng):“什么?膽大也太大了,錦衣衛(wèi)同知的酒樓配方也敢偷賣。他還真是寧要銀子不要命。”
程大人對(duì)郭捕頭道:“帶幾個(gè)人去將豐廚先拿下,拿下供詞就封了好又來(lái)酒樓?!?p> 郭捕頭提醒程大人:“好又來(lái)是戶部侍郎郭恒家的?!?p> 程大人道:“那又如何?本官受案只看狀紙,不看官職?!?p> 程大人心里想,戶部侍郎我能得罪,錦衣衛(wèi)我敢得罪嗎?何況是他郭恒不占理。
當(dāng)幾位衙役出現(xiàn)在香滿樓后廚時(shí),所有人都驚住了。郭捕頭問(wèn):“誰(shuí)是豐廚?”
后廚的人看向一位胖子,豐廚戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢道:“小的,小的是。”
郭捕頭大聲地對(duì)眾人道:“此人將香滿樓的配方單子賣給了好又來(lái),造成香滿樓財(cái)物巨大損失。如今香滿樓的東家報(bào)官,府衙前來(lái)拿人。將他帶走。”
兩名衙役上前拿人,豐廚大聲叫道:“不是我,不是我,冤枉……”
后廚的人深感不安,隔壁近來(lái)一直如此,香滿園店里出新菜品,隨便他們也會(huì)推出。大家也時(shí)有猜測(cè),但萬(wàn)萬(wàn)沒(méi)料到是大廚自己賣了配方。
要知道香滿園的大廚,月俸本來(lái)就很高,還要有拿股分紅。你就是自己開(kāi)一家酒樓,都不一定會(huì)有那么高的收入。
哪知道他賣了配方,還被東家給拿住了。大家都想知道,東家是如何查到是豐廚所為,而不是另外的兩人所賣。
衙役拿住豐廚往府衙走,他一路叫著冤枉,排隊(duì)買炸雞的人見(jiàn)此紛紛問(wèn)發(fā)生何事,封掌柜對(duì)大家搖頭嘆氣:“唉,店里出了內(nèi)鬼,大廚將香滿園的配方賣給了隔壁,被東家拿獲告了官?!?p> 大家議論起來(lái):“怪不得,香滿園的菜品出后不久,好又來(lái)就會(huì)出同樣的?!?p> “好又來(lái)的菜品比香滿園便宜一半價(jià)格?!?p> “人家一個(gè)配方來(lái)得多不容易,費(fèi)了多少銀子買來(lái)的,當(dāng)然成本會(huì)高一些。”
“是這個(gè)理?!?p> “沒(méi)想到好又來(lái)做出這種事來(lái),這與小偷有何區(qū)別?”
“我回去告訴親朋好友,別去好又來(lái),便宜又如何,偷用人家的配方。”
……
豐廚被拿到府衙時(shí),朱守林與柳蕓等在了那里,兩人正同程大人喝著茶。
豐廚見(jiàn)柳蕓在,撲通一下就跪下:“東家,冤枉呀,不是小的所為?!?p> 柳蕓哼了聲:“吃里扒外,還有臉叫冤枉?!?p> “真的不是小的所為,三個(gè)人都有方子,憑什么說(shuō)是我,不是他們?!?p> 所有的人其實(shí)都是這么想,三個(gè)人都一樣的方子,柳大人怎么就肯定說(shuō)是豐廚所為?
柳蕓淡淡地道:“本官給你一個(gè)機(jī)會(huì),你只要說(shuō)出真相,劃押認(rèn)罪,吐出銀子,本官就放了你?!?p> 豐廚繼續(xù)叫:“冤枉,不是小的?!?p> 大家見(jiàn)豐廚矢口否認(rèn),心里有些懷疑是不是柳蕓吃詐,其實(shí)她也不知道是何人偷賣了配方。
“好,很好,本官就讓你心服口服認(rèn)罪。”
柳蕓拿出三張配方,遞給了程大人:“程大人,請(qǐng)看看這三張配方?!?p> 程大人粗看一下,沒(méi)看出什么,他疑惑地看了看柳蕓,她這是想讓我?guī)退f(shuō)謊?他再低頭一張一張的仔細(xì)對(duì)比著看,這下他看出來(lái)有些不同之處。
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