第103章 初夕
今天是初夕,方一梅剛剛忙完,外面的鞭炮聲已經此起彼伏了。
豫南農村春節(jié)的風俗,過了小年臘月二十三,就可以蒸年饃,出油炸雞塊、炸魚塊、炸小酥肉了。
家家戶戶都早早蒸好了許多年饃和棗花饃。
有的放在用茅草編織的專門放饃的草筐里,有的干脆就裝在洗干凈的編織袋里,順墻根放著。
人們殺雞宰魚,把豬肉切成小塊,各種炸炸炸,好象在豫南人眼里,什么都能放到油鍋里去炸一炸。
也許是為了方便,也許是油炸過的東西好放?
正月里人們互相走親戚,圍坐在火堆旁閑侃。
女主人就隨意弄幾個菜,總有一大盆燴菜壓大軸——炸過的雞塊、魚塊或者小酥肉,放點大白菜和粉條一燴,最后再撒上蔥花和香菜點綴,熱氣騰騰地端上桌子。
饃也是現(xiàn)成的,上鍋再蒸透,又方便又實惠。
敬老院的伙房里也正忙的熱火朝天。
老丁和老賈頭從臘月二十六就開始蒸年饃、炸酥肉,每天起早貪黑的忙碌著。
今年縣紀委照例捐贈了一批過春節(jié)的物資,鎮(zhèn)里實惠,直接給了一百多斤豬肉,面粉是民政按月供給的。
任閑帶著老丁和老賈頭又買了雞和魚,以及一些廚房用的佐料。
顧高心急,懷里揣著今年分的錢,臘月十九就開始自己在門上支了一口鐵鍋,開始各種買買買,炸炸炸。
除了他自己,他恨不得把所有的東西都放鐵鍋里去炸一炸。
就象葉看的名言:除了本老板娘,本店啥都可以賣成錢。
顧高打著吃貨的如意算盤,今天炸一只雞,白天晚上加班地吃,放在衣兜里當零嘴吃。
吃完了再炸一條魚,吃完了,再炸二斤小酥肉……
人家還懂得葷素搭配,再炸點素蘿卜丸子配著吃。
吃吃炸炸,炸炸吃吃,也就到了春節(jié),接著吃伙房里的各種炸。
顧高說,到了臘月都是年,委屈了什么也別委屈嘴,想說啥就說,想吃啥就吃。
混子每天都去伙里幫忙,頭腦靈活,腿腳又麻利。
假如他每天不說話,簡直就是個人見人愛的小老頭。
這會兒混子正在把用大料煮好的五花肉過油。
這可是個技術活,好多人都吃過大虧——被滾油濺到胳膊上身上,疼的嗷嗷叫。
混子靈活皮厚,他的個頭小,比灶頭高不了多少。
他就那么大喇喇地,把煮好的五花肉往油鍋里輕輕放下去。
他微微揚起臉,抿著唇,看著五花肉的肉皮炸的焦黃,立刻伸手用長筷子,去把一塊塊肉夾著又翻一下。
“哎喲……”
滿鍋爆裂聲,驚心動魄。
混子手背和胳膊上挨了好幾下,饒是他皮粗肉糙,也還是疼的呲牙咧嘴,忍不住輕輕呻吟了幾聲。
老丁在準備年夜飯,老賈頭幫襯著打下手。
聽到混子呻吟聲,老賈頭跑到外頭一邊笑話他:“恁不是皮厚牛B嗎?也嫌疼呀?不鬼了吧?”
一邊把大鍋蓋遞給他說:“拿這個當盾牌護著自個兒吧,大過年的還指望恁出大力呢,別給肉過過油就把自家炸個殘疾不劃算……”
今年的年夜飯,比往年哪一年都豐盛,老人們都一個不少的呆在院子里或自己的屋里。
老李婆把金寶塞給了老李頭,忙著翻箱倒柜的找漂亮衣服穿。
院里總共也就三朵金花:王老婆子、老賈婆和自己,咋的也不能輸給那倆位吧?
她拿出一件又一件壓箱底的好衣服,站在穿衣鏡前,比劃著,拿不定到底穿哪一件更體面更出彩。
“哎,死老頭子,恁看,這件紅色的喜慶吧?”
“算了,還是這件藍色的更好看些……”
“這一件是紅柳在許都給俺買的呢……”
老李婆手里拿著一件暗紅團花對襟的唐裝中長襖子,絮絮叨叨地說著。
她忘了她的老李頭早就瞎了,看不見了。
老李頭默默地想象著老李婆穿著每一件新襖的倩影,于是腦子里涌現(xiàn)出好幾個老李婆來:
穿大紅色棉花襖的老李婆、穿藍色羽絨服的老李婆,穿暗紅團花對襟絲棉唐裝襖的老李婆……
娉婷裊娜、花枝招展、風姿綽約、顧盼生輝……
可是他再也看不見了。
他小聲嘀咕著惆悵地說:“俺瞎了,恁穿給誰看去?”
幸好老李婆沒聽見,金寶咿咿呀呀地拍著小手,高興地沖著老李婆傻樂。
“看看,俺的金寶都在夸俺呢!”
老李婆就穿著暗紅團花對襟唐裝祆,懶得再換來換去了。
漂亮衣服太多,也是一種煩惱。
“俺的小金寶哎,”她把金寶抱回自己懷里,憐愛地親了好幾口,對老李頭抱怨說:
“唉,俺們勞神費心地養(yǎng)了他恁長時間了,也不見長了多少?啥時才長得大,會叫爺奶哦?心焦人喲……”
“嘿嘿,老李婆,金寶可是咱院里的鎮(zhèn)院之寶,恁老倆口的長命百歲都在他身上擔著呢!”
大老葛正好路過門上,笑著打趣的說。
老耿老婆從東頭走來,驚叫著說:“呵,小金寶都長這么大了,老李大姐啊,恁這可真是大善人,功德無量啊!”
老李婆舉起小金寶反復地看了又看,疑惑地問:
“長了嗎?還是恁小小的人兒啊?俺都不明白,他吃的恁多,成天傻樂著,咋都不見長多少?”
老耿老婆開玩笑說:“可長了不少呢,天天擱恁懷里抱著,恁自己可看不出來,恁叫他扔哪兒去,過一段再拾回來,那恁可覺著他長了不少呢?!?p> “可不敢扔,再扔了就拾不回來了……”
大老葛也說:“恁叫他還扔大門口去……”
“俺傻嗎?”老李婆說,“恁都是胡連八扯的,誰敢叫俺金寶弄走,俺跟他拼了這條老命!”
顧高加班吃著自己兜里的小酥肉。
老賈婆靠在墻上,聞見了味兒,就笑著搗著拐棍說:“高兒,恁吃獨食要掉大牙!”
老范和王老婆子正相對而坐,他們的體己話,反反復復說了好幾年了,終于也到了無話可說的地步了。
狗奪閉著眼,他對這些都不感興趣,他只想知道,啥時開飯?