第101章 一碗大片牛肉蔬菜拉面的風(fēng)情

　　　　從和面時(shí)他用的水上就能看出來不簡單。

　　面粉雖然是超市里買的普通面粉，二十八塊紫蘭幣一大袋，但是和面時(shí)他添加的水，卻是用極品品質(zhì)的蔬菜榨汁，最后得出一團(tuán)綠色的面團(tuán)。

　　等待面團(tuán)發(fā)酵的功夫，蘇輕又開始處理牛肉。

　　原本他想做一份清湯蔬菜面，不過既然胡蕊帶來了極品牛肉，那正好改做香辣大片牛肉面。

　　裝牛肉的盒子是一個(gè)簡單的制冷裝置，打開里面密封的牛肉還非常新鮮，一盒牛肉是兩人份六兩重，兩盒牛肉加起來大概有一斤二兩，用來下三人份的面條已經(jīng)非常充分。

　　盒子里面有鑒定書，上面寫著牛肉的鑒定結(jié)果是“極品三級”，這樣高端的極品牛肉，在旁人看來，最好的處理方式是制作成牛排，能吃到牛肉的本味，但是蘇輕則不以為然，上次和胡蕊在餐廳吃過一次極品牛肉制作而成的牛排，味道的確極好，但是這一次，他想嘗試一下另外的做法。

　　當(dāng)然，為了不過于破壞極品牛肉的本味，他并不打算使用過多的香料，而是只著重添加一個(gè)辣味。

　　牛肉先焯水，放入自己種的蔥姜、辣椒和兩味香料調(diào)制的料包，再添加較少的鹽，然后開大火煮，水開之后煮十五分鐘，而是改用小火再燜制二十分鐘。

　　中間煮到十幾分鐘的時(shí)候，原本在樓上的小黑就循著味道來到廚房，然后眼巴巴的看著蘇輕。

　　蘇輕笑罵道：“你這饞狗，今天這肉放了辣椒，可不能給你吃。”

　　看著小黑這饞樣，蘇輕知道，極品牛肉煮出來的香味對這狗子誘惑力太強(qiáng)，別說它了，自己聞了這肉味，也忍不住吞口水。

　　極品牛肉的肉味伴著香料的味道，的確太香了！

　　“算了，給你喝點(diǎn)酒解解饞吧?！?p>　　蘇輕用它經(jīng)常喝水的盆子到了一小杯蔬菜靈酒，不是今天拿來招待客人的那兩種蔬菜靈酒，而是另外一種，在他看來，味道稍微不如那兩種，不過這狗子反正也喝不出來。

　　小黑酒量極差，但喝酒的速度卻很快，吧唧幾下就把一小杯的量喝的精光，不一會(huì)，就迷迷糊糊上樓去睡覺了。

　　牛肉煮好后撈出來，蘇輕也不用菜刀，直接用控水術(shù)控制著一把水刀，把牛肉切成大片。煮牛肉的肉湯也不浪費(fèi)，把里面的料包和蔥姜、辣椒都撈出來，倒掉，先淋少許湯到切好的肉片上，剩余的備用。

　　然后就是架鍋燒油，下姜蒜和干辣椒爆香，再倒入適量肉湯，燒開，放入牛肉，加少許醬油和鹽，等湯汁收的差不多了，就出鍋。

　　這時(shí)候，面團(tuán)也發(fā)酵好了，開始拉面。

　　蘇輕上一世就會(huì)拉面，但只是會(huì)，手藝并不好，如今得益于身體素質(zhì)各方面的增強(qiáng)，控制力的把握，讓他的拉面技藝無形中有了很大的進(jìn)步，拉出來的面條雖然不是太好，但也像模像樣。

　　面條拉好之后，蘇輕先燙了一些蔬菜，然后另起一鍋開水，煮面條。

　　面條煮熟后用三個(gè)大碗裝好，蓋上牛肉和青菜，撒上蔥花，再淋上肉湯和煮面條的原湯，齊活。

　　一頓面條不但用了兩盒極品紫紋牛肉，還用了自己種的蔥姜蒜和辣椒，以及其余各類蔬菜，說起來，這三碗面條光食材的價(jià)格就遠(yuǎn)超普通人的想象了。

　　蘇輕不知道還有誰家吃的面條能有這么奢侈的配置了。

　　“不過還是不夠完美，等將來我自己再種上麥子和各類香料，再用極品的豬大骨和雞架子和鴨架子熬出高湯，那樣才算是圓滿?！?p>　　他一邊奢想著一碗最頂配的香辣大片牛肉面該怎么制作，一邊來到樓頂，到了樓頂發(fā)現(xiàn)胡蕊和葛瑩居然在榻榻米上睡著了，睡著了之后，自然也就不能注意儀態(tài)，那白花花的大腿和腰肢暴露在空氣中，晃人。

　　蘇輕連忙挪開眼睛，退后兩步，大聲喊道：“胡姐，吃飯啦！”

　　等兩人從榻榻米上站起來之后，他才上前幾步道：“面條好了，走，下去嘗嘗我的手藝?！?p>　　胡蕊有點(diǎn)不好意思：“這里的確清靜，本來只想躺一下，沒想到一下子就睡著了。”

　　三人來到樓下，剛到二樓，就聞到了香味。

　　“好香啊，你做的是什么面條？”葛瑩嗅著鼻子，忍不住問道。

　　“大片香辣牛肉蔬菜拉面，保證好吃?！睂ψ约鹤龅倪@一碗拉面，蘇輕還是很有信心的。

　　來到餐廳，看到餐桌上擺放的三大碗面條，聞著空氣中彌漫的香味，葛瑩和胡蕊都忍不住下意識的咽了一下口水，同時(shí)也暗道奇怪——自己什么美食沒吃過，今天是怎么了，咋聞著面條的香味就吞口水了，太奇怪了。

　　“你是把蕊姐姐帶來的那兩盒牛肉用了嗎？”坐下來近距離看到碗中的情況，葛瑩看著碗中的牛肉，立馬意識到面前這道面條的用料肯定不簡單。

　　蘇輕笑著點(diǎn)點(diǎn)頭：“對啊，你們趕緊嘗嘗，面條放久了口感會(huì)變差，現(xiàn)在吃味道最好。”

　　兩人拿起筷子開始嘗面，這一嘗，就再也打不住，牛肉是極品紫紋牛肉調(diào)制而成，味道自然極好，但是讓兩人沒想到的是面條的風(fēng)味居然不下于牛肉！

　　蘇輕自己也開動(dòng)，他先夾起一片牛肉放進(jìn)嘴中，首先攻占味蕾的是牛肉的肉香和混合著香料的香味，再有一縷蔬菜的香味飄忽其中，這味道，簡直絕了！

　　緊接著咬一口牛肉，一股濃郁肉汁從迸發(fā)出來，牛肉的香氣瞬間攻上舌尖的高地，香料和蔬菜的香味在后面搖旗吶喊，好不爽快。

　　隨著牛肉的下咽，最后打掃味蕾戰(zhàn)場的卻是那縷原本飄忽不定的蔬菜香味，因?yàn)橛腥庀愕寞B加，不似只吃蔬菜時(shí)的清新，好似一個(gè)原本清純的美人多了一份內(nèi)媚姿態(tài)，混合的誘惑力更讓人回味無窮。

　　這是一片牛肉，蘇輕償完，便覺得大為受用，人生圓滿。

　　當(dāng)然，人類的欲望總是無窮無盡，暫時(shí)的滿足總是很快過去，沒多久，他就迫不及待地夾起面條開始繼續(xù)品嘗。