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帥廚神探

第九十三章 兩位大廚

帥廚神探 半月亭 1503 2020-06-17 23:42:58

  雖然離真相還很遠(yuǎn),但是弄清了是人為的還是傳說中的貓妖殺人,這一點(diǎn)很重要,對(duì)這個(gè)案件的影響都非常深。

  既然已經(jīng)知道了是人為的,事情做的再精細(xì),那也會(huì)露出蛛絲馬跡,查出真相只是時(shí)間問題。

  郝一平想到這里自覺輕松愉悅很多,渾身像是卸掉了一個(gè)重?fù)?dān)一般,小歇一陣之后,便立刻和李文漢趕回住處,大彪和影子還在客棧等著他們呢。

  來到客棧時(shí)發(fā)現(xiàn)唐豆和王捕頭已經(jīng)在客棧門口這里等著他倆了,郝一平剛想說話,只見柳如意和金大彪他們背著行禮包裹下來了。

  還沒等郝一平開口問,王捕頭急忙說道:“知府大人吩咐,為了你方便查案,特意在府衙備了幾間上好的房間,另外知府大人知道你是來參加廚藝大賽的,還特意給你留了一個(gè)廚房。”

  郝一平心道,我參加廚藝大賽,給我留廚房干什么?難道是給我一個(gè)給眾人展示廚藝的機(jī)會(huì)?明擺著想吃好的又不想請廚師,讓自己當(dāng)這個(gè)免費(fèi)的勞動(dòng)力嗎!

  看到郝一平臉上并沒有露出喜悅之色,王捕頭繼續(xù)道:“現(xiàn)在外面不安全,如意姑娘住在府衙,也好有個(gè)照應(yīng)啊!”

  “對(duì),對(duì),知府大人想的太周到了!”李文漢一臉殷勤的搶答道。

  郝一平看著眾人那興高采烈的樣子,知道自己也不能拒絕了,只好點(diǎn)頭答應(yīng)。

  王捕頭也松了一口氣,他是非常害怕郝一平拒絕的,畢竟是知府大人交代的事,怎么樣也得辦好??!

  來到府衙,這里格外熱鬧,聽說衙門里來了一個(gè)大廚,大家爭先孔后的來嘗嘗廚藝,畢竟不花錢的飯菜吃起來格外的香甜!

  威武莊嚴(yán)的府衙房子是典型高門朱墻的宅院。屋脊綿綿院落層層,中間游廊相連,雕花的欄柱,彩繪的飛檐。院子里頭水池假山,亭臺(tái)拱橋都有,果然不是廣源城可比的。

  郝一平放下行李,和唐豆他們?nèi)チ藦N房里忙碌。

  府衙廚房里,各種時(shí)令菜蔬自是日日常備,必不可少。豆腐、面筋、香椿、野菌……市上常見的各色食材,略經(jīng)烹調(diào),便是千滋百味;茄子小蔥扁豆角,搭配雞鴨豬肉,清燉白灼或是黃燜,香濃爽淡交相輝映,莫說吃,即便只是擺在桌上瞟一眼,嗅嗅香氣,也會(huì)令人食指大動(dòng)。

  春天里,正是野菜鮮嫩肥美的時(shí)候。人們喜歡這種野生的蔬菜,耕種閑暇時(shí),花些力氣在那水田中,溝渠旁或者溝渠里扒一扒,不消半日,便能拔一捆,放到集市上或者蹲在村間小路旁叫賣。

  這東西價(jià)格不貴,卻也算是給飯桌上添了一道新鮮菜肴,鮮嫩多汁,帶著春天特有的味道,是以,每到這時(shí)節(jié),往往很受歡迎。

  廚房里有早上剛買的野雞,這種野雞不適合家養(yǎng),打來以后趕緊賣了,還能賣個(gè)好價(jià)錢,如果時(shí)間久了,雞餓死了或者餓瘦了就不值錢了,郝一平見野雞長得十分肥嫩,心念一動(dòng),索性直接抓過來殺了,唐豆接過來三兩下就清理干凈,預(yù)備做一道“野雞燉蘑菇”。

  用蒜末、胡椒面子、鹽、豆醬油做腌料,將野雞斬成小塊,放在里面浸透拌勻,大約腌漬一盞茶的時(shí)間,在這個(gè)時(shí)間里,郝一平趕忙把那些野菜清洗了,準(zhǔn)備好食材,待會(huì)直接下鍋。

  金大彪和李文漢給柳如意打下手,在旁邊摘菜。

  郝一平看著腌制的肉差不多了,便裹上一層面粉,倒入熱油鍋中烹炸,待那裹上了面粉的雞肉被炸成金黃色,將要起鍋時(shí),再撒上一把切成碎丁的香菜,略作翻炒,便可擺盤上桌。

  香茅菜草中有一股淡淡的清香氣息,與辛辣濃郁的蒜香味可謂相得益彰,將野雞肉的嫩、鮮,襯托得淋漓盡致,讓人問了不感到油膩,胃口大開。

  今晚的院桌上,眾人都吃得十分盡興,唐豆那貨吃的更是滿口連呼過癮,恨不能將整盤都端到自己面前,一個(gè)人包圓兒了才好,旁人看見了也是不甘落后,王捕頭翹起屁股伸手去抓那個(gè)鹵鴨,這鹵鴨是柳如意姑娘做的。

  “如意姑娘,你這手藝,真是……絕了!”王捕頭一邊嚼著肉一邊擦著口水,不知道是被肉香饞的還是被柳如意姑娘的美色吸引的。

  那些底下的衙役捕快更是顧不上說話,平時(shí)吃老廚子的飯菜早就吃夠了,這一下來了兩個(gè)頂級(jí)廚師,那還不敞開了肚皮,可勁的吃?。?

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