張大人和眾人看著郝一平，等著他的答案。
郝一平笑了笑對(duì)張大人說(shuō)，時(shí)間過(guò)去這么久了，再想取證很是困難，我可以確定是他，但是也是證據(jù)不足，這一次僅僅是炸他一下。賭的就是他心虛，而且他突然的判斷失誤會(huì)導(dǎo)致心里活動(dòng)混亂，沒(méi)辦法更好的回答我的問(wèn)題，最終呈現(xiàn)崩潰。
眾人更加佩服郝一平了，心想，這個(gè)人真厲害！
“那如果他仍然不招供，你怎么辦，總不能讓他看這張白紙吧！”張大人說(shuō)道。
郝一平笑了笑道：“劍走偏鋒，兵行險(xiǎn)招?！?p> 張大人看了看郝一平捋著胡子笑道，“狡猾的狐貍”，眾人哈哈笑了。
初春的早晨冷氣彌漫，郝一平站在后院里狠狠打了個(gè)哆嗦。
自從破了案子以后，張大人心情不錯(cuò)，沈大人還專(zhuān)門(mén)寫(xiě)了封感謝信，郝一平聽(tīng)說(shuō)張大人要擺慶功宴，本來(lái)想著蹭一頓好飯，讓張大人去醉仙聚或迎春樓請(qǐng)客。不成想張大人太摳門(mén)，讓在府衙里吃，這還得自己做，想吃個(gè)現(xiàn)成的，真難！
郝一平目光盯著遠(yuǎn)方生悶氣。轉(zhuǎn)身看見(jiàn)師爺正沖著自己微笑，不，是一臉壞笑。
郝一平腳下像綁了腳鐐，緩慢的走進(jìn)廚房。
趙捕頭對(duì)這頓慶功宴很認(rèn)真對(duì)待的，按照郝一平的要求，一樣一樣食材皆是經(jīng)過(guò)精心挑選。
角落中的大筐里塞滿(mǎn)了新鮮的香蕈、木耳、山藥和各色野菌，浸在井水中的竹籃子里擱著豆腐、面筋和鮮筍，缸里還游著兩條魚(yú)，尚未經(jīng)過(guò)宰殺的活雞活鴨罩在大竹籠下，嘰嘰嘎嘎叫個(gè)不休，吵得人頭疼。
這是第二套食材單，都是家常菜。本來(lái)想著買(mǎi)點(diǎn)好菜，讓張大人放放血。
第一套采買(mǎi)菜單，海參、魚(yú)翅、燕窩之類(lèi)，河豚、雪蛤那玩意都寫(xiě)上了。想想張大人昨晚那張臉……算了。
對(duì)于大廚來(lái)說(shuō)，即便是家常菜也能做出上層美味。
郝一平挽起袖子，正要開(kāi)工，師爺漫不經(jīng)心的進(jìn)了廚房，“哎吆吆，還得讓郝公子親自下廚，真是說(shuō)不過(guò)去，張大人太小氣啦，說(shuō)好的下館子，哎……要不，我在去說(shuō)說(shuō)？”
郝一平看著他皮笑肉不笑的臉，就想踹飛他。
“這是做什么魚(yú)？”師爺看著缸里的魚(yú)說(shuō)，“西湖醋魚(yú)。”郝一平白了他一眼。
“什么西湖醋魚(yú)，你做做，我看看！”
郝一平回頭瞪了他一眼，隨手在缸里就抓了一條鮮活的鱸魚(yú)，用刀子洗剖干凈，在魚(yú)身兩面都剞出月牙花刀，又在魚(yú)腹內(nèi)灑鹽稍腌了一會(huì)，隨后用蛋清和粉面調(diào)糊，均勻地抹在魚(yú)身上。
“哎吆吆，手腳挺利索的，有幾下子？”師爺背著手彎著腰，看的那叫一個(gè)仔細(xì)。
郝一平看魚(yú)腌好了，往鍋里又倒了不少油，等火燒旺后倒提著魚(yú)尾，入鍋去炸制。
等到整條鱸魚(yú)炸成黃燦燦的金黃色，馬上將魚(yú)出鍋裝盤(pán)，又在鍋內(nèi)留了少許油，依次抓了灶旁調(diào)料往鍋里放，勾芡出糖醋汁后，再淋上熱油，迅速澆在魚(yú)身上。不過(guò)須臾工夫，一道噴鼻香的糖醋鯉魚(yú)便做成了。
師爺抽了抽鼻子，聞著還真是鮮香，加上糖醋汁子特有的酸甜味兒，倒是勾起人的食欲了。
“嘗嘗?！睅煚斦f(shuō)著就拿筷子。
“不能吃，開(kāi)飯?jiān)缰亍保乱黄經(jīng)]好氣的說(shuō)。
“就嘗一口”，一臉不屑的拿筷子夾了一口，放進(jìn)嘴里，果然滿(mǎn)口的鮮甜，絲毫吃不出魚(yú)的腥味兒，反而鮮美無(wú)比。
早飯還沒(méi)吃，郝一平就張羅中午的慶功宴了。廚房之中水汽蒸騰，煎炒烹炸之聲不絕于耳。一陣陣香氣從后院傳出。
有兩個(gè)年輕衙役按捺不住，便一趟一趟地跑去打探，扒在門(mén)框上偷望上一眼，然后回到前面，繪聲繪色地將那廚房之中的情景說(shuō)給同伴們聽(tīng)。
郝一平向來(lái)喜歡吃田螺，這又是吃田螺的季節(jié)，俗話(huà)說(shuō)“清明螺，賽老鵝。”是說(shuō)清明時(shí)田螺大補(bǔ)，且味美。
這個(gè)時(shí)候的田螺剛由冬眠中醒來(lái)，少泥腥氣，基本上無(wú)子，用姜絲噴酒爆炒，放少許水磨紅辣椒，再撒上些蔥花，那種緊結(jié)而又柔嫩的田螺肉，滋味實(shí)在不錯(cuò)。亦有以蔥頭椒絲爆炒，噴酒加糖，再倒上少許紅醬油，后加寬湯，這種做法比較清淡，著力突出田螺自身的鮮味，不僅田螺好吃，湯也鮮美，鮮美的湯里還含有縷縷沼澤的清涼氣息。不過(guò)下酒菜還是爆炒的做法好吃。
唐豆柔著眼睛進(jìn)了廚房，應(yīng)該是被香味熏醒的?！案?，這早飯都省了？”
廚子也來(lái)了“一平，我給你打下手?！闭f(shuō)著挽起袖子。
文漢搖著扇子大搖大擺的進(jìn)了廚房，郝一平看了一眼沒(méi)好氣的說(shuō)“大冷天的搖扇子，你有病??？”
文漢也不生氣，湊上去小聲對(duì)一平說(shuō)：“我打聽(tīng)到，張大人喜歡喝菌湯?！?p> “我看是你喜歡吧？”郝一平?jīng)]去上醉仙聚，看誰(shuí)都不順眼。
郝一平長(zhǎng)舒一口氣，還是乖乖的去洗菌子了，又取了兩條用鹽腌過(guò)的雞腿，一起剁碎了擱進(jìn)蒸籠里。黃耳、筍尖、草菇和竹笙洗凈放入瓦罐。
酒席設(shè)在中午，除了衙門(mén)捕快衙役之外，還請(qǐng)了幾個(gè)相熟的朋友，不過(guò)巳末時(shí)分，客人便已陸陸續(xù)續(xù)上了門(mén)。
后院里擺了兩張大圓桌，碗箸齊全。四樣涼菜已經(jīng)上了桌，分別是酒曲魚(yú)、芝麻菜、紅油肚絲、涼拌雞絲?？谖镀崂?，所謂涼菜酸又辣，爽口又開(kāi)胃么。
萬(wàn)福肉、洋芋燉肉排、肉鮮湯豆豉五香，皮脆嫩豆腐、豆豉香雞、紅蔥頭悶牛肉、酥肉丸想、西湖醋魚(yú)、滿(mǎn)壇香。
張大人舉起酒杯，“略備了一桌薄酒，一是為大伙兒這段時(shí)間的辛苦，二是為結(jié)案慶賀一下，大伙兒千萬(wàn)別客氣，一起干了這杯，就起筷吧?！北娙艘捕几娂娬酒鹕韥?lái)，一陣杯壁碰撞之聲，接著便陸陸續(xù)續(xù)扶起手邊的筷子。
然后……，慶功宴，原本應(yīng)當(dāng)熱鬧喧囂，互相寒暄，說(shuō)笑之聲不絕于耳，然而，院子里卻一片安靜。沒(méi)有一個(gè)人說(shuō)話(huà)，除了筷子和碗碟相撞發(fā)出的清脆響聲，再?zèng)]有任何動(dòng)靜。這種現(xiàn)象不是第一次了，意料之中！
郝一平心想，“我還沒(méi)有離開(kāi)廚房呢，合著真把我當(dāng)廚子了，慶功宴，沒(méi)我什么事?。俊?p> 一個(gè)人張羅一桌酒席，即便是有兩個(gè)幫廚落力相幫，他卻仍然累得有點(diǎn)脫。在灶臺(tái)前站了兩三個(gè)時(shí)辰，免不了腰酸腿軟，只得找了個(gè)凳子坐下歇息，同時(shí)心中惴惴不安。
他們……怎么還不來(lái)叫我，連一句稱(chēng)贊都沒(méi)有？慶功宴也有我的份好不好，真是的，我人緣有那么差嗎？
在唐豆眼里，今日只是幾位兄弟一塊用飯，沒(méi)太講究，早早的坐在一張圓桌上。
十道菜，一道湯，素菜占了三，其余都是大葷，鳳天鵝，紅燒里脊，萬(wàn)福肉，光這幾個(gè)，便叫唐豆口水流了一地。
先把愛(ài)吃的夾碗里，那是唐豆一貫作風(fēng)。最?lèi)?ài)的數(shù)那萬(wàn)福肉，那其實(shí)就是一塊花腩肉，充滿(mǎn)了脂肪，而且他認(rèn)為只咬一小口無(wú)法感知肉的彈性和香糯，必須得一整塊放入嘴里，讓油在口腔里爆開(kāi)，齒頰留香，這才是吃的最高境界。
郝一平敷敷饑腸轆轆的肚子，站起來(lái)，什么面子……統(tǒng)統(tǒng)滾蛋。所謂口腹之欲不可抵擋！
張彬看著郝一平掘著嘴走過(guò)來(lái)，露出詭異的笑！