接下來(lái)的幾天，張揚(yáng)一直等待著程家人上門，既然是談婚論嫁，總得商量商量吧？可意外的是，程咬金一家安靜的很，連程立嵐都不見(jiàn)了蹤影。
“莫非是程立嵐都坦白了，所以程咬金想通了不逼他入贅了？”張揚(yáng)心中暗想。
幾天的時(shí)間過(guò)去，張揚(yáng)定制的蒸餾器具已經(jīng)制作完成，那些老木匠憑借著精湛的技藝完全實(shí)現(xiàn)了他的設(shè)計(jì)，還別說(shuō)，除了材料不對(duì)之外，該實(shí)現(xiàn)的功能全部實(shí)現(xiàn)。這不得不讓張揚(yáng)再一次佩服這些老木匠的嫻熟技藝。
蒸餾器具被運(yùn)回到莊子，張揚(yáng)也啟動(dòng)了第一批高粱酒的釀制過(guò)程。
釀酒的過(guò)程中，除了原材料的選擇外，蒸煮糧食，糧食的糊化很重要。能不能出好酒，首先得一步步做好！泡糧，盡量用熱水泡，先下水后進(jìn)糧，泡好后溫度78度以下為佳。
之前在廠里，釀酒的每個(gè)步驟都可以用機(jī)器設(shè)置進(jìn)行完成，比如說(shuō)溫度、時(shí)間這些硬性條件，在現(xiàn)代化的機(jī)器面前，這些都可以進(jìn)行精確化控制。
可是來(lái)到大唐，別說(shuō)那些先進(jìn)的釀酒設(shè)備了，張揚(yáng)就算是想要一支能測(cè)溫度的溫度計(jì)都是異想天開(kāi)。不過(guò)不要緊，張揚(yáng)在酒場(chǎng)干了幾十年，在沒(méi)有這些先進(jìn)的設(shè)備之前，不是照樣釀酒么？對(duì)于溫度、時(shí)間的控制，張揚(yáng)有著非常豐厚的經(jīng)驗(yàn)。
怎么說(shuō)呢，張揚(yáng)的特長(zhǎng)不僅是嗅覺(jué)異常發(fā)達(dá)，他在酒場(chǎng)同樣練就了一手“摸溫”的功夫，長(zhǎng)期的經(jīng)驗(yàn)積累讓他用手就可以感受出比較精確的溫度，且其誤差不超過(guò)2度。
于是，在張揚(yáng)的指揮之下，酒場(chǎng)的第一次釀酒正式開(kāi)始。話說(shuō)，這是釀酒廠搬遷以來(lái)第一次制酒，釀酒的工人和莊子里的佃戶們都非常期待。
泡糧、上鍋初蒸、上鍋初蒸、復(fù)蒸、出鍋下曲、培菌、出箱降溫入窖、出酒蒸餾……
每個(gè)步驟張揚(yáng)都親自在現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，尤其是需要測(cè)溫度的時(shí)候，他都用自己的手去摸溫，就這樣一直持續(xù)干了幾天，張揚(yáng)一天休息不了幾個(gè)時(shí)辰，但精神依然非常飽滿。
別說(shuō)，蒸餾出酒的那一天，張揚(yáng)整個(gè)人都是非常緊張的，那種感覺(jué)，就如同老婆生孩子他在產(chǎn)房外面等著結(jié)果一樣，興奮且緊張。
張揚(yáng)注視著木制的簡(jiǎn)易蒸餾器，仿佛想要看穿那木頭制作的蒸餾器一樣，器內(nèi)液體經(jīng)加熱后，蒸汽垂直上升，被上部盛冷水的容器內(nèi)壁所冷卻，從內(nèi)壁冷凝，沿壁流下被收集。
場(chǎng)上所有人都屏氣寧聲，目不轉(zhuǎn)睛的望著蒸餾器的出酒口，當(dāng)?shù)谝汇楦蓛羟宄旱木凭従徚鞒觯麄€(gè)蒸餾間爆發(fā)出一陣歡呼。
“成功了，成功了！～”
有人提前歡呼，只有張揚(yáng)知道，距離真正的成功還差最后一步。于是張揚(yáng)來(lái)到出酒口，舀出一小盅高粱酒，然后放到眼前仔細(xì)觀察。
酒體晶瑩醇厚，香氣撲鼻，比之他曾經(jīng)喝過(guò)的酒不知要好上多少。喝了一小口試了試，那種熟悉的感覺(jué)直沖張揚(yáng)頭頂，酣暢淋漓。
雖然比起現(xiàn)代的高粱酒，度數(shù)上仍然要低了很多，不過(guò)在這個(gè)年代能釀造出這種品質(zhì)的高粱酒，已然是精品中的精品。
這種純度的高粱酒，別說(shuō)是在長(zhǎng)安城了，就是在整個(gè)地球上，怕是也找不出第二家。
“哈哈哈～成功了～”
張揚(yáng)放聲大笑，在得到他的肯定答復(fù)后，場(chǎng)面瞬間沸騰起來(lái)。
“來(lái)來(lái)來(lái)，大家都來(lái)嘗嘗這酒?！睆垞P(yáng)豪爽的邀請(qǐng)?jiān)趫?chǎng)的每個(gè)人都試一試。
程牛等人面面相覷：“公子，這恐怕不好吧？我們都只是下人，這酒制作不容易，每一滴都價(jià)格昂貴，我們這等奴仆，怎敢有此奢望。”
就如程牛所說(shuō)的，張揚(yáng)為了釀制這高粱酒，可是花費(fèi)了不少心力、財(cái)力，怎么說(shuō)呢？他這高粱酒的一杯，釀造的成本完全趕得上一大壇子普通酒。
張揚(yáng)道：“正所謂獨(dú)樂(lè)樂(lè)不如眾樂(lè)樂(lè)，這樣的好東西，第一時(shí)間當(dāng)然是和大家分享了。不過(guò)嘛，程牛你說(shuō)的也沒(méi)錯(cuò)，這酒釀制不易，這樣吧……只此一次，下不為例?！?p> “可是公子……”
“好了，我意已決，大家伙兒，一起來(lái)吧?！?p> 于是，在張揚(yáng)的堅(jiān)持之下，新鮮出鍋的高粱酒很快就被消滅了大半。盡管如此，因?yàn)槿藛T眾多，所以每個(gè)人能分享到的也只是區(qū)區(qū)一小杯。
喝過(guò)了這種度數(shù)，這種純度的高粱酒，那濃濃的酒香，醇厚的口味，加之清香綿長(zhǎng)口感，讓場(chǎng)上每個(gè)人都深深的陶醉。
一杯酒下肚，這些人就仿佛喝下了一整壇普通酒一樣，酒量淺的甚至都有些暈暈乎乎起來(lái)。
“各位，這就是我們以后要釀制的精品高粱酒，這種酒，我自信只有我們這里可以釀制出來(lái)！各位，以后就有勞大家了?！?p> “家主客氣了，這是我們的榮幸。”
“公子，我們一定盡心盡力?！?p> “此酒簡(jiǎn)直來(lái)自于仙界，人間哪得見(jiàn)幾回啊，能親手釀制這樣的高粱酒，是我等的榮幸?！?p> 于是，在一片片的稱贊之中，張揚(yáng)再次籠絡(luò)了大票的人心。
張揚(yáng)滿意的點(diǎn)點(diǎn)頭，然后將剩余的小半壇酒小心的密封起來(lái)，像這種好酒，他怎能不跟程家人一起分享呢？正好，他也可以用這第一批酒向入股的程家兄妹展示實(shí)力。
“如果這高粱酒能大批量量產(chǎn)就好了。”
把后續(xù)的工作吩咐下去，拿著高粱酒回到房中的張揚(yáng)不禁感嘆起來(lái)。
話說(shuō)這高粱酒之所以不能大批量的生產(chǎn)，實(shí)在是受制于時(shí)代。原材料可以通過(guò)大規(guī)模種植解決，但是這溫度控制，卻需要他親手來(lái)完成，這個(gè)時(shí)代沒(méi)有溫度計(jì)，甚至于連“溫度”這個(gè)概念都沒(méi)有，只能張揚(yáng)親力親為。
不過(guò)這倒也是一件好事，怎么說(shuō)呢？因?yàn)槌怂@個(gè)世界沒(méi)有人能掌握“摸溫”，這是屬于張揚(yáng)一個(gè)人的獨(dú)門絕技，別人想學(xué)也學(xué)不來(lái)。
第二天一大早，張揚(yáng)拎著那小半壇高粱酒，嘴里哼著小曲，出門直奔程府而去。