初來乍到,壇宮的五個人對于那三位法國大廚管理的后廚,感觸最深的就是倆字兒——變態(tài)!
首先,是這里對于清潔衛(wèi)生的要求極為的變態(tài)。
每天兩頓飯,一但閉餐結(jié)單,后廚就要開始打掃了。
打掃完畢,當(dāng)班的法國廚師長會親自檢查衛(wèi)生。
灶臺柜櫥,刀具砧板,光看著干凈不行,他們居然會用白手巾擦拭。
但凡有一點(diǎn)黑臟或油膩,那就是“完蛋一罵死”啊。
保證是真給你...
初來乍到,壇宮的五個人對于那三位法國大廚管理的后廚,感觸最深的就是倆字兒——變態(tài)!
首先,是這里對于清潔衛(wèi)生的要求極為的變態(tài)。
每天兩頓飯,一但閉餐結(jié)單,后廚就要開始打掃了。
打掃完畢,當(dāng)班的法國廚師長會親自檢查衛(wèi)生。
灶臺柜櫥,刀具砧板,光看著干凈不行,他們居然會用白手巾擦拭。
但凡有一點(diǎn)黑臟或油膩,那就是“完蛋一罵死”啊。
保證是真給你...