韓冬看了嘉賓席的唐婉一眼，他昨天才知道唐婉會(huì)來當(dāng)嘉賓的，之前唐婉一直沒有跟他透露過這方面的消息。
他也知道，以唐婉現(xiàn)在咖位和過往情況來看，她愿意參加這個(gè)節(jié)目，肯定是在支持自己這個(gè)老鄉(xiāng)，或者說是，朋友?
韓冬現(xiàn)在還沒有往曖昧的方向去想，畢竟他和唐婉的差距太大，唐婉能這么支持自己，一定是因?yàn)轭櫮罾相l(xiāng)之情和自己給她做了幾頓飯的友誼回報(bào)。
韓冬略做思考一番，道:
“謝謝唐婉老師能支持我這個(gè)老鄉(xiāng)，作為回報(bào)，以后她的每一部戲我都會(huì)去支持正版的?！?p> 兩人說完，眼神又默契的相視一笑，這一次被攝像師敏感的拍攝到了。
頓時(shí)，直播的彈幕又熱鬧起來:
【剛才那個(gè)眼神怎么回事?腫么有種偶像劇的感覺?】
【對啊，我也覺得這個(gè)眼神有點(diǎn)故事。】
【肯定不是單純的老鄉(xiāng)，唐婉接個(gè)廣告多少錢?平時(shí)連快本都能推的人，偏偏愿意來這跑通告做嘉賓，只是為了支持老鄉(xiāng)也太牽強(qiáng)了?！?p> 【剛才就他們兩個(gè)的眼神，我已經(jīng)腦補(bǔ)了100部偶像劇?！?p> ~~~~~~~~
何久沒有再八卦下去，畢竟這是美食節(jié)目，他也要照顧其他選手、嘉賓和評(píng)委的感受。
剛才嘉賓和選手互動(dòng)炒熱場子后，，何久拿出一個(gè)棕色信封，他站在臺(tái)上，神秘兮兮的說:
“這里面就是我們今晚比賽的題目，用密封膠粘好的。到現(xiàn)在為止，除了主辦方出題人，我們所有人都還不知道今天比賽的主題是什么?！?p> “大家想不想現(xiàn)在就知道里面寫著什么?“
眾人:“想!“
何久笑了笑，大聲道:
“既然大家這么想知道今天的比賽主題，那我們就……先進(jìn)入一段廣告!“
“切!“眾人起哄道。
主辦方要拉投資，這種關(guān)鍵時(shí)刻的廣告一般都賣得很貴。
待雙立人刀具的廣告播放完畢后，何久開始宣布今晚的比賽主題。
站在場上的三位參賽者，心里都有些緊張，一路辛苦，過關(guān)斬將，今天就是決定勝負(fù)的時(shí)候。
他們此刻并不單單是為了獎(jiǎng)金，身后更是背負(fù)著各自家鄉(xiāng)人民的期許，以及畢業(yè)學(xué)院的榮譽(yù)。
今日這一戰(zhàn)，三人都會(huì)拿出自己的看家本領(lǐng)，力爭第一。
只見何久拆開密封的信封，念出今天比賽的主題。
“今天比賽的主題是‘山?！?，顧名思義，今天的比賽每個(gè)選手都要做兩道菜，一道主要食材來自山林，一道主要食材來自江海?！?p> “兩道菜分別評(píng)分，最后取總分最高者獲勝?！?p> “比賽時(shí)長一共兩個(gè)半小時(shí)，食材、烹飪方式不限?！?p> 何久念完比賽規(guī)則后，三人各自在西頓酒店準(zhǔn)備的食材庫里挑選好想要的食材。
由于每個(gè)選手都被全程跟拍，韓冬也沒有機(jī)會(huì)從自己的隨身背包里拿出食材。
好在韓冬昨天就有所準(zhǔn)備，他在自帶食材里放了之前秘制的高湯，以及風(fēng)干的各種菌類，這些東西都是最好的提鮮之物。
韓冬本身廚藝在青年廚師中就已經(jīng)算是佼佼者，由于秘境森林的食材相助，今天的比賽他很有信心。
韓冬在主辦方的食材庫里挑選的兩樣主食材分別是珍珠雞、海帶、墨魚。
珍珠雞作為山主題的主食材，海帶和墨魚作為海主題食材。
他腦海中早就生成了菜譜，略做思索，他便認(rèn)真做了起來。
舞臺(tái)上三束聚光燈分別罩在三位參賽者頭上，大家都在認(rèn)真看著他們做菜。
唐婉坐在下邊的嘉賓席上，滿眼都是韓冬認(rèn)真的神情，修長靈活的手指，其它兩位參賽者都淪為了背景板。
攝影師們此時(shí)把注意力和鏡頭都放在三位參賽選手身上，為了避免畫面太過安靜，何久開始讓評(píng)委們根據(jù)參賽者拿的食材，來猜測他們今天會(huì)做什么菜。
何久最先采訪的評(píng)委是全國廚師公會(huì)會(huì)長唐林華。
作為廚師公會(huì)的會(huì)長，唐林華本身就是國家特級(jí)廚師，對于三位選手主食材的選擇，可能會(huì)做什么菜，唐林華心中也有了自己的猜測。
“首先陳連強(qiáng)這位選手，他桌上擺了兔肉，蒸肉粉，澳洲龍蝦，我猜他的兩道菜分別是粉蒸兔肉和蒸龍蝦，符合粵菜的清鮮口感?！?p> “而何豐這位選手，他選了母雞、荷葉、黃泥，海參，大蔥，很顯然他要做的兩道菜分別是浙菜名菜叫花雞，以及北方菜系的蔥燒海參?！?p> “至于最后韓冬這位選手，他用的是珍珠雞、菇類、海帶、墨魚，從這幾種食材來看，他很可能做的是蘑菇燉雞，海帶墨魚湯，這兩道菜都不是湘菜，不知道他今天會(huì)如何發(fā)揮了。”
…………
待幾位評(píng)委發(fā)表意見后，鏡頭開始對準(zhǔn)正在做菜的幾位參賽者。
三位參賽者的刀工都是同齡人中最優(yōu)秀的層次，觀看他們切配食材本身就是一種享受。
陳連強(qiáng)取下兔肉腹部肥瘦相間的部位，切成方塊，然后通過自帶的料汁腌肉，然后切了開始處理龍蝦。
廚師刀在他手里靈活自如，在龍蝦大部分外殼沒有破壞的情況下，一整塊龍蝦肉都被陳連強(qiáng)取了出來。
然后他將龍蝦肉裹上雞蛋清和面包糠，鍋里燒熱油。
看來評(píng)委都猜錯(cuò)了陳連強(qiáng)的意圖，他這道龍蝦肉并沒有使用常用的清蒸或者爆炒，而是采取了一種比較少見的油渣方式。
創(chuàng)意很足，味道還得要品嘗后才知道。
何豐做了浙菜中比較有名的叫花雞，何豐先是將雞肉整只清洗，然后用牙簽在雞肉上面扎了幾百個(gè)孔。
他也用了自帶的醬汁，紅棕色的醬汁涂抹滿雞的全身，牙簽扎的大量小孔可以使得醬汁在短時(shí)間內(nèi)入味。
然后又在雞肉里面塞了一些提鮮的食材，便將整只雞都包進(jìn)荷葉中，然后在荷葉上過了一層黃泥漿，又裹了一層松樹葉子，最外面再裹一層泥漿。
最后將整只雞都放進(jìn)烤箱里，開始烤制。
鏡頭來到韓冬這里，韓冬正在處理珍珠雞的雞肉。
作為新南烹飪學(xué)院幾屆來最優(yōu)秀的畢業(yè)生之一，韓冬的刀工也是極好的。
從鏡頭里看，似乎他沒費(fèi)什么功夫，便輕松將半只珍珠雞的骨頭全部剔除干凈。
…………
湖蛟
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