純粹品嘗涮牛肉的鮮美，足以讓人體會(huì)到牛肉火鍋的魅力，那種幾乎極致的味覺盛宴，實(shí)在是令人沉迷。
湯小康就不想睜開眼睛，整個(gè)人完全的沉靜在了涮牛肉的美妙之中。
再品嘗一塊，嗯，還是那樣的美味。
牛肉的清湯火鍋和川蜀地區(qū)的麻辣火鍋完全是不一樣的體驗(yàn)。
不同于川蜀地區(qū)用純粹的辣味刺激人的味覺，然后依靠食材的獨(dú)特口感來(lái)增加食欲。
也同樣與云滇之地的酸辣火鍋差別甚遠(yuǎn)，沒有時(shí)間發(fā)酵帶來(lái)的奇妙感受，和自然食材中特有的酸性味覺來(lái)刺激食欲的增長(zhǎng)。
朝山的牛肉火鍋更多的是講究不借助任何的外力，依靠食物的本法，發(fā)揮百分之兩百的味覺體驗(yàn)。
這種對(duì)本源單一的極致追求，竟然也發(fā)揮出了一種無(wú)法比擬的絕妙體驗(yàn)，或許沒有麻辣火鍋那樣的回味無(wú)窮，也不太能有酸辣火鍋的新奇和驚喜。
這種十分寡淡的清湯火鍋，卻能夠在你品嘗的時(shí)候，綻放出他所有的魅力，至少在你品嘗這份美味之時(shí)，人的心中根本沒有辦法想到任何其他的事情。
腦海中的一切，都已經(jīng)被這種絕妙而神奇的味道給占據(jù)，完全征服。
湯小康能夠做的，就是不斷地伸出筷子，將牛肉放入口中，以求這種巔峰的鮮美體驗(yàn)，不會(huì)散去。
清湯非常的鮮美，牛肉嫩滑爽口，帶著極致的味道實(shí)在是讓人沉迷，肉質(zhì)的美好讓湯小康爽到無(wú)法自拔。
越高檔的食材，往往只需要進(jìn)行簡(jiǎn)單的加工，就能夠體現(xiàn)出他的美味。
這句話如果用在牛肉火鍋上面，實(shí)在是在合適不過(guò)了，湯小康甚至覺得，這句話的創(chuàng)始人是不是就是因?yàn)槌粤顺降呐Ｈ饣疱仯庞辛诉@樣的感悟。
清湯的極致鮮美，是一種很棒的體驗(yàn)，那如果在加上蘸料呢。
目光看了看自己搭配出來(lái)的調(diào)料，這是用來(lái)食用打邊爐的蘸水，和牛肉火鍋差別不大，打邊爐同樣是一種追求本味的使用方法。
唯一不同的是，打邊爐并沒有像牛肉火鍋那樣，有著對(duì)食材極致的追求，他更像是一種閑來(lái)沒事，用來(lái)消遣的愜意美味。
所以并沒有讓湯小康感覺到那種極致的驚艷，可也絕對(duì)是忙里偷閑之時(shí)，足夠令人享受的美食。
打邊爐的味道并沒有那樣的豐富層次，所以更多的時(shí)候，還是依靠蘸料來(lái)幫忙襯托。
有涮了一塊牛肉，湯小康就想試一試，如果極致的美味跟這種突出本味的蘸料搭配在一起之后，又會(huì)有什么樣的感覺。
一入口，香氣立刻散發(fā)出來(lái)，不僅僅有著牛肉的香氣，還帶著蔥段和蒜蓉的香氣，兩者并沒有沖突，牛肉的香氣中帶著一絲奇妙的體驗(yàn)，而蘸料的香味卻更加的突出了牛肉本身的鮮美。
包在嘴里咀嚼，鮮，咸隨后有著辣，清晰而又富有層次感，等到完全咀嚼了之后，所有的味道融合在一起，直接爆炸。
植物的香氣的芬芳與肉質(zhì)完美的交融，大家互相融合，互相襯托，讓所有的味覺感受變得無(wú)比的復(fù)雜，卻又如此的清晰。
僅僅是一口，湯小康就愛上了這樣的感覺，這是和清吃牛肉完全不一樣的感受，雖然不夠那樣的極致，但是更加復(fù)雜的層次感，讓人驚艷，。
餐桌上的所有牛肉，以肉眼可見的速度飛快的下降，翻滾的高湯中，水白的蘿卜也吸收了肉汁的味道，融合了牛骨的鮮美。
外面微軟，里面還帶著蘿卜的脆爽口感，一口咬下去，鮮美卻沒有任何膩歪的感覺，蘿卜的清淡的香味將肉的感覺完美的表示出來(lái)，外面軟爛，里面卻十分清脆的口感，讓人歡喜。
一個(gè)擁有牛肉鮮美的蘿卜。
湯小康知道這種水白蘿卜，能夠非常完美的和高湯融合，但是沒想到加入到這清湯火鍋之中，會(huì)讓人驚喜到這樣的地步。
一份火鍋，被湯小康吃的干干凈凈，連湯底都不剩下。
舔了舔嘴唇，湯小康滿意的笑了起來(lái)，今天總算是品嘗到了最正宗的朝山火鍋。
實(shí)在是給湯小康帶來(lái)了無(wú)數(shù)的驚喜，他真的沒想到，一份清淡的火鍋，竟然能夠擁有著如此的魅力。
“湯師傅，我來(lái)了??！”
還沒來(lái)得及收拾，東居的門口，一道聲音就響了起來(lái)。
根本不用出去，光憑借這聲音湯小康就能夠知道，絕對(duì)是洪濤那家伙來(lái)了。
果不其然，才走出后廚就看到洪濤一臉興奮的站在大廳里面。
對(duì)著湯小康暗搓搓的蒼蠅搓手，臉上興奮的笑容都開始顯得有些猥瑣。
“湯師傅，聽說(shuō)你在吃正宗的朝山牛肉火鍋啊，這東西我一直都是聽過(guò)，卻沒時(shí)間去品嘗一下最正宗的。好東西別藏著啊，帶我來(lái)蹭個(gè)飯。”
隨著話語(yǔ)說(shuō)出，洪濤臉上的笑容變得越來(lái)越猥瑣，作為一個(gè)吃貨，想吃上美味，臉皮什么的東西肯定是不能要的，哪怕就是喝火鍋底料，他今天也一定要吃上。
“你說(shuō)牛肉火鍋啊，那個(gè)我吃完了。嗝~~”
一臉滿足的回答洪濤，話才說(shuō)完，湯小康就忍不住打了一個(gè)飽嗝，味道實(shí)在是太美妙了，一不小心竟然吃多了。
“沒事，吃剩下的我也不介意！”
早就料到湯小康肯定會(huì)提前吃完，但是只要能夠剩下任何一點(diǎn)，洪濤覺得自己都不嫌棄，畢竟能夠在湯小康手上得到認(rèn)可的美食，那味道一定不差。
說(shuō)著就直接走到了后廚，當(dāng)洪濤看到后廚的場(chǎng)景之后，整個(gè)人都愣住了。
湯師傅做的牛肉火鍋一定是絕頂?shù)拿牢叮灰约耗軌蚺?，一定能夠蹭到一口飯吃，洪濤覺得自己猜中了開頭，可是他猜不著這結(jié)局……
后廚之中，如同事后的戰(zhàn)場(chǎng)，一片狼藉，所有的食物都被清理的干干凈凈，就連刷牛肉用的火鍋湯底，竟然都只剩下一點(diǎn)點(diǎn)清淡的湯水漂浮在哪里，湯小康這是什么都沒有剩下，比舔過(guò)的還干凈??！
直到這一刻洪濤才明白，原來(lái)歌詞里面的句子，竟然是那樣的讓人羨慕。
你去吃火鍋，我吃火鍋底料……
他怎么都沒有想到，竟然有一天，他連這樣的愿望都變成奢望……
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