臘月廿四，這天天氣比較的冷，下點(diǎn)下雨，但是過(guò)年的氣氛卻越來(lái)越熱烈了。小年到了，曾村家家戶戶殺雞宰鴨，有些個(gè)比較趕早的家庭還殺了年豬，這個(gè)時(shí)候曾村的那兩三個(gè)屠戶可是異常的繁忙，從臘月廿十到臘月廿八，這四五個(gè)人可是要?dú)⒔咏鼉砂兕^豬的，有時(shí)候一個(gè)人一天殺4-5頭，搞得吃晚飯的時(shí)候4-5家人同時(shí)叫去吃飯，殺豬師傅真不知道該去那家，有些個(gè)不懂事的家庭還會(huì)因?yàn)閹煾禌](méi)去他家吃殺豬飯說(shuō)師傅嫌棄他家飯菜不好吃……人家又不是孫悟空，會(huì)分身。
“則宏叔，今晚去我家吃殺豬飯，我家今天殺了頭大年豬。還有桂花和仕湖，仕強(qiáng)一起去哦?！?p> “廿四嫂，今天小年，怎好去你家吃殺豬飯，我家也有吃，你看，雞都?xì)⒑昧恕！?p> 廿四嫂，就是曾仕剛（爛鐵）的媽媽，不知怎地，怎么來(lái)家里叫起“半仙”去吃殺豬飯，因?yàn)殡m然同樣姓曾，但是他們兩家到曾則宏這輩都出了五服，殺豬吃年飯是叫不到去吃了的。所以很喜歡出去吹牛喝酒的“半仙”兄也客氣的講“小年不好去你家吃”。
“自己兄弟別“論”（客氣）那些，叫你去你就去，桂花，還有仕湖，仕強(qiáng)你們?nèi)齻€(gè)一起吃”。廿四嫂又叫道。
“我們就不去了，我們?cè)偃ハ慊鸲紱](méi)人供，而且雞都?xì)⒑昧恕！痹撕寢尰卮鸬馈?p> 一般來(lái)講，農(nóng)村中叫人去吃飯，比如張三幫李四殺了年豬，李四去叫張三家叫張三吃殺豬飯的時(shí)候，是不可能只叫張三的，也會(huì)客氣的叫張三老婆小孩們一起去。但是這在曾村叫“搭句嘴”，不是真的要叫去吃。而張三老婆小孩也不會(huì)真去，否則就是“不懂事”。當(dāng)然，真的去吃也沒(méi)什么，因?yàn)楫?dāng)時(shí)雖然貧窮缺乏錢(qián)財(cái)，但是溫飽已經(jīng)完全解決，不缺糧米了。
但是今天曾仕湖今天卻想“不懂事”一回，跟廿四嫂說(shuō)道：“伯娘，我們兩個(gè)也去，留我媽在屋燒香供公太得了”。
“好啊好啊，”廿四嫂講完這兩句，就回家去了。
“你去那里干嘛？家里沒(méi)飯吃？而且爛鐵叫吃飯哪里安什么好心？”媽媽責(zé)備仕湖道。
“媽你別管我，我就想吃殺豬飯，阿強(qiáng)我們兩個(gè)一起去。難道爛鐵還能把我們兩個(gè)吃了”
曾仕強(qiáng)倒沒(méi)意見(jiàn)，他雖然長(zhǎng)得高高大大的，看起來(lái)很帥氣，但很多事卻沒(méi)有什么主見(jiàn)。從小學(xué)到初中都一直聽(tīng)這小個(gè)個(gè)子哥哥的，他習(xí)慣了。就好像以前讀書(shū)的時(shí)候做難題，雖然他不知道為什么要按這個(gè)方法做，但他知道按照哥哥說(shuō)的的方法去做就一定會(huì)得出正確的答案。所以去爛鐵家吃飯他也不反對(duì)，反正在那里都是個(gè)吃。
做殺豬菜其實(shí)很簡(jiǎn)單，就是剛殺好的豬。把血口肉，豬頭肉，砍五六斤切好丟進(jìn)去大鐵鍋里，或者再加幾個(gè)大白蘿卜，放清水把湯煮甜。再把豬下水:什么豬肝、豬肚，大腸、小腸、黃喉、心蓋、隔山肉切好，再看人數(shù)多少把那一大鍋分成兩個(gè)或三個(gè)小鍋，分別放到兩三個(gè)風(fēng)爐上，風(fēng)爐里燒著滾紅的旺木炭火，風(fēng)爐四周圍著大火鍋架，把切好的豬下水也按小鍋個(gè)數(shù)分成幾份，分別放在那些個(gè)火鍋架上，邊吃邊燙，有些個(gè)還會(huì)把豬紅，豆腐，菠菜，雪豆苗等青菜配菜也洗好弄好放火鍋架上，等著燙來(lái)吃?；疱伡芨鞣轿粩[上幾個(gè)用醬油泡熟了的小米椒切好放生抽做成的辣椒味碟。把那些下水、隔山肉一燙熟馬上就夾起來(lái)蘸著切碎的泡椒吃……
直到N年之后，曾仕湖回憶著這道美味仍然會(huì)想流口水，什么飯店里的龍蝦螃蟹比起殺豬菜來(lái)可是弱爆了。但他卻再也吃不到了，因?yàn)樵逡呀?jīng)無(wú)人養(yǎng)豬，別說(shuō)曾村，整個(gè)林村大隊(duì)都無(wú)人再養(yǎng)。去豬場(chǎng)買頭來(lái)殺？那算了吧，那些個(gè)三個(gè)月就出欄的流水線豬肉還能煮出當(dāng)年養(yǎng)至少一歲甚至兩三歲的，只吃糠吃菜的豬肉的味道？那就邪了門(mén)了？
此時(shí)的“爛鐵”就正在煮著一鍋殺豬菜。煮殺豬菜都是用一個(gè)大鐵鍋在平時(shí)煮豬潲的大灶上，大灶里燒著猛火，那一鍋豬肉可是煮的滾冒滾冒的了，向外撲著香氣，連在圍墻和堂屋都聞得到。
“仕剛，還要不要加柴，煮了蠻久了應(yīng)該都熟了哦?！贝笤羁谇埃粋€(gè)少女向曾仕剛問(wèn)道。
“加火不怕，血口肉豬頭肉不怕煮老，再添兩片柴吧！”。爛鐵回答了少女的問(wèn)題，而少女得到指令后，繼續(xù)往大灶里添了兩片干柴火。
大灶口坐著一個(gè)大概跟曾仕湖年紀(jì)仿佛的少女?？礃幼泳?7-18歲，女孩子長(zhǎng)得濃眉大眼，一張盤(pán)子臉被大灶里的烈火烘得紅通通的，像街上賣的大蘋(píng)果。雖談不上漂亮，卻也渾身透露著青春的活力氣息，只是穿著稍顯樸素。
爛鐵則在灶上的砧板切著豬下水，隔山肉。那一口大鐵鍋里煮著至少15-16斤的豬肉。因?yàn)槟敲创笠豢阼F鍋里面湯的“水平線”居然過(guò)半，豬肉隨著滾冒滾冒的湯上下浮沉，看得出，料很足。
爛鐵看了看，一邊洗好切好的豬下水，瘦肉，加起來(lái)已經(jīng)有洗菜盆足足一盆那么多了，分幾個(gè)菜盆子裝著，把個(gè)灶上擺得滿滿的。他估摸著，盡管農(nóng)村人食量大，也應(yīng)該夠了吧，就三桌人，算起來(lái)一個(gè)人有一斤多肉了。
這么多的豬肉，就這么一餐就沒(méi)了，他心里可是有些肉痛，不過(guò)他知道，就像莫有德說(shuō)的：“舍不得花小錢(qián)就賺不了大錢(qián)?！备螞r今年這個(gè)運(yùn)氣，真的像彩調(diào)里面唱的是“實(shí)在好”。他的心跟那坐在大灶門(mén)口的少女臉蛋一樣，正紅著呢。
“半仙”兄經(jīng)常念的一首詩(shī)叫啥來(lái)著：“久旱逢甘雨，他鄉(xiāng)遇故知，洞房花燭夜，金榜題名時(shí)”……
兩年前他去縣城瞎逛，有個(gè)算命的攔住他硬說(shuō)要給他算一卦，說(shuō)錢(qián)隨便他怎么給。算命的說(shuō)他過(guò)了本命年，運(yùn)氣就會(huì)特別好，桃花運(yùn)，財(cái)運(yùn)什么都一起來(lái)，但是一定要抓住這個(gè)機(jī)會(huì)……否則……
這不，今年剛25歲，桃花運(yùn)就來(lái)了，帶回了這么一個(gè)比自己小這么多的“準(zhǔn)媳婦”……
至于財(cái)運(yùn)，可就更準(zhǔn)了，今年叫了這三個(gè)人去陽(yáng)朔砍樹(shù)可是賺了大錢(qián)。莫有德在叫人之前就明說(shuō)的，省下的工錢(qián)一人一半。砍完結(jié)賬的時(shí)候，兩人算省下的工錢(qián)大概在12000塊，結(jié)清賬的時(shí)候就當(dāng)場(chǎng)分了6000給他，再加上自己幫拉木頭的工錢(qián)，今年短短半年不到居然賺了兩萬(wàn)出頭，想想半年前自己還為那買拖拉機(jī)那七，八千信用社的貸款過(guò)年就到期要還了而整夜發(fā)愁呢。人啊，好運(yùn)來(lái)了是擋也擋不住，如果下次還看見(jiàn)那個(gè)算命先生，一定還要再給他二十塊……
至于這三個(gè)人干活沒(méi)賺到錢(qián)，算了吧，這三個(gè)人哪年賺過(guò)錢(qián)。而且那個(gè)白德贛，白德雷的爺爺當(dāng)年可把他父親整得蠻慘，他這樣大概也是幫父親報(bào)了部分仇吧。
但是咧，會(huì)偷吃還要會(huì)抹嘴，這是莫有德經(jīng)?！敖虒?dǎo)”他的。那個(gè)“半仙”兄，平時(shí)顛是顛，但嘴巴夠大的，曾經(jīng)就有某家比較小氣的人，叫他去幫砍甘蔗連續(xù)三天，但是三天都是煮點(diǎn)酸菜，連酒都沒(méi)給喝，這個(gè)光輝事跡被他在附近十里八村宣揚(yáng)了整整三年。如果給他在附近村莊宣揚(yáng)說(shuō)被“爛鐵”騙去陽(yáng)朔砍樹(shù)，一天只得三塊六毛六工錢(qián)（150個(gè)工得550塊），對(duì)自己名聲可不太好。更重要的是這樣一來(lái)自己就再也難以再“復(fù)制成功案例”了，所以這次一定要請(qǐng)他來(lái)喝喝酒，探探情況再說(shuō)……
爛鐵家是兩間青磚房子，旁邊住著曾劉鳳一家，連兩家的墻壁都是共著的。全部都是當(dāng)年“少爺”的房產(chǎn)。一共兩座，六間。
“廿四哥”，是當(dāng)年“少爺”最小的兒子，一出生沒(méi)多久就解放了，他倒是正宗的“嫡出”，是少爺正妻的兒子，但這個(gè)嫡出的兒子，運(yùn)氣卻好像不太妙。他從沒(méi)得享受過(guò)地主的榮光，卻從小頭上就戴了頂“弟煮子弟”的帽子，從小就在分給少爺住的糞房中長(zhǎng)大。
“少爺”兒女甚多，被打倒后，一大家人是樹(shù)倒猢猻散，當(dāng)時(shí)成年的兒子結(jié)了婚的，也沒(méi)有被分到跟他一起住糞房。因?yàn)槎挤旨伊寺?！田地都分出?lái)了，所以當(dāng)時(shí)有些兒子成糞只是付農(nóng)，或者鐘農(nóng)。沒(méi)成家十幾歲的，有些去別村做了上門(mén)女婿，有些個(gè)甚至不知道通過(guò)什么渠道居然跑到柳州安了家。所以在曾村中，“少爺”這系是枝繁葉茂，子孫甚多。
“少爺”用一條繩子讓自己成功晉級(jí)當(dāng)上祖宗后。廿四哥就跟“少爺”正妻，也就他母親兩個(gè)人相依為命住糞房。但就是住糞房，也沒(méi)少受曾則梟的罪。每次有運(yùn)動(dòng)都必須“關(guān)照”一下這個(gè)弟煮婆。當(dāng)然，“廿四哥”倒沒(méi)怎么挨斗過(guò)，擋還是有正冊(cè)的嘛！“出身不由己，道路可選擇?！薄坝谐杉S輪不韋成糞輪……”
照常理，像“廿四”哥這種情況，應(yīng)該是娶不到老婆了的，住著糞房的地主子弟，當(dāng)年誰(shuí)敢嫁。但是很多事情就是不能用常理來(lái)衡量，在廿四哥25-26歲的時(shí)候，他就偏偏娶到了，娶到了還不算，運(yùn)氣來(lái)了擋都擋不住。沒(méi)兩年曾則梟被打倒后，林村新上臺(tái)的“又派”大隊(duì)支書(shū)開(kāi)會(huì)上講:“居然不給弟煮皆極分配基本的生產(chǎn)和生活資料這是某些人執(zhí)行了“史人綁”的“極矬”，不是擋的政策，我們的擋是要改造弟煮皆極的成分和世界觀，而不是要從肉體上消滅弟煮皆極……”
就這樣，原來(lái)曾則梟開(kāi)會(huì)辦公的“擋支部”又變成了廿四哥的房子。和曾則梟做了鄰居。“少爺”當(dāng)年被分掉的房子也算是部分的“物歸原主?！倍碌膿踔Р縿t搬到了林村。
但是唯一的遺憾是，廿四哥卻不像“少爺”一般“枝繁葉茂”，就只在住糞房的時(shí)候生了個(gè)兒子，也就是爛鐵，搬到新房子后廿四嫂卻再也沒(méi)能下一個(gè)蛋，也許是老天不能讓一個(gè)人把所有好運(yùn)都占盡吧，一個(gè)兒子就一個(gè)了……
但是“廿四”哥不但子嗣單薄，連壽元也不長(zhǎng)，在爛鐵才13-14歲的時(shí)候，他也還沒(méi)啥年紀(jì)的，卻得了啥肺癌，去醫(yī)院檢查出來(lái)的時(shí)候醫(yī)生就勸說(shuō)別治了，浪費(fèi)錢(qián)。從醫(yī)院回家只三四個(gè)月，也拋開(kāi)他們母子，撒手人寰了。
爛鐵就這樣在13-14歲的時(shí)候成了半孤兒，和母親相依為命。
也許是“少爺”的遺傳里有那么一點(diǎn)頑劣的基因，這個(gè)“爛鐵”也甚是頑劣?！柏ニ母纭边^(guò)世后，無(wú)人能管教，更是如此。在“五七干?！钡臅r(shí)候（也就后來(lái)曾仕湖上的初中）。就跟著莫有德等一幫問(wèn)題學(xué)生，偷雞偷鴨偷甘蔗……周圍群眾的什么東西他們都偷，他們甚至敢爬火車偷火車上的白糖（學(xué)校旁邊就是湘桂鐵路，有個(gè)小火車站）……
挨學(xué)校開(kāi)除后，也依然劣跡不改，在村上也手腳不干凈偷雞摸狗。今天偷甲家一只鴨子吃宵夜，明天偷乙家一只狗幾個(gè)狐朋狗友聚餐……
但正當(dāng)曾村村民們以為又要出第二個(gè)曾則梟的時(shí)候，他卻改了。并且還跟被他偷過(guò)的人家里賠禮道歉，說(shuō)以前年紀(jì)小，不懂事。冒犯了鄉(xiāng)親們。以后斷然不會(huì)了，曾村的都是些叔叔伯伯們，誰(shuí)還會(huì)計(jì)較幾年以前那些被偷了兩只雞鴨的事呢……
這是莫有德教他的，莫有德雖和他是同學(xué)，卻比他大4-5歲，80年代流行考不及格就留級(jí)，所以同屆同學(xué)年齡相差4-5歲是正常的。
莫有德跟他說(shuō)，小偷小摸的，太沒(méi)技術(shù)含量了，今天偷只雞明天偷只鴨，除了能得吃好點(diǎn)，多喝點(diǎn)酒，一分錢(qián)都搞不了，現(xiàn)在是大人了，要會(huì)搞錢(qián)，而且不違法那種，違法的不能干，像他們村上某某就是因?yàn)橥祷疖嚿系臇|西進(jìn)去了……
就這樣，爛鐵跟著莫有德，走村串戶的做起了販子，反正只要有錢(qián)賺的都干。誰(shuí)家有豬牛要賣啊，柴火要賣啊，稻谷要賣啊，都會(huì)有他們的份。
正常來(lái)說(shuō)，一般的販豬佬，販牛佬，收谷收柴火的。凡是做生意的，都希望買的東西越便宜越好，而販出去卻越貴越好，這也是人之常情，畢竟誰(shuí)做生意，都想多賺兩個(gè)。
但爛鐵和莫有德兩個(gè)人卻“尤甚”。比如你要賣頭豬給他，如果是估活豬，（就是不過(guò)秤，看誰(shuí)眼光準(zhǔn)）。一般農(nóng)民肯定估不過(guò)他，他天天就干這活，你一年才賣兩頭豬，就好像散打中的業(yè)余選手跟散打冠軍pK，怎可能打得過(guò)。但是如果你要求過(guò)秤，他們同樣有辦法，比如在秤砣上放個(gè)小吸鐵石啊，在秤上做點(diǎn)手腳啥的。被發(fā)現(xiàn)了，他就笑兩句，不被發(fā)現(xiàn)他就一頭豬多賺那兩三百。再比如你賣谷賣柴火給他，他也會(huì)在秤上做點(diǎn)手腳啊，或者少記一兩秤。總而言之，不管做啥生意，除了正常的利潤(rùn)之外都還想占點(diǎn)額外的便宜……
當(dāng)然，農(nóng)民們也不傻，這種事被發(fā)現(xiàn)一兩單傳開(kāi)后，附近十里八村肯東西賣給他們的人是越來(lái)越少了，哪怕他們單價(jià)開(kāi)貴那么兩毛錢(qián)。農(nóng)民們想法很實(shí)在，我惹不起你我躲得起你，你那讓人防不勝防的手段只能讓我不敢賣給你……
但是爛鐵此時(shí)卻想，以前那些個(gè)在秤上放塊吸鐵石賺個(gè)十斤八斤的“小手段”，比起這次莫有德策劃的“大手段”可是差遠(yuǎn)了，簡(jiǎn)直就是步槍和大炮的差距。那一秤才能賺個(gè)多少錢(qián)，而且還擔(dān)驚受怕，怕被當(dāng)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)。而這一次就光工錢(qián)就多賺得整整12000，一個(gè)人分得6000。以前那種一單多賺個(gè)300-200。甚至只多賺個(gè)30-50的生意，現(xiàn)在看來(lái)簡(jiǎn)直就是小孩子過(guò)家家。至于莫有德買山賺多少他不知道，因?yàn)樗?dāng)時(shí)沒(méi)錢(qián)一起買不參與，他只負(fù)責(zé)叫扛木頭的工人和拉木頭。但料想憑莫有德的精明，應(yīng)該也不會(huì)少賺吧！
而這個(gè)叫人去幫扛木頭的方案也是莫有德策劃的，幾乎天衣無(wú)縫。這三個(gè)扎實(shí)好用的人早就被他們盯上了，爛鐵負(fù)責(zé)叫人來(lái)喝酒。莫有德跟他說(shuō)過(guò)：你只要把人叫來(lái)就行，什么話都不用說(shuō)。只說(shuō)那里有活干介紹他們?nèi)?。工錢(qián)什么的你們自己跟老板商量，老板就是莫有德，在我家，買了豬肉買了菜，想去干的就去我家喝酒自己和莫有德談。我只是幫牽個(gè)線，你們?nèi)ジ闪耍顒澦隳苜嶅X(qián)那肯定更好，如果沒(méi)賺到什么錢(qián)，可也別怪我……
就這樣，這三個(gè)獵物就走進(jìn)了他們放好的籠子里面，至于第四個(gè)曾仕雄，則是他們沒(méi)考慮過(guò)的，因?yàn)橛羞@三個(gè)去就足夠了，但如果僅僅就要這三個(gè)，第四個(gè)正常的去就立馬拒絕的話，憑著三個(gè)那么顯赫的“名聲”，那吃相就實(shí)在太難看了。他們倆商量過(guò)的，如果有那些個(gè)“正常”的人去，也適當(dāng)要一點(diǎn)，如果結(jié)賬他們鬧起來(lái)就私下補(bǔ)點(diǎn)給他們好了，但似乎老天都幫他們，這個(gè)沒(méi)打算要的自己主動(dòng)就跑回去了……
曾仕湖，曾仕強(qiáng)來(lái)到爛鐵家后，見(jiàn)三個(gè)風(fēng)爐都圍差不多滿了，“少爺”這系枝繁葉茂嘛！老的小的坐一桌，不喝酒的女人坐一桌，喝酒成年男人坐一桌。一般去吃年飯都是這個(gè)規(guī)矩，不用安排每個(gè)人都大概明白自己應(yīng)該坐哪里，因?yàn)椴诉€沒(méi)完全搞好，火盆鍋還沒(méi)端上來(lái)，但風(fēng)爐里的炭卻燒得很旺。到了的大人小孩都圍著風(fēng)爐向火。小孩子嘰嘰喳喳的跟大人說(shuō)要吃這要吃那。，大人們則大聲的討論著今年的收成多少啊，去哪里做事賺了多少錢(qián)，今天這頭大年豬有多難抓多難殺啊等事。女人們則洗碗的洗碗，洗菜的洗菜?？諝庵袕浡笮迈r豬肉和燒炭火的香味。這味道曾村人太熟悉了，這就是年味……