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凡人變仙

第28章,開心的時刻

凡人變仙 仟仟夢夢 1362 2019-12-10 08:09:00

  然后放點五香粉,還有一點鹽,放下去就爆肥肉,爆好了肥肉鏟起來,放那邊淹了的瘦肉下去炒香,然后又鏟起來。

  就爆綠豆餡,放一點鹽下去,拿一個盤子裝起來。

  東西都準備好了,妻子已經(jīng)把那些葉子洗好了,那就等吃了飯就包粽子。

  他們兩夫妻有事情做,肯定要趕快的,父母現(xiàn)在病已經(jīng)好了,能幫忙照顧孩子了,也許是他們已經(jīng)想開了,想通了,就沒有心中的疙瘩,才會那么快的把病養(yǎng)好了吧?

  他們可以一起在客廳里吃中午餐了。

  現(xiàn)在可以一家歡樂的在客廳吃東西了,把粥都盛到客廳的桌子上,一家子歡樂地圍著桌子吃粥。

  李夫人看到現(xiàn)在一家人的情況,她終于可以松了一口氣了,這樣子她就不用那么辛苦了,有老人安好的幫著帶孩子,她可以做一些家務。

  “爸媽,粥熱,慢點吃。”李子常這個孝子,看著父母那么餓,的吃東西,也只是粥容易餓,吃了一餐,下一餐還沒到時間吃掉餓掉了。

  “兒子,我們曉得?!?p>  “對,兒子,不用擔心我們?!?p>  家中的兩位老人,都是知道兒子孝順,心中欣感安慰。

  養(yǎng)兒育兒,都是想哪一天老了,有人在他們的床前盡孝。

  “夫人,你也慢慢吃,不要急操,中午還有很多的時間,包粽子的?!?p>  “嗯嗯”李夫人聽話的點頭,知道丈夫是在關心自己。

  一家人吃飽了午餐,李夫人收拾桌子上的碗筷,拿進廚房去洗。

  李子常從廚房里,把泡好的糯米撈起來,用一個盤子裝著,撒一些鹽下那些糯米那里,把糯米攪一下,搬到客廳里去。

  又把夫人洗好的粽子葉搬到客廳里去,把豬肉餡,綠豆餡都搬到客廳里去,拿個凳子坐著,準備幫忙包粽子。

  “老公,我來包粽子吧!你幫忙捆棕就可以了?!?p>  “好的”李子常也只能聽話的答應,他一個男人也不會包粽子??!

  “兒子,我也幫忙包粽子吧!這樣就可以快一點包起來?!?p>  李媽媽說話了,她現(xiàn)在的身體已經(jīng)好多了,手腳已經(jīng)有了力氣,可以幫忙做一些事情了。

  “媽媽,你能做得來嗎?要是不能做就不要做,怕累到了你。”

  “兒子,我能行的,就坐在這里干活,哪里能累得著?多一個人干活,那就快很多了,快點包好了,晚上也不用守夜?!?p>  “那好,媽媽,你和媳婦兩個人包粽子,我就負責綁粽子。”李子常找個凳子坐上,等著干活。

  “哈哈,我負責抱孫女,我們也有功勞哦,晚上和明天吃多一點粽子?!崩畎职忠查_心的說,這才是一家人的樣子。

  “美得你?!崩顙寢屨f了李爸爸一句。

  “哈哈”

  不知道大家有沒有吃過肇慶的果蒸粽,和平常在外面賣的粽子是不一樣的,很大的一個,有的甚至是一家人吃一個粽子都能吃得飽,包一個這么大的粽子,粽子有好幾斤重。

  這樣的粽子要煲它五六個小時,才能把粽子煲熟。

  家家戶戶都會在院子里,放一個大煲,加一些大柴上去,這樣可以燒很久,為什么不在廚房煲,那是因為廚房太小了,固定的煲太小了,根本就裝不下這些粽子。

  粽子都是個人選擇,什么樣的口味,包什么樣的餡,但是豬肉和綠豆,這兩樣是必須有的,因為有了肥的豬肉,粽子才會香,因為有了綠豆,吃起粽子就會覺得沒那么熱氣。

  你也許會說吃粽子,和吃飯不是差不多的嗎?怎么會有熱氣?

  那是因為糯米,吃多了糯必有濕氣,吃的多了糯米,不單只會消化不良,還會引起濕疹,這也是過節(jié)的時候。

  應應節(jié)日,沒有人會天天都會吃這個粽子的,吃粽子比吃米飯下的本錢重,就是花太多的時間才能把這些粽子煲熟!

  三個人花了兩個小時,才能把粽子包好,包好了粽子,就開始放粽子下大煲去。

  他們包的這個粽子,一個人吃一個,已經(jīng)飽了,也算是很大的一個粽子,四四方方四個角,有的地方是包的三個角的,那樣的粽子小一點,只有包四個角的粽子才會包成大粽子。

  包大粽子的葉子也很講究的,如果你是從山上摘來的野葉子,包粽子的話,那也只能包四個角的小粽子,或者三個角的小粽子,是包不了四個角的大粽子。

  你想包四個角的大粽子,就用這種種來專門包大粽子的冬葉,用來包大的果蒸粽子。

  綁粽子的水草,如果不想種水草,就到田地邊的水溝邊,找一種名字叫刺爐古的刺草,把有刺的一部分撕了下來,然后撕成一條一條的帶,把它曬干,等用的時候就泡起來,包粽子的時候就用這種草捆綁,這樣粽子也會很扎實的,不會給粽子散了!

  裝的粽子是用一個籮筐裝的,已經(jīng)有大半籮筐了,都有20幾斤,因為糯米泡過的關系就比較重一點,還加上葉子肉餡豆餡,那可多了很多。

  李子常負責把粽子搬到外面院子里的大煲旁,把粽子放下去,然后加上一些水,加上柴,點著了柴,他就負責看火。

  現(xiàn)在的天氣,在院子里有點冷,他還穿著一件新的棉襖,這么暖,也不怕搞臟了,只要能讓家里人不再受凍就行。

  煲大粽子,除了要看著火,還有時不時加一點水,那些粽子里的米都要水份才能煮的熟,煮的開,你不看這火加水,你就等著吃生米粽子吧!

  這么一大個粽子,可不是三兩個小時就能煲好的,放上幾條大柴,時不時來看一下火就行!

  父母已經(jīng)回房間去了,在客廳里還是冷一些,在房間里暖和多了。

  李子常做好了這些事情,就有時間到屋子里去,去抱抱女兒,小孩子一天一天的大,已經(jīng)看得清人了,也沒有認生,誰抱都不哭!

  還是一個很乖的孩子,在吃飽睡醒的情況下,她還是很乖的,不哭不鬧的,有時還對你笑一笑。

  哪個大人,看到一個孩子的笑容,不開心呢!

  

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