兩人今天決定去村子深處探險,走過一處處房子,整個村子里一個人都沒有,連喪尸也看不到。很多房子年久失修布滿青苔,都快塌了。
林簡和楚闊直奔那處小賣部,小賣部里還有好些東西都沒拿走,林簡和楚闊把這個小賣部搜了底朝天,又把小賣部門面后的院子房屋搜了個底朝天,裝在楚闊發(fā)現(xiàn)的推車里,推車是那種拿來運水泥沙子的建筑用的推車,林簡他們也不在意,把推車推到河邊,用河水沖洗干凈,就能裝東西了。林簡忍不住笑了笑,楚闊以為林簡是為找到物資而興奮,但林簡笑著說:“好像鬼子進村哦。”楚闊也笑了,覺得這種形容很形象。
林簡和楚闊推著車走在鄉(xiāng)村小路上,除了鳥叫蟲鳴就只有推車輪子發(fā)出咕嚕咕嚕的聲音。
林簡和楚闊還發(fā)現(xiàn)了結滿果子的柿子樹和山楂樹。成熟的柿子散發(fā)著香氣,好些都被鳥兒啄了個稀巴爛,林簡他們摘到的都是些八成熟的柿子,不過也無所謂,拿回去放上幾天就可以全熟了。柿子還能做成柿餅。山楂則能做成山楂干,拿來泡水喝,和紅棗尤其搭配。兩個人忙忙碌碌地摘了好久,基本把樹上的果子能摘的都摘掉了。
兩個人推著車子往回走,心情十分愉悅。家里的瓶瓶罐罐不是很多,大部分用來裝需要密封的果醬了,剩下的幾個就不太夠用了,這下好了,小賣部里瓶瓶罐罐可不少,還有各種各樣的工具和好幾個暖水瓶。
柿子并沒有熟透,還需要再放一段時間才能吃。林簡挑選了一些快熟了的放到一邊,把還有點硬的柿子削皮后,用繩子綁住柿子蒂,穿成一串,掛下廊下風干。山楂則用扁扁的簸箕曬在院子里,時不時翻動一下。
這下他們廊下可熱鬧了,掛著紅彤彤的辣椒,白白的蘿卜,現(xiàn)在又多了黃黃的柿子。
林簡拿出發(fā)酵一段時間的葡萄,里面已經(jīng)析出液體了,過濾掉渣滓,發(fā)酵所需的就是這種液體,林簡往里加了一些面粉,放在一邊等它發(fā)酵,五個小時以后,面塊發(fā)酵出大大小小的孔洞,靜置一晚后加入新的面粉和水,攪拌均勻進行發(fā)酵,重復幾次發(fā)酵后,酵母塊就做好了。用透氣的紗布一層一層包裹起來,掛在廊下風干,要用的時候,從里面取一點出來,加水泡泡,揉進面粉里就可以了。
小雞崽子們也褪去絨毛,長出羽毛,雞舍里每天都熱熱鬧鬧的,小花基本隔一段時間就會下幾個蛋,大大豐富了他們的菜單。
楚闊某天經(jīng)過河邊,看到河邊的蘆葦上爬了幾只田螺,靈光一閃,回來拿上一個背筐,里面放上爛菜葉子,用繩子系著放進水里,又砍了一根長長的枝葉豐富的樹枝,頭朝下放進水里,準備過幾天來驗收成果。
接下來的幾天,下了好幾場雨,林簡他們也沒有出門,窩在家里聽雨聲。
下了雨,天氣更涼了,為了節(jié)省木柴,林簡和楚闊沒有生火,干坐在家里,越坐越冷,干脆去抱了一床被子,鋪在沙發(fā)上,一人坐一頭,窩在沙發(fā)里,舒服得不想動彈。
林簡杯子里是橘子汁,簡陋版。楚闊杯子里是瓜皮茶,兩人握在手里取暖,時不時喝一口,一邊說些閑話。
“不知道小花還會不會孵出新的小雞,感覺只有三只的話,有那么一點不夠吃啊?!绷趾喯?,三只小雞,留一只繼續(xù)下蛋,剩下兩只,勉勉強強夠吃吧。
楚闊倒是一點都不擔心:“天氣越來越冷了,孵出來了估計也長不大,只有看明年初春了。擔心沒肉吃的話,可以在河里抓魚來做成腌魚,之類的。想吃新鮮的時候再去抓那么一兩條?!?p> “田螺都沒抓到呢……”林簡嘆了口氣。
楚闊喝一口茶,感受熱水從喉嚨滑到胃里,溫暖了身體,并不打算告訴林簡他的方法,等成功了再說吧。楚闊心里打著小九九,抓到的話,就能給林簡一個驚喜了。失敗的話,也不怕林簡失望了,反正她也不知道,來自男孩子的自尊心啊。
下了幾天雨,河水變得混濁,楚闊來到河邊的時候,有那么一絲絲緊張。迅速地把樹枝和背筐拉上岸以后,發(fā)現(xiàn)簡直可以說是收獲滿滿,除了小龍蝦,田螺背筐里還有兩條小魚,雖然塞牙縫都不夠。楚闊把兩條小魚和小龍蝦扔回去,拾掇拾掇,提著剩下的田螺美滋滋地回家了。
林簡正在家里炒南瓜子,地里的南瓜長得大大的,有幾個似乎被老鼠啃了,林簡看得心疼,干脆摘了好幾個回來。老南瓜吃起來面面的,很是香甜。去皮以后上鍋蒸就可以,還可以鋪在糯米飯下面蒸,南瓜糯米飯也很好吃。
南瓜子炒熟以后是能吃的,于是林簡把南瓜子收在一起,今天來炒。在鍋里加入鹽,小火慢炒,林簡也不知道怎么算炒好了,只能憑著感覺走。
林簡正炒著呢,楚闊回來了,還拎著一個背簍。
“你干嘛去了?”林簡問他。
楚闊笑而不語,把手里的背簍往她面前一遞。
“這么多田螺!你怎么抓到的!”林簡驚喜萬分。楚闊表面波瀾不驚,用一種“這沒什么”的語氣講了一遍。
林簡就笑瞇瞇地夸他,拐著彎地夸,到晚上吃飯了,還時不時說一句:“楚闊你真厲害!”
田螺養(yǎng)在水盆里,準備養(yǎng)上幾天再來吃。
說實話,料理田螺也是很麻煩的事,得把他們尾部去掉。林簡握著剪子,努力了半天,剪不動。
楚闊倒是剪得很不錯,可時間長了,握剪子的位置也有點痛。
最后林簡想起去海邊玩的時候,在海鮮市場看到攤販處理一種叫釘螺的螺,是用小錘子,一個一個捶,很快就能捶好一堆。
林簡跑去拿來柴刀,用柴刀來砍掉田螺尾部,發(fā)現(xiàn)特別省力。楚闊見狀也跟著學,只是需要小心一些,不然會砍到手。
整個院子里就彌漫著砍田螺的聲音。
田螺尾部,楚闊拿去給小雞們加餐,林簡則把清洗干凈的田螺下鍋爆炒。
和做小龍蝦的步驟差不多,只是需要放更多的姜,如果有酒就好了,白酒或者啤酒都行,白酒能殺菌增香,啤酒更是可以直接代替水的作用,炒出來的田螺更香。可惜他們只有還沒發(fā)酵好的葡萄酒。
香味漸漸彌漫,林簡看差不多了就盛出來。
兩人拿著楚闊做的小牙簽開吃,林簡很上道地湊上去先吸掉田螺里的湯汁,卻發(fā)現(xiàn)螺肉輕輕一吸就出來了。干脆直接用吸的,只是有時候不小心會嗆到。
“咳咳……咳咳咳咳咳……”林簡為了美味的田螺,放了可多可多辣椒,剁辣椒,豆瓣醬,干辣椒統(tǒng)統(tǒng)都放了些。湯汁一嗆,整個喉嚨都痛得不行,林簡頓時眼淚花花。
楚闊趕忙給她端了杯水,林簡接過去,忍著難受,努力呼吸幾下,才大口大口地口水,沖淡了嗓子里的辣味。
然后又投身吸田螺的大業(yè)里,只是更小心了。楚闊提醒她:“小心一點,慢點?!?p> 林簡點點頭,卻騰不出嘴來回答,田螺太好吃了!
兩人最后都吃得嘴唇紅紅,第二天起床,林簡額頭上冒出了一顆又紅又亮的痘痘,楚闊卻沒有。
林簡捂著額頭淚流滿面:“嗚嗚嗚……一點都不公平!”
楚闊聳聳肩:“我從小到大就不長痘。”
林簡想踢他一腳卻被他躲過了,氣呼呼的。其實林簡也不怎么長痘,只有上火的時候會冒那么一兩顆。
楚闊泡了杯竹葉茶過了:“清清火,咱們今天吃點清淡去火的?!?p> “那做竹筒飯吧。”
“竹筒飯?好呀?!?p> 竹筒飯是晚上的菜單,早餐是蒸的饅頭配果醬。酵母塊做得不錯,蒸出來的饅頭蓬松喧軟,配上果醬,吃著很是香甜。
昨晚他們都吃得太辣了,早上吃點甜食緩解一下。
又開始下雨了,出不了門。林簡一整天都捧著竹葉茶,時不時就喝一口,導致她不停跑廁所。
楚闊坐在小凳上用河邊的蘆葦編著墊子,天氣冷了,小雞們也需要保暖,做上幾個墊子,蓋在雞舍上,又保暖又透氣。楚闊還編了幾個杯套,套在杯子上,保暖的同時又能防燙。
“楚闊你可真是新世紀的家居好男人呀!”林簡誠心實意地稱贊他。
楚闊有點臉紅,但還是鎮(zhèn)定地回答:“你也是新時代的好女人!”頓了一會兒又說了一句:“不知道誰將來這么有福氣。”
林簡一點也不謙虛:“那是!我這么好的女孩子,將來也不知道便宜了哪個小子?!?p> 因為上火,所以他們的竹筒飯不是埋在火堆里烤熟的,而是放在鍋里蒸熟的。飯里放了臘肉,土豆和紅薯,加了點醬油。
一個竹筒里,又有飯又有菜,吃著很是方便。
林簡伸出筷子,在自己那個竹筒里一頓攪拌,紅薯被攪碎了裹在每一粒米上。林簡最喜歡這種甜甜咸咸的味道。楚闊則是規(guī)規(guī)矩矩地一口菜一口飯。
雨淅瀝瀝地下著,不知不覺,已經(jīng)深秋了。