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機甲鑄造師

第五十八章 三蝦面

機甲鑄造師 修身齊家.QD 2221 2019-12-05 10:00:00

  正如宋詞所說,雜草一般的唐釩,生命力頑強,小看他的人才會倒霉。

  在宋詞、阿潼和高少谷審視的目光下,唐釩表現(xiàn)依然亮眼,無論是儀容還是軍訓(xùn)項目,都無懈可擊。

  任何動作,教官只需要做一遍,唐釩就能完美的拷貝出來。

  阿潼忍不住吐槽,“又是一個體力和精神力齊頭并進的妖孽?!?p>  高少谷撇了撇嘴,“同樣是體力和精神力齊頭并進的,沒權(quán)利說人家妖孽?!?p>  阿潼瞇了瞇眼睛,“我軍訓(xùn)的時候,差不多要竭盡全力才能跟得上教官的步伐。

  而這個姑娘,卻刻意的放慢了速度,把自己表現(xiàn)得不那么優(yōu)秀。

  不管是體力方面的潛力,還是情商方面,我都遠不如她?!?p>  高少谷似笑非笑的問道:“那精神力呢?”

  阿潼看了一眼挑事兒的高少谷,一本正經(jīng)的說道:“沒比過,不知道?!?p>  宋詞瞥了高少谷一眼,淡淡的說道:“老高,你可能忘記了,藥劑系的系主任李半夏和阿潼系出同門.......”

  得罪藥劑師,你怕是藥丸(要完)!

  高少谷心虛的瞥了一眼阿潼,再也不敢放肆了。

  看著高少谷噤若寒蟬的樣子,宋詞終于放過了他。

  “阿潼,治療時間到了嗎?”

  阿潼看了看光腦,“還有半個小時,但也可以開始準備了!”

  宋詞帶著阿潼愉快的走了。

  終于送走了兩位妖孽,高少谷這才找回了軍訓(xùn)總教官的尊嚴。

  巡視著各個方陣的訓(xùn)練,布置晚上的學習任務(wù)什么的,比和兩個妖孽說話愉快多了。

  第一天訓(xùn)練,主要還是講規(guī)矩,并不算辛苦。

  下午五點半一到,高少谷大手一揮,教官們就愉快的放了人。

  秦怡第一個撲了過來,那速度,可比軍訓(xùn)集合的時候快多了。

  小姑娘開口第一句就是,“今天晚上吃什么?”

  唐釩還沒來得及回答,布萊德已經(jīng)拉著趙凡走了過來。

  “有肉么?”

  喬治背著手,慢條斯理的提議道:“紅燒味兒最正?!?p>  被一群吃貨包圍的唐釩一個頭兩個大,“別忘了,我還得負責宋教官的一日三餐。

  重傷以后,飲食必須清淡。

  肉可以有,紅燒什么的,絕對不可能!”

  秦怡撇了撇嘴,“清淡的飯菜有什么好吃的?”

  唐釩搖了搖頭,“清淡不寡淡,簡單重養(yǎng)生。

  照說,給病人進補,又能讓你們體會到清淡的好滋味,用鮑魚、海參、魚唇、牦牛皮膠、杏鮑菇、蹄筋、花菇、墨魚、瑤柱、鵪鶉蛋等匯聚到一起,加入高湯和福建老酒,文火煨制而成的佛跳墻絕對是不二之選。

  只可惜,這道菜太費功夫,我的時間不夠。

  你們一時半會兒的,怕是嘗不到那軟嫩柔潤,濃郁葷香,又葷而不膩,味中有味的絕妙滋味了?!?p>  布萊德舔了舔嘴唇,“那咱們今天晚上吃什么?”

  唐釩聳了聳肩,“五點半解散,七點上課,還得給宋教官送飯。

  時間這么趕,當然是什么簡單吃什么!”

  最簡單的,當然是......吃面!

  可屋里坐著的幾位最是好打發(fā),隨便給點什么都能解決,第一次給那位不知道深淺的宋教官,卻不是簡單就能打發(fā)的。

  唐釩只能往物資回收處走。

  沒想到,他居然在物資回收處門口看到了一桶抱籽的河蝦!

  那不是五月才有的玩意兒嗎?

  唐釩眼珠子一轉(zhuǎn),計上心來。

  既然簡單的面條不能滿足這位大佬,就干脆來一碗面條中的“紅級機甲”--三蝦面。

  所謂“三蝦面”,指的是把河蝦剝成分別為蝦仁、蝦籽、蝦腦(蝦頭上的蝦黃)一一分離出來,再經(jīng)過炒制煉出蝦油香,合三為一,作為澆頭,澆到面上。

  想想就鮮美至極?。?p>  制作三蝦面最關(guān)鍵,也最費時間的就在手工上。

  河蝦剝殼、取蝦籽、取蝦腦……每一步都要親力親為。

  先用白水焯一遍河蝦,然后掐住河蝦的脖子,把頭擰下來,順勢一擠,蝦頭里一顆像紅寶石一樣的蝦膏就蹦出來了。

  順著河蝦肚子,把蝦籽捋出來,這個時候蝦籽也已經(jīng)成型。

  這時候,熱鍋起熱油。等到油冒青煙了,把“三蝦”都下鍋。

  先大火爆,把蝦籽里帶的水份爆干,讓蝦籽吃到油,再把蝦膏的蝦油反逼出來。

  等到鍋里的水份漸漸的沒有了,轉(zhuǎn)小火,慢慢煨一會兒,感覺蝦籽全部煨散了,附著在蝦仁上,蝦膏越來越紅了,散發(fā)出難以抗拒的香氣,蝦仁的表面油光澄亮,就表示火候到了,可以關(guān)火起鍋了。

  加上一點蔥油,“唰”得澆在面上,再把做好的三蝦炒澆蓋上去一碗下肚,美滋滋!

  唯一的遺憾就是,每只蝦的蝦籽很有限。每個蝦剝下的蝦籽,只有小拇指指甲蓋那么大。

  二十只以上蝦的蝦籽,才夠做一碗三蝦面。

  而那一桶蝦,也就四五十只而已。

  沒關(guān)系!

  沒有澆頭,蔥油拌面也能打發(fā)走屋里那一群吃貨……吧!

  唐釩心懷忐忑的拎著蝦回到了宿舍。

  看到唐釩手里的蝦,吃貨們眼睛都開始發(fā)光,等數(shù)完蝦的數(shù)量,所有人一下子都蔫了。

  秦怡首先發(fā)難了。

  “這么幾個,怕是沒有打我們的米吧!”

  布萊德緊接著補刀:“有異性沒人性!”

  趙凡和悄悄雖然沒有開口,但眼里的譴責,藏都藏不住。

  “宋教官是病號。

  再說了,人家提供食材和積分!”

  唐釩越說越有底氣,聲音也大了幾分。

  喬治可不吃這一套。

  “你的意思是,我們倆精神力恢復(fù)藥劑和信用點就不重要了,是吧!”

  唐釩一聽這話,立刻認慫。

  “哪能??!

  兩份三蝦面,宋教官一份,你們倆一份。

  我們仨,吃蔥油拌面就行!”

  喬治同學矜持的點了點頭,“這還差不多!”

  唐釩苦著一張臉,認命的給自己的各位金主祖宗們下廚去了。

  不是說,災(zāi)荒三年,餓不死廚管事嗎?

  怎么他這個廚師,下場就這么凄慘呢?

  三蝦面,第一部,先處理蝦!

  好不容易把一桶蝦里的蝦仁、蝦籽、蝦黃給取出來,唐釩又馬不停蹄的熬起了蔥油。

  大蔥、小蔥頭、蔥綠、小顆八角、少量桂皮以及香葉……按照順序放入熱油鍋中。

  不一會兒,一股特殊的香氣就四姨開來,讓人食指大動,胃口大開。

  直到這個時候,唐釩才慢條斯理的準備起了面條。

  傳說中,傳統(tǒng)的三蝦面用的是細面,而唐釩要啥啥沒有,只能現(xiàn)做手搟面。

  舀面,和面,搟面,切面……

  簡單的動作到了唐釩手里,就多了幾分舞蹈的韻律感。

  細細的面條切好一摞,撒上干粉揉搓一下,直到那面條變成大小粗細都一致的滾圓長條,這面條就算好了。

  

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