第十六章 排隊(duì)
第十六章數(shù)銅板
轉(zhuǎn)身又到前面的大灶里面去舀了一盆筒骨湯倒了進(jìn)去，又加上一些醬油、鹽等調(diào)味品，蓋上鍋蓋。
生子是跑回來(lái)的，小臉蛋紅撲撲的，看見(jiàn)蘭馨，站住了，張了張嘴，又撓了撓頭，一副不知所措的模樣。楊氏在旁邊看著，一聲輕笑“生子，這是咱家的老板，掌柜的?！?p> 蘭馨在旁邊接話，“生子，你可以叫我蘭馨姐?！?p> “那哪行，我們就是給你做工的，哪能這么稱呼？”
“嬸子，你們娘倆又沒(méi)賣身給我，怕啥？就這么稱呼就行。”
“哎，好。蘭馨姐，我把賣柴火的找來(lái)了。”
說(shuō)完了，眼睛又直勾勾的看著幾個(gè)鍋里的肉，可能是又覺(jué)得不好意思了，趕忙把頭轉(zhuǎn)到一邊去了，結(jié)果看到楊氏在和面做饃，生子咽了咽唾沫，轉(zhuǎn)身跑到后院房間去了。
蘭馨揚(yáng)起一絲笑，到前面大堂去了，和賣柴火的年輕人攀談了起來(lái)。看起來(lái)有十四五歲的一個(gè)大男孩，看到蘭馨過(guò)去，還有一絲緊張和窘迫。
“你這柴火哪里來(lái)的？多少錢一捆？”
“我在山上撿的，這一捆也有好二十多斤呢，平常家里都?jí)蛴脙扇斓牧恕ｐ^子用，可能是少了點(diǎn)。一捆三文錢?！?p> “你是哪個(gè)村子的？”
“恩，我家是栗山村的，周圍山挺多的，忙完地里活我經(jīng)常上山撿柴火?！?p> “那你能長(zhǎng)期給我送柴火不？你也看了我這灶臺(tái)多，后院還有兩個(gè)大灶呢！”蘭馨心里盤(pán)算，昨天在鎮(zhèn)上買的柴火，四文錢呢！“你賣三文錢一捆，別人都賣四文錢，你咋還沒(méi)賣出去呢？”
“我家里遠(yuǎn)，剛走到鎮(zhèn)上，就讓剛才那個(gè)男娃看到了，問(wèn)了問(wèn)我多少錢一捆，便讓我跟著他過(guò)來(lái)了?！?p> “三文錢一捆，我可以接受，但是你每天都得給我送柴火，最少也得有這些。不然不夠我用的。天氣變冷前，你更得多送一些過(guò)來(lái)?！?p> “我這還有一些碳，你用嗎？柴火我今天就背了一捆，還抱了一簍子碳。碳貴一些，這一簍子也不少，要十文錢。你要是自己取暖用的話，這一簍子碳能用上一個(gè)多月呢！”
“行，都留下來(lái)吧！幫我拿到后院去，喏，這是十三文錢。明日別忘了來(lái)送柴火。”
“哎哎，好。謝謝掌柜的。那我明兒再來(lái)?！?p> 蘭馨給他指了指位置，就去看鍋去了，可不能煮過(guò)了。時(shí)間還來(lái)得及就又去看楊氏做的饃，也不用她多費(fèi)心，做的饃比她做的好多了，還快。
蘭馨回了廚房，準(zhǔn)備繼續(xù)做法，排骨還有一部分，剛才特意留出來(lái)的，把酸菜片一片，切成絲，將上午剩下的筒子骨一起放到鍋里煮著，這個(gè)也不用加什么調(diào)味品，出鍋前加點(diǎn)鹽，撒點(diǎn)香菜就行了。
時(shí)間還早，蘭馨和楊氏打了一個(gè)招呼，說(shuō)回房間一趟，讓她看著點(diǎn)鍋，她已經(jīng)做了兩個(gè)籠屜的饃了，現(xiàn)在沒(méi)有籠屜，手中的活便可以先停一停了。
蘭馨終于有時(shí)間可以開(kāi)始她數(shù)錢的事情了，嘩啦啦的倒了一桌子，在哪里一個(gè)銅板一個(gè)銅板的數(shù)著，眼睛閃著興奮的光芒。
“一個(gè)，兩個(gè)，三個(gè)，四個(gè)……三百五十九個(gè)，三百六十個(gè)，三百六十一個(gè)，哈哈，有三百六十二個(gè)銅板呢！今天的骨湯是免費(fèi)的，明天開(kāi)始三文錢一碗，明天一定是收獲的一天！”蘭馨坐在椅子上，傻呵呵得樂(lè)著，也不想想，她花了多少了，現(xiàn)在手里可就只剩下不倒二兩銀子了。當(dāng)然還有五十兩銀子在空間里面收著不算。
“蘭馨姑娘，這鍋好像差不多了，來(lái)看一下吧！”楊氏站在門外對(duì)蘭馨說(shuō)。
蘭馨一驚，光顧著傻樂(lè)了，都忘了外面的事情了。蘭馨一拍腦門，應(yīng)道，“哎！來(lái)了?！?p> 說(shuō)完蘭馨就走出去了，排骨的湯汁已經(jīng)收的差不多了，加上鹽，翻動(dòng)翻動(dòng)就出鍋了，蘭馨盛好以后，放在盆子里，蓋好蓋子，在灶上放著保溫，醬肉也煮的差不多了，蘭馨拿出一個(gè)大桶，將肉都拿出來(lái)，又煮下一鍋的肉。至于骨頭湯嘛，湯汁已經(jīng)奶白色了，把骨頭和湯都用桶盛出來(lái)，倒進(jìn)后院的大鍋里面保溫，又重新熬了一鍋。
酸菜一直煮著就可以了，煮多久都不怕。
蘭馨開(kāi)始做菜了，在這個(gè)時(shí)候就讓生子去仁濟(jì)堂請(qǐng)王大夫他們過(guò)來(lái)。
西紅柿切好，撒上白糖，簡(jiǎn)單爽口，清炒小油菜，杭椒牛肉，還有腌好的黃瓜、蘿卜、茄子，又拿出一塊醬好的五花肉，切成薄片，蘸著切的細(xì)細(xì)的蒜蓉。還在醬汁里面撈出幾根筒骨、幾個(gè)豬蹄。
當(dāng)然，豬蹄是蘭馨在空間里面用第一鍋醬湯做的，為了給醬湯提亮，為了顏色好看，蘭馨之前還炒過(guò)糖色。剛才那一鍋的時(shí)候，就順便放進(jìn)去，還有幾塊筒骨，都是前一鍋煮出來(lái)的。
等王大夫一家都到的時(shí)候，蘭馨正在做糖醋排骨，酸酸甜甜的味道，一下子就把大家的肚子里的饞蟲(chóng)勾了起來(lái)。
王大夫領(lǐng)著大家都入了座，楊氏到后院幫蘭馨端菜，很快，十個(gè)菜就擺上來(lái)了，有兩個(gè)菜可是用盆端上來(lái)的呢！桌子一下就擺滿了，蘭馨提著酒過(guò)來(lái)的時(shí)候一愣，她沒(méi)想到會(huì)擺這么滿，怕瓦盆放不下，還特意用了小一點(diǎn)瓷盆呢，都沒(méi)全盛出來(lái)，鍋里還有一半呢！
王大夫看蘭馨過(guò)來(lái)了，趕忙叫著“蘭馨丫頭，快來(lái)快來(lái)，坐我這邊來(lái)?！碧m馨一看，王大夫左手邊坐著王氏，下首是柴胡，楊氏和生子還在一邊站著，沒(méi)敢上來(lái)坐呢！
蘭馨走到左邊，坐到王大夫右手邊，又招呼楊氏挨著她坐，生子挨著柴胡坐。
蘭馨晃了一晃手里提的壇子，“王爺爺，我可給您準(zhǔn)備好酒啦！”
楊氏一看，就到廚房去拿了幾個(gè)杯子出來(lái)，給大家分杯子，又搶著去倒酒，蘭馨拗不過(guò)，便不爭(zhēng)了，由著楊氏去了。
蘭馨看大家都不停的咽口水，還都沒(méi)動(dòng)筷，就對(duì)王大夫說(shuō)，“王爺爺，都說(shuō)長(zhǎng)者為尊，您看我們都餓壞了，您先動(dòng)動(dòng)筷，讓我們吃飯唄！”