第45章 鑿石臼，腌牛肉
山野中的生活，顯然是很單調(diào)的。
不過(guò)云不留卻能從中找到了一絲樂(lè)趣。
編竹籠頭，打造竹椅，竹床，竹桌等物，就是樂(lè)趣之一。
他將編制好的竹籠頭往引水的竹管頭上一罩，用麻繩綁緊，竹管的水流并未因此而變小多少，但卻能有效阻擋一些異物入侵。
但是竹椅，竹床，竹桌等物，卻沒(méi)那么容易。
當(dāng)然，更不容易的，還是牛肉的保存。
那頭大野牛的體重可不比小奶虎的媽媽輕多少，就算他如今食欲大增，一天能夠吃掉不下百斤肉，也能吃上十幾二十天。
天氣早就變得炎熱的現(xiàn)在，肉放上三天，就已經(jīng)有異味了。
為此，他準(zhǔn)備將剩下吃不完的牛肉，全都制成牛肉干。
制作牛肉干的方法有很多種，不過(guò)他基本上都不知道，因?yàn)樗麎焊鶝](méi)有做過(guò)。他只在老家見(jiàn)過(guò)一些老人制作風(fēng)干肉和熏肉。
但是制作熏肉用的調(diào)味料，他現(xiàn)在根本就沒(méi)有。
他能找到的調(diào)味料，也就只有鹽，野生姜，野蔥。
其他調(diào)味品，或許在這廣闊的山林當(dāng)中能夠?qū)ふ业玫?，但其?shí)能夠碰上那都是運(yùn)氣，更別說(shuō)是臨時(shí)去尋找了。
至于酒、醋、醬油等物，那就更加不用想了。
而且制作熏肉太麻煩，主要是用時(shí)太久，腌制需要幾天，熏制更是需要十天半個(gè)月。況且熏肉只能當(dāng)菜吃，不能當(dāng)主食。
他現(xiàn)在主要是將肉當(dāng)主食，熏肉的話，太咸了。
當(dāng)然，還有一種辦法，就是制作簡(jiǎn)易版本的牛肉干，就是將牛肉煮熟，再拿去曬干，這個(gè)方法其實(shí)也很簡(jiǎn)單。
要是調(diào)味品足夠的話，還能制作出口味不錯(cuò)的牛肉干。
可同樣存在一個(gè)大問(wèn)題，如何煮牛肉？
他根本沒(méi)有那么大的鍋用來(lái)煮東西。
而且煮了之后曬也是個(gè)問(wèn)題。
所以，他只能用最簡(jiǎn)單的方式來(lái)處理，就是用食鹽和野生姜，加上野蔥，給牛肉簡(jiǎn)單腌制一下，然后掛到通風(fēng)口處進(jìn)行風(fēng)干。
雖然風(fēng)干也需要不短的時(shí)間，但至少肉不會(huì)那么容易壞掉。
不過(guò)，現(xiàn)在缺少的是一個(gè)可以用來(lái)腌制牛肉的東西。
于是，他去找了塊長(zhǎng)寬高都差不多一米五六的大石頭，然后用虎牙當(dāng)鋼鑿，用那塊黑石當(dāng)錘子，鑿出一個(gè)巨大的石臼來(lái)。
鑿石臼這事，他已經(jīng)干過(guò)一次，所以這次算得上是老手了。
先用虎牙在石頭上刮出一個(gè)圓……
畫(huà)圓很簡(jiǎn)單，在虎牙上綁上一根細(xì)麻繩，一頭按在石頭中間，一手抓著虎牙，將繩拉直，在石頭上轉(zhuǎn)一圈就可以了。
而后沿著這根畫(huà)出來(lái)的線，用細(xì)很多的野豬獠牙用力刮。刮出一條槽后，再用虎牙當(dāng)鋼鑿，開(kāi)始鑿那塊石頭，將石頭中心掏空。
叮叮當(dāng)當(dāng)，如同金鐵交鳴之聲，在這片山林中響起。
帶著神秘金紋的骨頭，不僅堅(jiān)硬似鐵，連敲在石頭上的聲音都跟鋼鑿子敲擊石頭的聲音極其相似。
大湖里，鵝村傻勇們劃著清波，昂著腦袋，轉(zhuǎn)首四顧，似乎是在尋找著這些聲音的出處。
林中飛鳥(niǎo)片片驚起，因?yàn)檫@個(gè)聲音能讓人耳膜震動(dòng)，讓人覺(jué)得渾身不舒服，那些鳥(niǎo)兒們也差不了多少。
小毛球那毛絨絨的兩只小耳朵早已耷拉了下來(lái)，仿佛是在用這樣的方式將自己的耳朵給堵起來(lái)似的。
小白蛇有沒(méi)有出小竹樓，云不留不清楚。
倒是小奶虎被這個(gè)聲音吸引了過(guò)來(lái)，好奇地看了看，又耷拉著小腦袋回到山洞。山洞那邊還殘留著一絲它媽媽的氣息。
雖然他手中的虎牙也有虎媽媽的氣息，但沒(méi)有山洞那邊濃郁。
如果是真的用鋼鑿小心翼翼慢慢鑿的話，一天的時(shí)間，是不可能鑿出一個(gè)大石臼出來(lái)的，即便是請(qǐng)到那些老師父也一樣。
但云不留就鑿出來(lái)了，很幸運(yùn)，在他足夠小心的情況下，并沒(méi)有出現(xiàn)什么意外，并未在鑿到一半就把石頭給弄裂掉。
原本一塊可能有十多噸的大石頭，他是不可能搬得動(dòng)的，但現(xiàn)在，在鑿掉內(nèi)部大半石塊，只留下外表十多厘米厚的石臼，卻是輕了許多。
他試了下，瞬間就將它抱了起來(lái)。
大石臼內(nèi)的容積估計(jì)有一兩立方，完全可以當(dāng)成澡盆子了。
抱著大石臼來(lái)到小竹樓外的引水管下，將大石臼清洗了一番，而后抱回山洞，將大石臼安放在洞內(nèi)。
看到云不留回來(lái)，趴在洞內(nèi)的小奶虎抬頭看了他一眼，奶聲奶氣的哇哇叫了幾聲，又緩緩趴了下去，用一雙無(wú)辜的大眼看著他。
看到它這模樣，云不留輕嘆一聲，走上前去，摸了摸它的小腦袋。
原本要比活潑程度的話，它應(yīng)該要遠(yuǎn)超小毛球和小白蛇才是，畢竟它還這么小，對(duì)外界的一切都還充滿了好奇，根本不知道什么叫做害怕，不像小毛球，這丫的太膽小了。
別看它在小奶虎面前表現(xiàn)得很淡定，但其實(shí)它都是裝的。
小白蛇不活潑，那完全就是懶，從它那越來(lái)越肥碩的身軀，就能看得出來(lái)，估計(jì)將來(lái)會(huì)成為一條肥蛇吧！
想到這個(gè)，他的腦袋里突然跳出這樣一個(gè)畫(huà)面——賈玲穿著白娘子的衣服，翩翩起舞！
呃……
罪過(guò)罪過(guò)……
云不留趕忙搖頭，將這個(gè)崩壞的畫(huà)面甩出腦海。
他并不知道，其實(shí)小奶虎也是知道害怕的。
擼了會(huì)小奶虎后，他便離開(kāi)了山洞。
鹽有現(xiàn)成的，姜需要去挖野生姜，而蔥，在這片綠茵上，也同樣有野蔥的存在，只是需要仔細(xì)尋找一下。
他先去竹林那邊尋找了幾棵野生姜洗凈，又在綠茵上尋找了一些野蔥，并將野蔥的根部挖出來(lái)。
他準(zhǔn)備回頭另外開(kāi)辟塊土地給種上，野生姜也得種些。
原本他還想去果園北面那邊大森林里，尋找一些蜂蜜回來(lái)當(dāng)作砂糖用的，但想想，他還是放棄了。
因?yàn)槟瞧掷镒≈蠛谛芤患遥瑸榱艘稽c(diǎn)蜂蜜而冒險(xiǎn)，顯然不是什么明智之事。
挖了一兩斤野生姜和幾兩野蔥，將它們洗凈切碎，然后放到陶罐之中，再加入一兩斤食鹽和一盆清水，進(jìn)行攪拌。
接著，他將那些牛肉一條條切下來(lái)，放到那座大石臼當(dāng)中。
每放一層，他都會(huì)倒點(diǎn)調(diào)味品進(jìn)去，直到放大半個(gè)石臼，看到剩下有兩三百斤牛肉左右，他才停下來(lái)。
雖然這頭大野牛殺完之后還有兩千多斤，但除掉牛骨頭，其實(shí)估計(jì)也就一千四五百斤左右的樣子。
而且除了牛角被他保存下來(lái)之外，整顆牛頭都被他切下來(lái)扔掉了。
處理牛頭是一件麻煩事，而牛頭上的肉，他不喜歡。
不過(guò)他不喜歡，湖里飄浮著的那些枯柴們很喜歡。
他將牛肉腌制在石臼中，然后用虎牙去扎大野牛的大腿骨，他想從這些牛大骨中選出幾片骨片，用來(lái)磨制骨刀。
同時(shí)過(guò)上一小時(shí)就去翻一下石臼中腌制的牛肉。