“這錢是給你的，你拿著就是了?！鳖檹┣宀粷M。
顧長煙也不想跟他吵架，畢竟哥哥是想幫她，“咱們手上還剩下八百多兩銀子，我打算先投進鋪子里，可是這做生意，回本沒那么快，未來半年咱們都沒有余錢。哥哥你這些銀子算是及時雨，就用來過日子吧?！?p> 聽妹妹這么說，顧彥清總算露出笑容。
接下來的日子里顧長煙一門心思都放在小酒館的籌備上，她的初衷并不是標新立異，而是盡可能的在符合當下大眾審美的前提下具備一些特色，其中舒適度是她強調(diào)的。為此，她將本不大的院子特別做了規(guī)劃，打算蓋寬敞堂皇的如廁房。
金嬤嬤照著她的要求找人牙挑了兩名廚娘，一名采買，四名伙計，一名雜役，除了廚娘之外，其他人年紀都不大，且全是死契。在東市附近的胡同里租了個便宜的小院子供這些人居住。一下子就花出去好幾百兩，顧長煙不是不心痛，但沒辦法，前期投入總是免不了的，這世上本就難有一本萬利的生意。
顧長煙也不糾結(jié)，她有信心能賺回來。當務(wù)之急是把配酒菜的菜單先定下來。
“要跟吃飯的酒家分開來，咱們就是喝酒的地方，無需準備米飯。多做煎炸烤，味道重一些的食物?！鳖欓L煙對兩位廚娘說。
東市那片區(qū)域酒樓林立，五湖四海菜系豐富，她的店面小，開同類酒樓完全競爭不過，最終只能打價格戰(zhàn)，而這不是長遠之計，且她初入商業(yè)，動靜太大難免不會傳出風聲。所以一開始她就定位很明確，就是一個每日卯時到寅時營業(yè)的小酒館。
兩位廚娘理解了她的意思，領(lǐng)了買菜錢回去。先準備上二十道菜，明日送來試吃。
周嬤嬤把廚娘送走之后，胡嬤嬤過來了。自從陳夢鈴和離，原先傲人的陪嫁抬走之后，木槿院上下已經(jīng)好些日子沒見過這些內(nèi)院有臉面的嬤嬤了。小兄妹如今要忙的事不少，打心眼里不太希望被外人惦記上。所以胡嬤嬤的到來，顧長煙微微蹙眉。
“錦陽長公主府秋宴……”
胡嬤嬤以為眼前的孩子懵懂不知，沒好氣道：“這可是皇上最疼愛的妹妹，三小姐可不好怠慢了。唐姨娘晚些時候送料子過來。”碰上重要的宴請，有條件的貴女們都會穿新衣裳赴宴，梁國公府自然是不會在這方面怠慢小主子，畢竟出去代表的是國公府的臉面。
顧長煙放下帖子，“好，有勞嬤嬤了?！?p> 胡嬤嬤沒想到對方就這么打發(fā)自己了，先前在顧長惜的常樂院和顧長瑜的涼夏院可是得了賞的。她以為顧長煙忘記了，還特地站了一會兒，沒想到對方一點表示都沒有，丫鬟婆子們也忙著各自的事，生生晾她在旁。于是氣得大步離開。
“小姐，寧可得罪君子，不要得罪小人……”周嬤嬤在府上不是一兩天，深知這些穿行內(nèi)院的婆子們多不好相與。
“往日我們也沒給過她賞錢，這次為何要破例？”顧長煙并不在意。胡嬤嬤若是想鬧最好，可惜那不過就是個只敢動嘴皮子挑撥的。梁國公府如今沒人看得上他們兄妹倆，既如此，何必浪費那個銀錢在不值得交往的人身上，她又不是錢多。
唐姨娘是掌燈之后才到木槿院，顧長煙確認幾塊料子和樣子后，就不再管了?，F(xiàn)在她算是有婚約在身，而上頭兩位姐姐都到了相看的年紀，府上自然更重著她們一些，她也樂意當個不起眼的陪襯。
唐姨娘不是第一次跟顧長煙打交道，一直以來都覺得府上小姐里，三小姐是最省心的，經(jīng)常吃虧，卻也從未計較，只要底下的人不做得太過分，幾乎是放縱。她總覺得這樣的性子不太好，府上不是只有一個孩子，他們兄妹這樣的情況，如果再不爭不搶，以后好處都要落到別人頭上。尤其是顧彥清，顧政已經(jīng)很明確表示過，將來會放到戶部或者兵部，給大少爺顧彥云做助力。
顧長煙不清楚唐姨娘方才的愣神是因為什么，她現(xiàn)在滿腦子都是賺自己的私產(chǎn)，還有顧彥清來年要考秀才，若是過了就可以離開族學。又想起陳夢鈴那兩千兩銀票……她實在無法把這個人當做自己的親娘，簡直連繼母都不如，這筆銀子她就當做是暫借的，將來有盈余了就會連本帶利地還上。
想了一堆有的沒的，又寫了對小酒館裝潢內(nèi)容的補充交給金嬤嬤，在喜兒和翠兒的服侍沐浴后便上床歇下了。她最近雖然沒怎么出門，但白日里事一點都不少。
第二天下晌，廚娘送了二十道配酒小菜過來，顧長煙讓周嬤嬤給木槿院上下都分了些，讓大家吃完之后說說想法。顧彥清倒是吃得很歡樂，有些下酒菜因為味道重，很適合下飯，十歲小男孩正長身體的時候，愣是就著吃了三碗飯。
“燴豆腐改成鹵豆干，醬肘子改成醬豬手和白灼豬手，橫切薄片，白灼豬手配醬汁，醬豬手汁水收干，豬肚牛肚也可以試著做做，然后再準備個八素拼盤，炸黃豆炸花生米炸松子你們看著來，再有去除這幾道時蔬，改成炒面，還有準備四五道河鮮……”不愧是一百兩一個的廚娘，手藝還是不錯的，至少顧長煙這邊算是過關(guān)了。
“金嬤嬤，明日讓高升過來一趟?！备呱褪悄俏徊少I，年紀只有十五歲，但是人十分機靈，以前也讀過書，若非家中遭遇變故，他也不至于賣身為奴。人牙說他妹子每月藥費就得花五兩銀子，還有之前給父母打官司欠下的外債，他也是走投無路了。
顧長煙現(xiàn)在十分缺人，但也實在沒閑錢買人了，她已經(jīng)交代過，頭幾個月大家可能沒有休息時間，待鋪子起來后就會又別的人來幫忙?，F(xiàn)在賣身契拽她手里，底下的人自然不敢有什么不情愿的。
高升這幾日都在各大酒莊上跑，弄回了一些他覺得還不錯的佳釀，正好顧長煙召他，便一塊帶到國公府。
顧長煙上輩子倒是偶爾會上居酒屋喝點，飯局上意思意思碰碰傳統(tǒng)白酒，可口感上跟這個年代的酒還是有很大區(qū)別的，她不好用自己的口味來判斷。但高升是個機靈的，他做了功課，選送的這些酒是當下京城人常喝的，價格也不算太高，符合顧長煙的小酒館目前的定位。
顧長煙又想到自己買的那兩座莊子，如果她自己種些適合釀果酒的果樹，小酒館的酒類就能更豐富一些。
“那這些都定了，順便你去看看眼下這個時節(jié)，世面上有沒有葡萄、梅子、山楂、石榴、柚子、蘋果，看著品相好，價錢合適就收一些送過來?！?p> 高升不知道她要做什么，不過主子肯定有自己的打算，他只管照辦就好。
人送出去后，顧長煙便命周嬤嬤去準備一些可封閉的木桶、壇子和糖，蔗糖最佳。同時還讓喜兒招呼院子里的小丫鬟把原先被搬空的庫房重新整理出來，她要放東西。
顧彥清覺得妹妹太操勞了，如果做的是茶館，肯定省心。
“哥哥啊，若是茶館，那些讀書人叫上一壺茶，一坐就是半日，咱們壓根賺不了幾個錢?！焙玫牟桊^除了茶要好之外，茶點也要下功夫，還得配書、文房四寶，這些東西的成本可不低，尤其是書，且不說這個年代書賣得很貴，就收集起來就很麻煩，若是想生意好，還得請有名氣的儒者題字什么的。以他們兄妹現(xiàn)在的人脈和財力，是實現(xiàn)不了的。而若是做尋常的茶館，沒有名人，沒有噱頭，客源全是販夫走卒，那何年何月才能賺回買鋪子的錢。
聽了妹妹簡單算了一筆賬，顧彥清也覺得確實是這么個道理，顧家族學里手頭富裕的子弟不少，但窮子弟也大有人在，有的人還穿著打補丁的衣裳上學。聽說這樣的學子才是尋常百姓家讀書郎的現(xiàn)狀。若是茶館的客人都這樣，那么確實掙不到幾個錢。而做有名氣的茶館，要具備的條件比小酒館苛刻得多，掙得還不一定比小酒館多。
“哥哥若是得閑，幫妹妹寫幾部話本吧。”本不打算麻煩小哥哥的，因為他明年要過童生和秀才，課業(yè)緊湊，幾乎到了廢寢忘食的程度。可自己也實在忙不過來。
顧彥清其實對明年的幾場考試一點都不擔心，顧長煙這么一說，他直接就扯了新紙平鋪在桌案上。顧長煙讓喜兒給她搬了張椅子到顧彥清的桌案邊，“哥哥，我要說的這個故事有點離奇……”
轉(zhuǎn)眼就到了錦陽長公主的秋宴，顧長惜向來清高，瞧不上自己兩位妹妹，所以向來獨占一輛車駕。顧長煙無所謂，倒是顧長瑜那張向來和煦的臉，有了些冷色。
“三妹妹可知祖母快啟程回京的消息？”顧長瑜突然說。
“啊，不知。”木槿院如今就像個信息孤島。當然，她也不在意就是了。只不過顧長瑜突然提出來，難道她臉色不好看是因為這件事？
“安家表少爺、表小姐，段家表小姐也會一同上京?！?p> “嗯?！鳖欓L煙也不知道該表達什么。
顧長瑜見這個三妹妹就是個榆木腦袋，頓時也不再說什么，安靜坐著。
錦陽長公主府外已經(jīng)排滿了馬車，聽到已經(jīng)進內(nèi)門的聲音，顧長瑜臉上才有了神采。兩人被公主府的嬤嬤攙扶著下了馬車，隨著丫鬟們到早準備好的房間里修整儀容。顧長煙今天帶了翠兒和周嬤嬤來，這兩人都是穩(wěn)妥的，而她又很清楚自己是來當陪襯的，所以萬事不愁的模樣。
“小姐還是小心些為好，四殿下雖說那樣，但難保別人沒心思，再說咱們國公府也有不對付的人?！敝軏邒吒蕉÷曁嵝?。
顧長煙嘴角輕揚，“曉得。”
不過有時候想低調(diào)也要看別人樂意不樂意。
“這位就是四表哥未婚妻吧？”一位十三四歲的少女尖聲道。
剛聚攏到一塊的女孩們紛紛朝顧長煙看過來，都帶著探究的目光。顧長惜神色復雜，一方面在意這種被人矚目的感覺，一方面又嫌棄四皇子是個殘廢。兩相比較之下，她還是暫時忍下了心中對顧長煙的不爽，扭曲地想顧長煙不過就是撿她不要的，上不得臺面。
顧長煙也不直接回應對方，只說自己是梁國公府三女，有幸認識各位姐姐妹妹。事實上今天來的貴女里，她的年紀算是比較小的，大部分都是十四五歲。再想起今日還有邀請各家公子們，顧長煙很快便理解了錦陽長公主這場秋宴的真正目的。
女孩子們嘰嘰喳喳說著話，不多時就有嬤嬤來報，錦陽長公主和幾位夫人過來了。于是先前還活躍的氛圍頓時安靜下來，女孩們規(guī)規(guī)矩矩地站在兩側(cè)。
錦陽長公主保養(yǎng)得當，白玉般的膚質(zhì)和纖細的身姿，完全看不出生了幾個孩子，且快四十的年紀。跟著她過來的是肅南郡王妃、敬國公夫人、武安侯夫人、長安侯夫人、恭安伯夫人，以及幾位朝廷大員的女眷。
“瞧瞧，方才還熱火朝天的，這會兒都扮起乖來。”錦陽長公主笑盈盈地朝身后幾位夫人開玩笑。
“公主說得是，還未進門，我就聽到我家那兩個皮猴子的聲響了?！币晃环蛉藳]好氣。
“讓她們鬧去?！卞\陽長公主佯裝趕人，“都玩兒去吧。”
女孩們早就待不住了，難得出門，陪長輩多沒意思啊。這不公主發(fā)話了，眾人便紛紛行禮然后隨著領(lǐng)頭的嬤嬤出去逛園子。
錦陽長公主不愧是皇上最疼愛的妹子，府上極盡奢華，就如眼前這座亭子，從引路石到臺階再到亭子本身，全是水頭極好的玉石塊打造，亭子內(nèi)的桌椅亦由整塊通透無暇的硬玉所雕，而這也僅僅是錦陽長公主府一處普通的歇腳地罷了。
盯著這座亭子，顧長煙又想到了一門生意，雖說短時間內(nèi)還沒錢投入，但先做好計劃總不會錯。這般想著，就有些迫不及待要回家。
“小姐再等等吧。”周嬤嬤看出小主子不耐煩了，于是小聲勸解。