“陳墨，你能在這場(chǎng)中外美食交流賽中做出幾乎完全失傳的隨園菜式，即發(fā)揚(yáng)了我們金陵本地官府菜，又向所有人證明了中華美食的悠久歷史和飲食精髓，實(shí)在是難能可貴?！焙槠叩穆曇綦m然沙啞，但字字清晰。
“熗果焦糖三文魚，這道菜的食材實(shí)際上在中國(guó)這里并不流行，菜式本身在《隨園食單》里也屬偏門菜式，但你卻把它做了出來(lái)，還做的無(wú)可挑剔，綜合所有的表現(xiàn)，我要說(shuō)的是，在第二輪比賽中，我非常堅(jiān)定的要投陳墨一票。”
洪七點(diǎn)評(píng)完陳墨的菜品后，直接亮出了自己的看法。
“哇哦，洪師傅，你剛才說(shuō)的那段歷史，真的太棒了，我一直都對(duì)中國(guó)悠久的歷史文化非常感興趣，剛才你所說(shuō)的，其實(shí)也就是中華美食一直盛傳的飲食文化，我說(shuō)的沒(méi)錯(cuò)吧?！备Ｌ厣拷涌谡f(shuō)道。
“是的。”洪七點(diǎn)了點(diǎn)頭。
“呼...”福特森長(zhǎng)吁一口氣，看著臺(tái)上臉色煞白的羅伯特說(shuō)道，“肖恩，你做的鮮果三文魚銀絲卷也很好，但是面對(duì)陳墨的菜品，它真的是無(wú)可挑剔，并不是你的菜品不好，如果要說(shuō)失敗，只能說(shuō)敗在了陳墨的這道菜品長(zhǎng)達(dá)兩百多年的悠久歷史上?！?p> 福特森說(shuō)完，眼神堅(jiān)定的看向陳墨，口中說(shuō)道：“我投陳墨一票。”
已經(jīng)有兩名評(píng)委選擇將勝利的選票投給了陳墨。
羅伯特面若死灰，如斗敗的雄雞一般，低垂著頭顱。
眾人其實(shí)已經(jīng)知道了結(jié)果，但這種美食交流賽，并非依據(jù)選票分勝負(fù)，還要看看第三位評(píng)委阿特頓怎么說(shuō)，如果阿特頓將選票投給了羅伯特，而且理由非常充分，則三人還要認(rèn)真商議討論一番，議出結(jié)果，但如果阿特頓也將選票投給陳墨，則無(wú)需再討論，陳墨直接獲勝。
所以阿特頓的選票和發(fā)言，至關(guān)重要。
“嘿，陳，你的這道菜的確非常好，但是，就如洪師傅自己所講述的那樣，隨園菜的歷史非常悠久，關(guān)于隨園菜，你有什么理解和看法嗎？我想聽(tīng)一聽(tīng)你的見(jiàn)解。”
阿特頓并沒(méi)有直接發(fā)表意見(jiàn)，反而丟給了陳墨一個(gè)問(wèn)題，這是在考驗(yàn)陳墨對(duì)隨園菜的理解。
看來(lái)與羅伯特同為美國(guó)人的阿特頓，還想為羅伯特做一下最后的努力。
聽(tīng)完阿特頓的問(wèn)題，陳墨毫無(wú)遲疑的說(shuō)道：“隨園菜的特點(diǎn)在于三點(diǎn)：原料、烹飪、外觀?！?p> “一是在于原料，本次菜品所用的食材都是大會(huì)組委會(huì)所準(zhǔn)備的頂級(jí)食材，三文魚是現(xiàn)場(chǎng)切好直接加工的，在原料上選材優(yōu)質(zhì)?！?p> “二是烹飪方式，隨園菜制作要求精細(xì)，采用熏熗的方式制成的三文魚，并不直接接觸明火，采用高溫加熱的方式使得魚肉受熱均勻，且完全保留住了魚的鮮味，先腌制魚肉、再果木燃熏，每一步都十分精細(xì)，制作出來(lái)的菜品，上中下還分為甜、嫩、辣三味，使得口感上富有層次，果木的香氣，又增加了一味，這四種味道，才構(gòu)成了一道三文魚的料理?！?p> “三是外觀，隨園菜講究擺盤精致，與傳統(tǒng)的中華料理相比，這道金陵官府菜更加正式，采用了包菜絲做底，顏色上也與紅色干椒面、紅色的魚肉和略顯黑色的焦糖相呼應(yīng)，淺色系更承托出主食顏色的存在感?！?p> “這三點(diǎn)，就是隨園菜的精髓，也是我這道熗果焦糖三文魚的精華所在?！?p> 陳墨一口氣說(shuō)完，幾乎沒(méi)有停頓，顯示了對(duì)菜品的熟悉程度和強(qiáng)烈的自豪感與自信心。
陳墨的話音剛落下，阿特頓直接說(shuō)道：“陳，今天我是你的粉絲，我投陳墨師傅一票！”
三名裁判，三張選票，全部投給了陳墨，就是說(shuō)不需討論，陳墨直接取勝！
這是赤裸裸的完勝啊。
全場(chǎng)立即響起了雷鳴般的歡呼聲！
加上本屆中外美食交流活動(dòng)，整整十屆比賽，金陵終于代表中華美食，取得了第一次勝利！
“耶~~~”倪帥激動(dòng)的直接從位置上跳了起來(lái)，一手指著臺(tái)上的陳墨，一手指著自己，向前后的觀眾們大喊道，“那是我大哥哥，那是我大哥哥...”
徐明穩(wěn)如泰山，但臉上終于泛出了笑容。
小胡子的八字胡開(kāi)心的都快起飛了。
“老伴兒，小陳贏了吧。”彭大媽還沒(méi)搞清楚形勢(shì)，但是周圍的人都在歡呼雀躍，應(yīng)該是陳墨贏了，因此還是向張大爺確認(rèn)了一下。
“沒(méi)錯(cuò)，小陳三票，對(duì)方零票，我們完勝！”張大爺激動(dòng)的說(shuō)道，沒(méi)有比贏得榮譽(yù)更讓張大爺激動(dòng)的了。
陳墨高舉起雙手，在這一刻，盡情的享受著現(xiàn)場(chǎng)炙熱的氛圍。
“陳墨！”
“陳墨！”
“陳墨！”
所有人都在高呼陳墨的名字，整齊的呼喊和拍手聲一直持續(xù)著。
筆直的端坐在位置上的美食辦主任任興終于能夠安穩(wěn)的坐下去了。
在這一刻，任興簡(jiǎn)直要流淚了，雖然陳墨贏得了比賽，但自己又何嘗不是頂著壓力，把一個(gè)經(jīng)營(yíng)著蒼蠅館子的陳墨帶到了這個(gè)巨大的舞臺(tái)上。
這時(shí)候，任興可以高聲的回應(yīng)所有曾經(jīng)質(zhì)疑過(guò)他選擇的人，他的眼光沒(méi)錯(cuò)！
而陳墨，一戰(zhàn)成名！
“陳墨，恭喜你?！壁w玲低垂著話筒，小聲的說(shuō)道。
“謝謝?！标惸Y貌的回答，正迎著趙玲美麗的微笑，連忙臉上一紅，低下頭去。
此刻，有人拍打自己。
陳墨側(cè)頭一看，正是羅伯特。
“恭喜你，陳，你是一個(gè)...出乎意料的對(duì)手?！?p> 羅伯特語(yǔ)氣誠(chéng)懇，主動(dòng)向陳墨伸出了手。
陳墨立即面帶微笑，也友好的伸出手，兩位來(lái)自東西半球的杰出青年廚師握手的畫面，被現(xiàn)場(chǎng)的記者們拍了下來(lái)，成為了第二天報(bào)紙的頭條照片。
看著阿特頓、福特森、洪七、羅伯特都為自己鼓掌，陳墨知道，唯有實(shí)力，才能夠征服這些高高在上的人。
傲慢，在面對(duì)實(shí)力的時(shí)候，瞬間就會(huì)變?yōu)橹t遜和認(rèn)可。
滴滴滴。
系統(tǒng)竟然在這時(shí)候發(fā)出了提示音。
陳墨進(jìn)入系統(tǒng)一看。
愣住了。
腦殼疼啊
雖然今天特別特別忙，但依然完成了兩更，投個(gè)推薦票，鼓勵(lì)一下勤奮的作者吧！