在綜合性五星酒店泛濫的今天,仍舊堅持單一飯店模式的五星級酒店就一定有其堅守,通俗點說就是得有自己的特點與核心競爭力。
九州鼎食的特點就是保留了傳統(tǒng)飯店的原汁原味,而且這種堅持貫徹到方方面面,小到菜單也是如此。
在網(wǎng)絡(luò)文化來勢洶洶的現(xiàn)代,很難想象九州鼎食的服務(wù)員都能寫得一手好字,個個都能用大貫口報菜名,熟悉每一道菜的原料配比,都有一手拆單的好本事。
前廳拆單,送入水臺,水臺分肉蔬備好,送入砧板,在砧板區(qū)‘的的’的刀聲中各種食材被處理到合乎規(guī)范,然后進入打荷區(qū),打荷初驗、合單、配菜,然后分類送往爐頭或上什區(qū),一切都是那樣的井然有序、責(zé)任到人,體現(xiàn)出五星級酒店的實力。
所以九州鼎食的服務(wù)員妹子們個個都不簡單,沒個一手兩手可是很難在這里站穩(wěn)腳跟的。
比如某項絕技......
在某個空置的包間中,二十多個服務(wù)員妹子經(jīng)歷了幾輪大戰(zhàn),最后剩下的吳蓉蓉和成小小挽起袖子,露出細長雪白的手臂,兩只小手驟出急收,忽指忽拳,銀鈴般的聲音在空中交蕩著。
“姐倆好啊,六六六,三星照你四季財!八匹大馬獨一個!我是老大你老二!”
都是老對手了,誰還不知道誰的套路?倆妹子久久相持不下,杏眼秀目中漸漸都帶上了火氣,吳蓉蓉忽然把右腳上的高跟鞋一甩,光著絲襪腳踩在一張椅子上,歪頭斜肩地瞪著成小小,怒道:“有種再來!”
“來就來,老娘還會怕了你不成?”
成小小右手拇指食指一張,叫道:“六了個......”
“五魁首啊!”
吳蓉蓉比她叫得更快,而且嗓門極大,包間里的每一個妹子都聽得清清楚楚。
“哈哈,你個小蹄子又犯老毛病了,敢叫五魁首?”
成小小頓時仰天大笑:“在咱大楚都也能亂叫五魁首麼?誰叫就算誰輸,這可是規(guī)矩!”
“看你得意的,至于麼?就算本姑娘輸了好吧?按規(guī)矩,輸?shù)娜素撠?zé)去后廚送單。誰讓本姑娘倒霉呢?愿賭服輸,我這就去水臺送單子,誰都別攔我......”
這丫頭的動作可真是快,話音未落,已經(jīng)迅速穿好了高跟鞋,從桌上抄起了厚厚兩大疊拆分好的單子,呼啦一聲就沖出了包間,硬是刮起了一陣香風(fēng)。
等到吳蓉蓉背景消失在包間外,姑娘們才感覺哪里有些不對,大眼瞪小眼愣了半天,一個妹子才猛拍大腿道:“壞咧,被這小浪蹄子騙了......”
“是哦,男神!男神就在水臺哇!”
“哎呀呀,這個狡猾的蓉蓉,我怎么忘記了這件事!”
“還是咱們對男神的忠誠度不夠啊,不然怎么會被她鉆了空子?”
“經(jīng)驗主義害死人!如今的水臺已經(jīng)是男神出沒的圣地,咱們的規(guī)矩居然還沒變?”
“靠!以后得改規(guī)矩了,劃拳贏了的才有資格去后廚送單子,這次便宜蓉蓉了!”
一群鶯鶯燕燕七嘴八舌做著批評和自我批評的時候,吳蓉蓉捧著一摞單子再次出現(xiàn)在蘇菜后廚的水臺區(qū)。
雖然很想捍衛(wèi)自己的地盤和地盤中‘那只’小帥哥,超強的職業(yè)道德和責(zé)任心還是讓關(guān)姐接下單子后迅速去各池分配任務(wù)了,沒有了關(guān)姐這個‘護花使者’,吳蓉蓉終于可以飽覽男神洗菜的風(fēng)姿。
好帥哦,認真的男人最可愛,認真的男神要人親命,不行了,我不行了......
沒辦法,男神洗菜的手法太帥了,哪怕是最難洗的茼蒿在他手下也如同等待檢閱的士兵般整整齊齊,菜盆中的水在旋轉(zhuǎn),浮在水面的茼蒿葉干鋪散,如同水上花。
吳蓉蓉看得清清楚楚,茼蒿這種洗過了則失其味、洗不足則難去其污的食材在男神手下只是順水勢輕輕點、拂、掃、擄、捋、撣、揉、搓了幾下,最后輕輕一撈便青青翠翠出了水來,菜洗的干凈不說,一股茼蒿特有的鮮香味也完全被激發(fā)了出來。
她好歹也是在前廳混過兩三年的老油條,雖然沒有在后廚工作的經(jīng)歷,也能分辨出好壞優(yōu)劣來。真不愧是男神啊,人帥洗出的菜也帥,不行不行,這樣優(yōu)秀的男人是萬萬遮蓋不住的,與其被那些小蹄子一擁而上,不如自己來占據(jù)主動!
一個名為‘九州男神’的微信群被吳蓉蓉迅速建立起來,群背景就是周男神那張宜嗔宜喜老少通吃酷帥絕世且優(yōu)雅入塵的俊臉!
吳蓉蓉感覺自己真是太英明了。在這個時代,先建立平臺的人永遠掌握著主動權(quán),譬如支付寶、微信,就算后起的同類軟件做得再好一百倍也沒用,這就是先人一步的巨大優(yōu)勢!
就讓那群小表砸在群里鬧騰吧,反正自己已經(jīng)掌握了群主大權(quán),吳蓉蓉迅速將蘇菜區(qū)的姑娘們統(tǒng)統(tǒng)拉進了這個群,然后以最快的速度發(fā)出一條信息‘九州男神群現(xiàn)已建立,小蹄子們,在我們周男神的無邊魅力下顫抖吧!
先公布群規(guī):第一條,所有入群者都要以周男神之榮為榮、以周男神之恥為恥。第二條:周男神堅持的,群友要無條件堅持!周男神反對的,群友要無條件反對......’
進群后就將id改名為‘尋找傾國的他’的成小小叫道:“蓉蓉,你好狡猾??!我要當(dāng)副群主!”
“我也要!”
“給我!”
一群小姑娘在群里爭得不可開交,吳蓉蓉最后定下規(guī)則:“著什么急啊你們?三個副群主的名額暫時空著呢,一周后,能夠謹守群規(guī)、提出合理化建議,對男神有實質(zhì)幫助的姐妹將被授予副群主權(quán)限!
哎呀好了好了,等我先拍幾張男神的帥照發(fā)上來,前廳這會兒忙不忙啊?”
“不忙不忙,蓉蓉你要用心拍啊,一定要替男神拍出360度無死角的美照?!?p> “靠,小紅你在侮辱男神麼?周男神怎么拍都是360度無死角的,還需要用心?”
吳蓉蓉懶得搭理這幫小蹄子,關(guān)姐說話就要回來了,她可得抓緊時間。
“哎呀,胖子......你能不能往旁邊讓一讓啊?不要擋住我的鏡頭!”
“哦哦......”
胖子天生就具有對小姐姐言聽計從的屬性,陪笑著往一旁挪了挪,看周棟的目光越發(fā)幽怨了。
“來自異性的贊賞150/300,來自異性的贊賞200/300,來自異性的贊賞299/300......”
小姐姐們的力量果然是無窮的,就連周棟都萬萬沒有想到,吳蓉蓉只是發(fā)了自己幾張照片而已,居然就有這樣的效果。
群里已經(jīng)有人發(fā)出不滿的聲音:“喂喂,你們不要亂拉人進群好不好啊?男神是我們蘇菜區(qū)的,怎么川菜區(qū)的小表砸也進來了?小小,這個粵菜區(qū)的是你拉進來的吧?她居然還亂拉人!”
“什么啊,你不是也拉了外人進來,還怪我們!”
“那是我閨蜜!”
“切,以為就你有閨蜜啊,誰沒有啊,這么帥的男神要是瞞著閨蜜,會破壞友情的!以為老娘跟你一樣有異性沒人性???”
這些前廳女服務(wù)員可跟后廚的人不一樣,很多都不止在一個菜系的前廳工作過,誰還沒有幾個相好的閨蜜?這一來你拉我我拉你的,群里很快就有了兩百多鶯鶯燕燕,你一言我一語,嘰嘰喳喳的像群小麻雀。
‘花老板’進入了聊天群,您與她并非朋友關(guān)系......’
聊天群里忽然多出了一個群友,吳蓉蓉見到這個群友id名的第一刻就驚呆了。
‘花老板’?
九州鼎食還能有幾個花老板???她......她怎么也進群來了?
不過這位‘花老板’的id只是在群里出現(xiàn)了下,隨即就主動退群了。
吳蓉蓉松了口氣,拍著自己的胸口安慰自己:“她走了她走了,這一定是威信的bug吧,真是太嚇人了......”