蘇心怡上前打開(kāi)了面包店的玻璃門(mén)，三個(gè)人進(jìn)了小店之后，蘇心怡說(shuō)道：“戚芳，你來(lái)看看我們小店的裝潢怎么樣，雖然外面是比較文藝些，但是里面我覺(jué)得不是特別的文藝，怎么說(shuō)呢，我總感覺(jué)和其他的面包店差不多，并沒(méi)有我們面包店自己的特色，我有心想要好好地重新設(shè)計(jì)一下，可是自己的能力實(shí)在是有限，你看一看能給我提一些意見(jiàn)嗎？”
綠色健康面包店并不大，戚芳只在屋子里面轉(zhuǎn)了個(gè)小圈，就把整個(gè)面包店的風(fēng)格都看了一遍。
看過(guò)之后，她笑著說(shuō)道：“要是從風(fēng)格上來(lái)講，其實(shí)每家面包店都差不多的，我這不是剛剛進(jìn)來(lái)嘛，只看了這么幾眼，也實(shí)在是提不出什么好的建議來(lái)?！?p> 程梓說(shuō)道：“你和心怡好好聊一聊，我去廚房忙活了，今天的面包我還得趕緊做出來(lái)呢，餅干也得多烤一些，現(xiàn)在我們店里的蔬菜餅干銷(xiāo)售可好了呢！”
她相當(dāng)驕傲，蔬菜餅干可都是她做的呀！
蘇心怡陪著戚芳站在貨架子的旁邊，因?yàn)槊姘甑纳夂?，所以貨架上面空空蕩蕩的，里面的面包糕點(diǎn)餅干基本上全都賣(mài)光了，只有一些保質(zhì)期稍微長(zhǎng)一點(diǎn)的餅干還剩了不多的幾包放在架子上面，要等到程梓做好了之后，才能補(bǔ)充上去。
戚芳看了看貨架子上面的標(biāo)簽和價(jià)格，說(shuō)道：”價(jià)格不貴哦，難怪你們店的生意好呢！”
蘇心怡鼓勵(lì)道：“你別拘束，有什么想法就說(shuō)說(shuō)吧，其實(shí)我現(xiàn)在挺需要建議的，說(shuō)實(shí)話，光憑我一個(gè)人的想法，有的時(shí)候還是片面了一些！”
戚芳歪著頭想了一小會(huì)兒，然后說(shuō)道：“現(xiàn)在店里面的主要顧客是學(xué)生吧，有固定的客流當(dāng)然是最棒的，但是我覺(jué)得如果想要把面包店的生意擴(kuò)展，越做越大的話，那么只做學(xué)生的生意恐怕是不夠的，即使不改變現(xiàn)在主要的經(jīng)營(yíng)模式，但也還是應(yīng)該兼顧一下成年顧客的。”
蘇心怡說(shuō)道：“我們是有成年顧客的，只是沒(méi)有學(xué)生顧客那么多，現(xiàn)在成年顧客也是以年輕人為主，比如說(shuō)那些很注意飲食健康的人，還有一些喜歡健身的人，他們認(rèn)為我們店里的產(chǎn)品比較健康。
可畢竟店里現(xiàn)在產(chǎn)能不夠，只能做周邊社區(qū)的生意，沒(méi)法進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售，要想進(jìn)行全品類糕點(diǎn)的開(kāi)發(fā)，并且讓大多數(shù)顧客滿意我們的產(chǎn)品，這點(diǎn)還是非常難做到的，這也是一個(gè)難題。
想要做到肯德基和麥當(dāng)勞那樣所有人都能接受的地步，我覺(jué)得不現(xiàn)實(shí)，至少現(xiàn)在，或者幾年，甚至十幾年的時(shí)間都達(dá)不到，就算是我有這樣的理想，但也還是要兼顧現(xiàn)實(shí)的！”
戚芳點(diǎn)頭說(shuō)道：“能夠清晰定位，這點(diǎn)本身就是走向成功的途徑之一！”
她又想了想，看樣子是想要如何的措辭，等她想好了，這才說(shuō)道：“其實(shí)你們可以從商品陳列的方面來(lái)進(jìn)行升級(jí)，比如說(shuō)做一些產(chǎn)品的模型，現(xiàn)在很多產(chǎn)品的模型做得和真的一樣，幾乎可以以假亂真。
你們可以做一些小的展示柜，柜子里面放上這樣的糕點(diǎn)模型，這些展示柜要做得很有個(gè)性，我打個(gè)比方，比如說(shuō)有的展示柜是做成樹(shù)枝的樣子，每個(gè)樹(shù)枝上面裝飾著綠色葉子，然后上面有托盤(pán)，托盤(pán)上可以放著產(chǎn)品的模型，模型是不用考慮保質(zhì)期的，可以一直那么放著。
把這樣的展示臺(tái)放到店門(mén)口那里，讓路過(guò)的顧客從玻璃窗外面就可以看到這些模型，對(duì)于學(xué)生顧客這樣的模型可能吸引力不大，畢竟他們注意的是口味，而對(duì)于成年顧客來(lái)講，這樣的模型和展示臺(tái)就有吸引力了，有一些本來(lái)有可能不進(jìn)店的顧客看到了這樣的展示臺(tái)之后，就會(huì)進(jìn)來(lái)看看，成為潛在客戶了?！?p> 雖然戚芳說(shuō)得比較簡(jiǎn)單，但是卻如同醍醐灌頂一般，蘇心怡“咦”的一聲叫了出來(lái)，又驚又喜地說(shuō)道：“哎呀，這真的是一個(gè)好辦法，我以前怎么沒(méi)有想到呢！”