第六十七章 紅燒獅子頭驚現(xiàn)異世界！
挑選出一塊新鮮五花肉，因為沒有醬油的緣故、只能用紅酒和精鹽來調(diào)色調(diào)味；再取出一包小麥粉。
沒錯，伊麗莎白想要做淮揚菜中大名鼎鼎的紅燒獅子頭！
第一步、將肉剁碎的過程，是一項非?？简?zāi)土Φ捏w力活；她只是砍了十幾刀、便感覺手臂酸痛。
“你，把這塊肉剁碎?！睂⒖车度杰魅笔种?，伊麗莎白直接站到一旁。
荀缺有些茫然地眨了眨眼：“就這樣剁碎嗎？”
“對，越碎越好?！?p> “哦？”查理立刻立刻輕蔑道：“難不成你要做肉醬？那玩意雖然容易做、但是卻上不了臺面?！?p> “你就睜大眼睛看好了吧，等會就讓你知道、什么才叫真正的美食！”回應(yīng)完這個老頭的挑釁后，伊麗莎白又轉(zhuǎn)頭看向荀缺：“愣著干什么？快剁??！”
荀缺滿臉無奈地掂了掂手中的砍刀，雖然外形與菜刀相似、但刀背卻更加厚重，重量上也要高出不少。
“中山中佐，需要我來幫助您嗎？”見荀缺有些為難，薇爾莉特上前一步道。
“不用?！睂⒛且粔K五花肉的位置調(diào)整好，荀缺控制好力度、開始迅速地揮刀。
當然不可能使出全力，不然不僅是案板、就連廚臺都說不定會被劈開。
大約半公斤分量的五花肉，在荀缺刀下、迅速化為一灘肉末。
另一邊，查理也點燃火灶、開始了烹飪。
差不多一分鐘后，荀缺放下砍刀、指著案板上稀碎的肉末：“這樣可以了嗎？”
“還行吧?！彪m然有些驚訝于荀缺的刀速，但伊麗莎白依舊裝出一副鎮(zhèn)定的表情：“接下來就看我表演?！?p> 想要在西餐廚房中做出紅燒獅子頭，除了醬油、還缺少很多調(diào)味料。
但是憑借著“精通級淮揚廚藝”，想要找出替代品也不算太難。
伊麗莎白在一大堆調(diào)味料中左挑右選，時不時地用勺子蘸上一丁點、嘗上一小口。
偶爾嘗到味道比較刺激的東西，又會立刻跑去水池漱口。
每到此時，一旁圍觀的眾人總是會發(fā)出一陣哄笑。
見這小女孩居然連常見的調(diào)味品都不認識，查理無奈地嘆了一口氣；他已經(jīng)在后悔答應(yīng)這場比試——就算贏了這個小屁孩，貌似也不是什么光榮的事情。
嘗試過十幾種佐料后，伊麗莎白終于挑出合適的替代品。接著、又將視線轉(zhuǎn)向荀缺：“把這些東西也剁碎吧?！?p> “這樣麻煩中山老板、也有些失禮，就讓我來吧。”霍金斯適時地走上前，從刀架上取下一把比較輕薄的刀具、將一小堆佐料切碎。
最后，伊麗莎白取出一個銅盆，將肉末與佐料一同鏟入盆中。
“真的要做肉醬嗎？”愛麗絲疑惑地看著她的一舉一動。
再看看另一邊，似乎是為了回應(yīng)伊麗莎白的挑釁，查理所做的、依舊是一盤鵝肝。
但是和剛才聚餐時的普通鵝肝不同，這一盤鵝肝不論是佐料還是拼盤、都是精心設(shè)計。
當查理完成自己的作品，伊麗莎白還正在捏肉丸。
將那一盤裝飾精美的的香煎鵝肝端放到眾人面前，查理得意道：“這次發(fā)揮得還不錯?！?p> 而此時，伊麗莎白才捏好第三個肉丸。因為加入面粉的緣故、肉丸也更好成型。
“你居然可以把肉醬捏成球型？”看見那一個個圓球形、直徑約五厘米的肉丸，查理驚訝得說不出話來——西餐中的肉醬、從來都是泥糊狀，即使是見多識廣的他、也沒見過球型的肉丸！
這下就連荀缺都忍不住扶額：二十世紀之前，西方人究竟是在被怎樣的黑暗料理所折磨著?。?p> 將黃豆油燒沸，接著將肉丸小心翼翼地炸至定型。
最后、將表面被炸熟的肉丸取出，再用調(diào)配好的紅酒香料煮至熟透。
這道魔改版紅燒獅子頭還沒有出鍋，一股奇異的香氣已經(jīng)彌漫在廚房之中；不知是誰忍不住咽了一口口水。
一共八顆肉丸，分成兩排被擺放在長方形的白色瓷盤中；表面汁液反射出誘人的光澤。
查理的香煎鵝肝雖然在香氣與造型上毫不遜色，但畢竟是見慣的菜式。
與之相比，這一盤亂入異世界的紅燒獅子頭、更具視覺沖擊力！
將所有的肉丸撈出后，伊麗莎白立刻獻寶似的、將盤子端到薇爾莉特面前：“快嘗嘗看，我親手做的哦?！?p> 向霍金斯和荀缺投去詢問的眼神，得到兩人的點頭示意、薇爾莉特才拿起餐叉，將其中的一個肉丸挑起、隨后咬下一小口。
“那個……”貝內(nèi)迪克特立刻湊上前來：“味道怎么樣？”
細細咀嚼口中的美食、隨后咽下，薇爾莉特思考一會后才緩緩道：“以前從沒嘗過的、很奇怪的味道。應(yīng)該也可以稱作美味?！?p> “那你再嘗嘗這個?！辈槔磉B忙端來自己做的香煎鵝肝。
用餐刀在鵝肝的一角切下一小塊，再用餐叉遞入口中。
“怎么樣，和她的比起來哪一個更好？”
薇爾莉特放下餐具：“抱歉，我不擅長比較食物；但兩者都很美味?！?p> “既然薇爾莉特不會比較，這里還有其他人。”伊麗莎白又轉(zhuǎn)身看向周圍、似乎是鐵了心要壓這個老廚師一頭。
荀缺干脆上前，從兩份美食中各取一小塊；大概品嘗一番后、點點頭道：“沒想到伊麗莎白還挺擅長烹飪嘛，這一次就算是雙方打平吧?！闭f著、又向霍金斯使了個眼色。
霍金斯立刻心領(lǐng)神會：“嗯……都很不錯，應(yīng)該算是平手?！?p> 兩位BOSS已經(jīng)給出了答案，剩下的員工們當然也不會提出異議；更重要的是、誰也不想破壞這次聚餐的氛圍。
二十幾人品評下來，結(jié)果都是出奇一致的平局！
查理雙手緊捏、剛要說些什么。
荀缺立刻將手搭在他的肩膀上、小聲道：“餐廳里的員工們都指望著通過這次聚會脫單呢，你也多擔待一些。”
“唉~”長嘆一聲后，查理還是將原本要說出口的話咽了下去。
伊麗莎白雖然有些不服氣，但有薇爾莉特在旁邊、她也不好發(fā)作。
隨后聚餐流程繼續(xù)，兩個公司的員工們又即興表演許多節(jié)目；不知不覺便到了晚上九點。