吊高湯這種事情江楓實(shí)在是太熟練了，熟到他那天晚上夢游在廚房吊了一鍋高湯，然后就第二天早上醒來的時(shí)候看見都不會覺得奇怪。
做菜如果講究的話，不同的菜要配不同的高湯。
江氏參羹，黃燜魚翅，太史蛇羹這些從選材開始就必須得十分講究的菜，所需要的高湯也各不相同。做的方法萬變不離其宗，只不過高湯選材各有差異，如果真的想做出一份上好的頂級菜肴，為每道菜定制專門的高湯和清湯必不可少。...
噸噸噸噸噸
還有.
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