抻面,從某種程度上可以稱之位是面案中技術難度最大的絕活。
不光是制作面時會用上,抻面的技術也可以用來制作多種點心,類似于清油餅,銀絲卷,盤香餅之類的小有難度的點心都需要抻面技術的加持,是其中不可缺少的工序。
天真的江楓,以為在記憶里看曹桂香抻面時很輕松,不過幾分鐘細長的面便從她手上誕生,便覺得抻面應該只比手搟面難一點,好好學上一段時間便能入門。
但實際上,抻面是最...
抻面,從某種程度上可以稱之位是面案中技術難度最大的絕活。
不光是制作面時會用上,抻面的技術也可以用來制作多種點心,類似于清油餅,銀絲卷,盤香餅之類的小有難度的點心都需要抻面技術的加持,是其中不可缺少的工序。
天真的江楓,以為在記憶里看曹桂香抻面時很輕松,不過幾分鐘細長的面便從她手上誕生,便覺得抻面應該只比手搟面難一點,好好學上一段時間便能入門。
但實際上,抻面是最...