忙了一中午，大家都挺累了，三位老爺子除外。
江衛(wèi)國(guó)在后廚里直接就和孫冠云攀比起來(lái)，江衛(wèi)明在一旁吃瓜看熱鬧看得非常愉快，神仙打架，食客得福，甚至于中午的菜色都相當(dāng)?shù)呢S盛。
劉子軒和王浩吃得滿嘴流油，贊美之詞不要錢一般論筐往外說(shuō)。
“你們倆不是咕咕咕嗎？”季月不滿。
“什么咕咕咕，就是打招呼，問(wèn)候語(yǔ)?！蓖鹾埔荒樥?，表情嚴(yán)肅，看上去還真是那么回事一樣。
“呵。”季月又夾了一個(gè)蒜蓉粉絲蒸大蝦，還順便夾了一筷子浸滿醬汁的粉絲。
這道菜算得上是孫冠云的拿手好菜之一，首先擺盤就很漂亮，蝦沒(méi)有開(kāi)背，去蝦頭，大小相似肥美的大蝦被擺成一個(gè)空心圓形，底下鋪著一層和紅色的大蝦等寬的粉絲，中間的小圓下面鋪著一層蒜蓉，上面是撕成條狀青綠的蔥葉，被鏤空成了鳥(niǎo)巢的形狀。
精華在于鋪在最下的粉絲，因?yàn)槭钦舻模r的鮮味，蒜蓉的香味，還有醬汁的全部精華基本都被粉絲吸收了。粉絲能吸味，自然是越入味越好吃，相應(yīng)的，大量醬汁被粉絲吸收了，蝦就保留住了原本的鮮味與清甜，又帶有淡淡的醬汁的味道，可以說(shuō)是道難得的重口味和清單口味的人都能接受的菜。
如果嫌蝦不夠入味，桌上還有蘸料碟。
“今天這粉絲真好吃，尤其是最下面的，真是絕了?！蓖鹾埔矈A了一筷子粉絲，夸贊道。
孫冠云頓時(shí)露出了得意的笑容。
江楓見(jiàn)事態(tài)不妙，急忙吹江衛(wèi)國(guó)。
“今天這紅燒大蝦也好吃啊，入味，超級(jí)好吃的啊！”非常浮夸。
王浩接到了江楓使的眼色，也開(kāi)始夸起紅燒大蝦：“是啊是啊，紅燒大蝦也好吃。”
江衛(wèi)國(guó)露出的得意的笑容得意回去。
今天這倆老爺子算是杠上了，孫冠云做的是蒜蓉粉絲蒸大蝦，蒜香骨和魚香茄子煲，江衛(wèi)國(guó)做的就是紅燒大蝦，糖醋排骨和魚香茄條。
吃飽了就困，而且今天中午確實(shí)很累，王浩下午沒(méi)課回宿舍睡午覺(jué)去了，劉子軒還得疲憊凄涼地去上課。江建康和王秀蓮也回樓上睡覺(jué)去了，季月懶得回自己租的小房間，就去二樓找個(gè)舒服的椅子趴在桌上睡。
大家都去睡覺(jué)了，江楓靜坐著等著接受三位老爺子的指示，江衛(wèi)國(guó)就先開(kāi)了嘲諷技能。
“孫冠云，別死撐著了，認(rèn)輸吧。”
“還沒(méi)問(wèn)呢，別在這得意的太早?！睂O冠云嗆回去。
江楓正疑惑兩位老爺子賭了什么，保持中立略有偏私的江衛(wèi)明就發(fā)聲了：“小楓，你覺(jué)得什么樣的醬汁才是最適合白灼蝦的?！?p> 三個(gè)老人家直勾勾地盯著江楓看。
江楓有點(diǎn)緊張，這不是實(shí)驗(yàn)課嗎，怎么一下就變成了文化課了，招呼都不打一下。
“就，就，就味道好，就適合吧。”江楓不太確定。
“哦，怎么說(shuō)？”江衛(wèi)明眼睛一亮。
“昨天孫爺爺讓我根據(jù)每個(gè)人口味調(diào)不同的醬汁，今天是調(diào)好先醬汁再根據(jù)不同人的口味分，明明兩者相差了很多，但得到的評(píng)價(jià)卻差不多?！苯瓧髡f(shuō)著說(shuō)著就笑了，“除了底線上的忌口，其實(shí)…也沒(méi)什么可挑的?！?p> “根本就沒(méi)有愛(ài)不愛(ài)吃，只有好不好吃，很多人覺(jué)得他不愛(ài)吃一樣?xùn)|西，并不是真的不愛(ài)，口味會(huì)變，除了極少數(shù)是真的厭惡，其余時(shí)候都是沒(méi)吃過(guò)真正能做對(duì)他胃口的。我們做菜，需要考慮顧客的口味，但更多的時(shí)候，需要注意的是我們擅長(zhǎng)的方向?！苯瓧飨肓讼耄恿艘痪?，“畢竟眾口難調(diào)嘛?！?p> 孫冠云笑了，感嘆道：“江衛(wèi)國(guó)，你沒(méi)說(shuō)錯(cuò)，你這個(gè)孫子，悟性好?！?p> “我父親當(dāng)年收徒，不看天賦，就讓那些想拜師的人同你這兩天一樣去做醬汁，再問(wèn)相同的問(wèn)題?！睂O冠云自嘲地笑笑，“當(dāng)年你爺爺答的比你剛剛說(shuō)的還要好，所以即使他不愿意拜師，我父親還是把佛跳墻的方法傳給了他。重口難調(diào)，誰(shuí)都會(huì)說(shuō)，但又有幾個(gè)人能做到呢？”
“誰(shuí)又能真正做到不在乎別人的想法，可誰(shuí)又能真正得到所有人的贊揚(yáng)？我這輩子，不就輸在了眾口難調(diào)上嗎？”
“你還說(shuō)我偏執(zhí)，誰(shuí)有你偏執(zhí)，為了一時(shí)之氣白白浪費(fèi)十幾年，你贏了嗎？為了一道菜鉆了十幾年的牛角尖，浪費(fèi)了那么多年，你真的贏了嗎？你看看你，你就和孫茂才爭(zhēng)那一道菜，你爭(zhēng)贏他了嗎？你只有那一道菜比他強(qiáng)，公認(rèn)的粵菜大師是他不是你，你這些年兒子兒子沒(méi)教出來(lái)，教徒弟又非要藏一手，若非你那個(gè)大孫子還有點(diǎn)天賦，你還真想讓師父的手藝斷在你手里不成？”江衛(wèi)國(guó)斥道。
“我爹可沒(méi)收你，你別一口一個(gè)師父的賺我便宜?！睂O冠云沒(méi)好氣地道，“愿賭服輸，我浪費(fèi)了十幾年，現(xiàn)在還不是便宜了你孫子？”
“叮?！?p> 江楓：？
什么狗屎游戲，就知道詐尸，有種你更新完畢??！
“那是我孫子和這道菜有緣?！苯l(wèi)國(guó)道。
“呸，我能教也要看他能不能學(xué)，我琢磨了十幾年的菜，你以為誰(shuí)都能學(xué)會(huì)??？反正我就教一周，能不能學(xué)會(huì)看他造化。”孫冠云道，說(shuō)完就看向江楓，“小楓，我只教七天，不藏私，能學(xué)到多少就看你本事了?！?p> “小楓今天就先到這里，明天我再帶食材過(guò)來(lái)。”說(shuō)完，孫冠云就獨(dú)自一人先走了。
江楓其實(shí)什么都沒(méi)聽(tīng)懂，試探性地看向江衛(wèi)國(guó)，問(wèn)道：“爺爺，孫爺爺只教七天，教什么啊？”
“八寶栗香鴿，他真正的絕學(xué)?！苯l(wèi)國(guó)沉聲道，“這老家伙從不說(shuō)假話，說(shuō)不藏私就絕對(duì)不會(huì)藏私，你好好學(xué)，能學(xué)多少是多少?！?p> 江楓不明覺(jué)厲地點(diǎn)點(diǎn)頭。
*平行世界，純屬虛構(gòu)，不要深究，謝謝合作！
八寶栗香鴿=珍寶栗香鴿，感興趣的可以去百度，反正到時(shí)候?qū)懽龇ǘ际俏蚁咕幍摹?