第四十二章 魔怔（第一更）

　　“加……加黃花菜吧！”劉倩遲疑道。

　　“黃花菜？”黃花菜倒是鮮美，加進(jìn)湯里的確是不錯(cuò)的調(diào)味。

　　“我家燉湯，什么雞湯，排骨湯，海帶湯都加黃花菜的，怎么，社長(zhǎng)你要煲湯嗎？”劉倩眼睛一亮，笑道，“煲好了記得叫我喝??！”

　　江楓點(diǎn)頭應(yīng)下。

　　他決定等下熬兩鍋湯，一鍋加黃花菜，一鍋不加，最后嘗味道試情況而定用哪鍋湯。

　　在后廚搗鼓了一下午，江楓最終選擇了加黃花菜的那份湯，雖然熬得也不怎么樣。

　　【一鍋熬制時(shí)間過(guò)長(zhǎng)蘿卜切斷不勻蘑菇異味未除的湯】

　　按照江慧琴的步驟，江楓又做了一遍清湯柳葉燕菜，得到的評(píng)價(jià)依舊是F級(jí)。

　　嘗一口，果然是F級(jí)的難吃，江楓默默把它倒進(jìn)泔水桶。

　　果然…是自己的煲湯技術(shù)不行嗎？

　　即使加了白蘿卜和黃花菜，蘑菇的味道依舊十分突兀，江楓總覺(jué)得還差點(diǎn)什么。

　　差點(diǎn)什么呢？

　　再加點(diǎn)玉米？

　　加點(diǎn)冬瓜？

　　加點(diǎn)土豆？

　　可加這么多東西就成什錦蔬菜湯了，基本脫離蘑菇湯的范疇了。

　　加點(diǎn)什么呢？

　　接下來(lái)的幾天，這五個(gè)字就一直縈繞在江楓的心頭，天天就琢磨著往湯里加點(diǎn)什么壓住蘑菇的味道，連菜都不切了，一鍋一鍋的熬湯，成天就盯著灶上的湯鍋。

　　他已經(jīng)認(rèn)定了江慧琴版的清湯柳葉燕菜的精華就在蘑菇湯里，等他熬出合適的蘑菇湯這道菜的改良就能完成。

　　甚至于都有些魔怔了。

　　兩個(gè)星期過(guò)去了，江楓的熬湯技術(shù)進(jìn)步了不少，但熬出來(lái)的湯依舊是一言難盡。

　　他把平菇、金針菇、蟹味菇、杏鮑菇、白玉菇、秀珍菇、茶樹(shù)菇、雙孢菇、香菇、滑子菇、口蘑、猴頭菇、白靈菇、姬菇、花菇、草菇挨個(gè)試了個(gè)遍，導(dǎo)致后廚無(wú)時(shí)無(wú)刻不彌漫著蘑菇的味道，就連江建康炒出來(lái)的菜都帶著一絲若有若無(wú)的蘑菇味。而他熬好的那些湯，也被王秀蓮?fù)緩U物利用拿去送顧客，已經(jīng)有不少顧客向季月反應(yīng)最近送的湯很難喝了。

　　江楓在清洗金針菇。

　　他洗得很仔細(xì)，用清水反復(fù)浸泡，每一根都仔仔細(xì)細(xì)地揉搓。

　　江建康一遍心不在焉地切菜，一邊小心地觀察江楓。

　　他覺(jué)得他兒子最近不太正常。

　　仿佛是和蘑菇杠上了，天天煮蘑菇湯從早到晚的煮，到了晚上再用其中一鍋蘑菇湯來(lái)做那道奇怪的銀耳鵪鶉蛋午餐肉菜。

　　是不是該去廟里給兒子請(qǐng)個(gè)驅(qū)邪的符回來(lái)？

　　王秀蓮端著一盆暴力清洗過(guò)的菜走到江建康旁邊，重重地把盆放在桌子上，堅(jiān)固的木桌晃了晃。

　　“兒子最近是怎么了？”王秀蓮壓低嗓音問(wèn)道。

　　江建康搖搖頭：“我聽(tīng)說(shuō)這附近有個(gè)廟里的符特別靈，要不要我們明天去給小楓求一個(gè)驅(qū)驅(qū)邪？”

　　“胡說(shuō)什么，你才中邪了！”王秀蓮橫了一眼江建康，又小心地看了江楓一眼，“我看還是把爸叫過(guò)來(lái)，讓爸看看?！?p>　　“叫爸來(lái)有什么用？”江建康還是覺(jué)得江楓可能是中邪了。

　　“爸廚藝不比你高？小楓天天煮這蘑菇湯，等爸來(lái)了，幫他把湯弄好了不就好了？”王秀蓮把菜倒出來(lái)，端著大空盤(pán)回去繼續(xù)洗菜，“記得打電話！”

　　雖然江建康覺(jué)得去廟里請(qǐng)一道符比較有用，但老婆的話不能不聽(tīng)，還是乖乖放下菜刀去外面給江老爺子打電話。

　　江老爺子聽(tīng)完江建康描述江楓的情況之后，沉默許久，答應(yīng)找時(shí)間去A市走一趟。

　　掛了電話，江老爺子中氣十足地沖江奶奶叫道：“老婆子，把我藏柜子上那瓶酒拿出來(lái)！”

　　“拿什么酒，大白天的，喝喝喝，你豬食煮了嗎？菜洗了嗎？院子里的地掃了嗎？”江奶奶在房間里聽(tīng)黃梅戲，大著嗓門吼回去。

　　江老爺子被吼了也不生氣，自己樂(lè)顛顛地去拿酒，倒了淺淺地一小杯，坐在桌邊慢慢地抿。

　　閉上眼睛，江老爺子咿咿呀呀地唱起了不成調(diào)的曲子。

　　江奶奶從屋子里出來(lái)準(zhǔn)備給江老爺子拿酒，見(jiàn)他已經(jīng)喝上了還在哼小曲，就知道他心情很好，問(wèn)道：“剛剛誰(shuí)打的電話，這么高興？”

　　說(shuō)著，江奶奶去廚房給他端一小碟花生米。

　　“小楓有出息了啊，我江家后繼有人了??！”

　　江老爺子睜開(kāi)眼，笑道。

　　他那五個(gè)兒子，全是照葫蘆畫(huà)瓢的天賦，他怎么教就怎么學(xué)，但廚子怎么如此死板不知變通呢？

　　他原以為這輩子就這樣了，江家菜就這樣斷在自己手上了。

　　沒(méi)想到，沒(méi)想到啊，他這個(gè)天賦一般的孫子二十歲了還能有這造化。

　　江楓這是鉆研菜鉆研得魔怔了啊！

　　魔怔了好，魔怔了好??！

　　江衛(wèi)國(guó)還記得小時(shí)候他爹江承德研究菜色的時(shí)候，十天半個(gè)月，菜飯不思，成天就跟中了邪一樣在廚房里做同一道菜。

　　江衛(wèi)國(guó)越想越激動(dòng)，對(duì)著江奶奶道：“明天聯(lián)系王老頭，讓他兒子過(guò)來(lái)把大花宰了?！?p>　　“把大花宰了？”江奶奶一愣，“前幾天上稱的大花260斤的時(shí)候你不是說(shuō)等它280斤再宰嗎？”

　　“不等了不等了，等它280斤得等到什么時(shí)候去，明天就宰！大花長(zhǎng)得好，肉勻稱，平時(shí)就愛(ài)動(dòng)，把它宰了帶到A市去，給小楓好好補(bǔ)補(bǔ)?！苯l(wèi)國(guó)道。

　　這下江奶奶同意了：“對(duì)，小楓是該好好補(bǔ)補(bǔ)了，那么瘦，看著都不像咱們江家的人，虧建康還是干廚子的，把咱們孫子養(yǎng)成這個(gè)模樣?！?p>　　“是太瘦了，起碼得在長(zhǎng)40斤，這膀子上得有肉，不然顛勺都不行?！苯蠣斪右苍谧聊ィ撛趺窗呀瓧魑古?0斤變成一個(gè)符合江家審美的高大胖。

　　“要不要把我養(yǎng)的那兩只老母雞帶上？”

　　“帶上帶上，把之前腌的野味，還有收的野生的茶樹(shù)菇都帶上。對(duì)了，之前倉(cāng)庫(kù)梁上不是長(zhǎng)蘑菇了嗎？挺肥的，等下我去摘了也帶上，建康說(shuō)小楓最近弄蘑菇湯，給他帶去煮湯！”

　　老爺子一錘定音。