原來那土灶里面干柴的堆放是有講究的，不然就掌控不好火候，容易把菜燒糊了。
奶奶去谷倉(cāng)盛了一勺大米，放著盆里泡會(huì)，然后等水燒開。然后邊處理剛在小菜園里摘來的幾種香料，分別拿小碗裝好，還拿來一把干辣椒切碎。干辣椒也是奶奶在小菜園里自己種植的，夏天收獲晾曬好，現(xiàn)在拿出來吃正好。
弄好了這些，奶奶把鰱魚拿出來開始處理，魚已經(jīng)讓攤販處理得挺干凈了，奶奶還是不太放心，自己又處理了一遍。碼上鹽，放點(diǎn)生姜小蔥，倒了點(diǎn)米酒腌一會(huì)兒。這米酒跟芳瑯小縣城里的差不多，不過不是作坊買來的，是街坊鄰居自己釀制的。有會(huì)釀酒的長(zhǎng)輩，時(shí)常會(huì)釀一會(huì)低度數(shù)的米酒，賣給街坊鄰居燒菜。
在糧食豐收的年頭，長(zhǎng)輩們還會(huì)釀一些燒酒，自己喝跟招待貴客。這種燒酒，入口香醇，不烈，不上頭，度數(shù)也比較低。就是糧食加酒曲發(fā)酵，沒有再添加別的東西，冬天天氣冷的時(shí)候，長(zhǎng)輩們會(huì)燙少量這種酒，暖暖身子再去勞作。釀這種糧食酒蒸的時(shí)候，老遠(yuǎn)就能聞見酒香了，小檸喜歡做的是長(zhǎng)輩們?cè)谡舻臅r(shí)候，放上幾顆有些風(fēng)干的紅薯在里面，這樣蒸熟的紅薯可香可香了，跟烤的不一樣，還不上火。
奶奶把魚裝好，然后把買的豆腐拿出來，切成小塊。鍋里的水也開了，奶奶把米瀝干水，然后倒入大鐵鍋了，拿大鏟子，攪動(dòng)了幾下，然后再添了兩塊干柴。
小檸打來一盆清水，把銀芽倒進(jìn)去，跟奶奶學(xué)著摘銀芽，只見奶奶把那銀芽掐頭去尾，摘得飛快。期間奶奶還不時(shí)的，打開木質(zhì)的大鍋蓋，用鐵鏟攪動(dòng)著鍋里的大米，還不是用竹夾翻動(dòng)著灶膛里的干柴，控制著火候。大米一會(huì)煮得差不多了，奶奶又找來竹筐子，用大鐵勺把里面的大米盛出來，瀝干水份。重新在大鐵鍋里，倒上幾勺水，然后拿來了一個(gè)木質(zhì)的蒸籠，這蒸籠是呈桶狀的，兩邊有個(gè)手提的把手，帶低帶蓋的，都是木質(zhì)的，水燒開了，把瀝干水的米倒進(jìn)木質(zhì)蒸籠里。
蒸一會(huì)等木質(zhì)蒸籠里水汽上來了，奶奶把那鹵的童子雞拿出來，切成大塊，澆上醬料，放到里面去蒸。也可以整只的蒸，不過切成大塊入味一些，肉也不會(huì)散。
奶奶忙活蒸飯的這會(huì)，小檸已經(jīng)把銀芽給摘好了。小檸把銀芽盛到一個(gè)碗里，又把盆里的水倒掉，把地面收拾干凈，奶奶則在往灶膛里添了些干柴，把燒剩下的木炭，用鏟子，鏟到旁邊的一個(gè)專門裝木炭的缸里，蓋上蓋子。這些木炭可以拿去賣些錢，也可以冬天拿來烤火。不過這種干柴燒制的木炭，烤火效果不太理想，冬天烤火一般會(huì)去買來那種濕柴燒制的木炭，小鎮(zhèn)這邊有專門這樣的作坊。
米飯蒸得差不多了，小檸幫奶奶端到客廳，奶奶開始燒菜了，先燒的是魚。奶奶從碗柜旁邊，放調(diào)料的柜子里，拎出一桶茶籽油，奶奶燒菜都是用這種油，用這種油燒葷菜，又香又不會(huì)腥，這種茶籽油還能美容養(yǎng)顏，清涼去火，不過用這種油燒菜的時(shí)候火不能太大了。大鐵鍋燒熱，往鍋里倒兩勺茶籽油，然后奶奶把整條鰱魚放進(jìn)去，兩面煎成金黃色，然后扒到一邊，把從小菜園摘來的切成塊的小土豆煎一下，然后把配料辣椒放進(jìn)去，炒香，然后放兩勺清水，燉一會(huì)兒。
等燉得差不多了，放上幾顆青菜解膩的，這樣的青菜也很好吃，吸足了湯汁跟魚的鮮味。等魚燒好了，奶奶又燒了清水豆腐湯，出鍋撒了點(diǎn)蔥花，清清爽爽的，嗯聞著可香了。小檸幫忙著把菜端出去，然后把童子雞從木質(zhì)蒸籠里端了出來，進(jìn)到廚房，奶奶燒的清炒銀芽已經(jīng)差不多了。小檸到碗柜里拿了碗筷跟湯勺，順便把炒好的銀芽端了出去。然后回到廚房，幫著奶奶收拾灶臺(tái)。
小檸扶著奶奶坐下，給奶奶盛了碗飯，夾了一塊雞肉。兩葷一素，一個(gè)湯，好久沒有吃過奶奶做的菜了，這頓飯小檸吃著可香了。跟奶奶說說笑笑的吃過午飯，奶奶把剩下的菜蓋上菜罩子，然后把碗筷收拾進(jìn)廚房了。
吃過午飯一會(huì)兒，小檸陪著在院子里散了會(huì)步，然后陪著奶奶看了會(huì)電視，小檸坐在旁邊給奶奶錘子腿。休息到下午一兩點(diǎn)，奶奶找來了小鐵鍬，小鋤頭，小鐵搞跟裝泥土的框子，小檸就跟著奶奶來整理小菜園了。小菜園里是奶奶精心打理的，除了種植一些香料，各個(gè)季節(jié)都會(huì)種些相應(yīng)的瓜果蔬菜，冬天的時(shí)候除了種一些豌豆，一般都會(huì)空著。
現(xiàn)在這個(gè)季節(jié)，奶奶在小菜園里種植了一些胡蘿卜，青蘿卜，花菜，小土豆，芥菜等...小菜園被分成了幾個(gè)小塊，都相應(yīng)種著這些蔬菜，靠近籬笆的地方，種著幾顆南瓜。小菜園的旁邊還搭了窩棚，養(yǎng)著幾只土雞。
奶奶拿著鋤頭，先是給種植胡蘿卜的地翻翻土，除除草。小檸跟奶奶學(xué)著，也拿來小鐵搞在旁邊幫忙。然后到種植花菜的地里，給花菜捉蟲，把那有些泛黃的葉子摘下來，扔到養(yǎng)土雞的窩棚里，期間奶奶去谷倉(cāng)盛了一些稻谷喂養(yǎng)那幾只土雞，土雞長(zhǎng)得很好，在那咕咕的叫著。
忙完了給雞喂食，然后奶奶又來到種植芥菜等的地里，小檸拿來了小鐮刀，割了兩棵，奶奶要晚上炒著吃。種植芥菜的地里，雜草不多，蟲子也不是太多，一會(huì)就忙活完了，奶奶拿著小鐵鍬，那每個(gè)小塊之間的那條小溝里的泥土鏟起來，重新翻到菜地里，因?yàn)榍懊嫦掠?，菜地里有些泥土沖了些下來，奶奶準(zhǔn)備整理一下。鏟了不多時(shí)，小檸搬來凳子讓奶奶歇會(huì)，拿起鋤頭鐵鍬在那鏟著，奶奶則在一般教著。
終于忙完了，小檸又學(xué)著奶奶的樣子，挖了一些小土豆，裝在筐子里放在屋檐下面攤開，奶奶告訴小檸，現(xiàn)在小土豆先不要洗，這樣的天氣能保存好幾天呢，不過因?yàn)樾〔藞@離得近，所以只挖了一點(diǎn)，夠這兩天吃的。
忙完了這些，小檸又跟奶奶到街上鄰居那里，買來了幾顆中等大小的新鮮竹子，小檸扛回了奶奶家。拿出了鋸子，把那中等大小的竹子，鋸成一截一截的，又把一塊買來的很粗的棕毛繩，拿來了榔頭。跟奶奶學(xué)著裝籬笆，小檸賣力的干著活，一直忙活了一下午。