三天后,韓梅指著面前的甜品,數(shù)落張秀英,“這個甜品早就出了,你不知道熱的時候就應(yīng)該端走嗎?你不給客人上上去,放在這里涼了算誰的?”
小文看一眼,今天做的是奶香南瓜派。
這道甜品要趁熱端上去,口感和味道都是最佳,一旦冷了,就不好吃了。
他們每一道菜都有嚴(yán)格的把控,既然是熱菜都要趁熱上,而且溫度,火候都要掌握的非常好。
做菜出來的人第一時間就要按響后面的鈴鐺,...
三天后,韓梅指著面前的甜品,數(shù)落張秀英,“這個甜品早就出了,你不知道熱的時候就應(yīng)該端走嗎?你不給客人上上去,放在這里涼了算誰的?”
小文看一眼,今天做的是奶香南瓜派。
這道甜品要趁熱端上去,口感和味道都是最佳,一旦冷了,就不好吃了。
他們每一道菜都有嚴(yán)格的把控,既然是熱菜都要趁熱上,而且溫度,火候都要掌握的非常好。
做菜出來的人第一時間就要按響后面的鈴鐺,...