生菜有多種吃法,可以清炒、涼拌、白灼等。清炒生菜的做法是先熱鍋放油,放入蔥爆鍋,然后放入生菜快炒,變軟后加入醬油繼續(xù)翻炒,最后出鍋。涼拌生菜的做法是將生菜掰開洗凈,然后加入蒜和辣椒碎。另外,生菜還可以用來包飯,將煮好的白米飯和肉餡混合后包在生菜中心。此外,生菜還可以用來包籺,將豬肉、干蝦米、韭菜等配料炒熟后包在生菜葉子中。生菜還可以用來做蒜蓉生菜,將生菜焯水后擺盤,再用蒜末、生抽、蠔油等調(diào)料炒熟后澆在生菜上??傊?,生菜的做法多樣,可以根據(jù)個人口味和喜好選擇不同的烹飪方法。