糖刺果就是金櫻子,而金櫻子和刺梨有以下區(qū)別:
1. 花朵:金櫻子開單瓣白色花,刺梨開粉紅花。
2. 果實(shí):金櫻子的果實(shí)為梨形或倒卵形,成熟后紫褐色,表面密生刺毛;刺梨光枝無籽,果實(shí)金黃色,刺密籽多,果實(shí)黃綠色。
3. 口感:金櫻子口感未提及;刺梨果硬汁少,口感酸澀。
4. 營(yíng)養(yǎng)成分:兩者營(yíng)養(yǎng)成分基本相同,但金刺梨某些營(yíng)養(yǎng)成分含量高于普通刺梨,特別是果糖的含量,是普通刺梨的 6 倍,且富含果膠、鉀、磷等,幾乎不含單寧,營(yíng)養(yǎng)成分更加優(yōu)質(zhì)。
需要注意的是,金櫻子為薔薇屬薔薇亞屬金櫻子組植物,是常綠攀援灌木;刺梨為薔薇屬薔薇亞屬小葉組植物,是落葉或半常綠開展灌木。
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