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桑葉可以直接食用嗎

2024年11月22日 09:44

1個(gè)回答

可以直接食用。桑葉中含有多種人體需要的氨基酸、多酚類(lèi)、黃酮類(lèi)、維生素和豐富的天然色素。一些地區(qū)把桑樹(shù)嫩芽采摘下來(lái)直接當(dāng)蔬菜食用，如在中國(guó)廣東地區(qū)常有食用桑葉菜的習(xí)慣，同時(shí)也將桑芽加工成高檔脫水蔬菜。桑葉可以洗凈晾干后，直接泡水代茶飲用。也可以在煮粥時(shí)放入。拌涼菜，做餃子餡都是不錯(cuò)的選擇。然而，由于桑葉性寒，脾胃虛寒以及孕婦人群應(yīng)禁用。

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