茅臺酒的真假鑒別可以通過以下幾種方法進行。首先,可以觀察茅臺酒的外包裝,真茅臺酒的外包裝精致,頂層與側(cè)面的連接處有向里凹陷的凹槽,而假茅臺則沒有這道凹陷的凹槽。其次,可以觀察茅臺酒的噴碼,真茅臺的生產(chǎn)日期噴碼是不連續(xù)的,在噴碼的下三分之一處是斷開的,而假茅臺的生產(chǎn)日期噴碼是連續(xù)的。還可以觀察茅臺酒的飛天仙女商標,真茅臺的商標形狀規(guī)范,不易被模仿。此外,可以使用貴州茅臺集團制作的茅臺防偽溯源系統(tǒng)進行查詢防偽。通過下載安裝茅臺防偽溯源系統(tǒng)的手機應(yīng)用程序,并開啟手機的NFC功能,將手機背部感應(yīng)區(qū)對準茅臺酒瓶蓋頂部,即可查詢茅臺酒的真?zhèn)巍W詈?,購買茅臺酒時應(yīng)選擇正規(guī)渠道,避免購買到假冒產(chǎn)品。綜上所述,通過觀察包裝、噴碼、商標,使用防偽溯源系統(tǒng)以及選擇可靠渠道購買茅臺酒,可以幫助鑒別茅臺酒的真假。